鲍鱼内脏多糖的体外抗肿瘤和免疫调节活性研究

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1、第27卷第4期大连工业大学学报v01．27No．42008年12月JournalofDalianPolytechnicUniversityDec．2008文章编号：1674-140412008}04—0289-05鲍鱼内脏多糖的体外抗肿瘤和免疫调节活性研究王莅莎，朱蓓薇，孙黎明，李冬梅(大连工业大学生物与食品X-程学院。辽宁大连116034)摘要：从鲍鱼内脏中提取活性多糖．为提高鲍鱼内脏的附加值。促进鲍鱼的综合利用和开发提供理论和技术支持。鲍鱼内脏经碱性蛋白酶和胃蛋白酶处理后。用SephadexG

2、-100凝胶柱过滤层析分离出两个多糖组分，AVPI和AVPII．其多糖质量分数分别为66．41％和51．84％，蛋白质量分数为1．70％和15．55％，分子质量为272和6ku#它们具有相同的单糖组成，但各种单糖的相对含量不同，AVPI中鼠李糖、葡萄糖、木糖、甘露糖、半乳糖、岩藻糖的摩尔比为1．00t2．15。4．00。5．36t33．18。45．14，而AVPII中上述多糖的摩尔比则为1．00，1．46l1．33l4．98I16．08：12．51I体外抗肿瘤结果显示，AVPI和AVPⅡ对Hela

3、细胞和K562细胞具有一定的抑制作用，体外免疫检测发现，AVPI和AVPlI能够增强淋巴细胞增殖、腹腔巨噬细胞吞噬功能和NK细胞的杀伤能力。研究结果表明，鲍鱼内脏多糖具有抗肿瘤和免疫调节功能，可用于免疫增强性功能食品的开发。关键词：鲍鱼l内脏；多糖f抗肿瘤；免疫调节中图分类号：TS201．2，Q513．2文献标志码：AAntitumorandimmunomodulatingactivityinvitroofthepolysaccharidefromHaliotisDiscusHannaiInoWA

4、NGLi-sha，ZHUBei-wei，SUNLi-ming，LIDong-mei(Schoo!ofBiological&FoodEngineering，DalianPolytechnicUniversity，Dalian116034，China)Abstract：ThepolysaccharidesAVPIandAVPⅡareextractedfromthevisceraofHaliotisDiscusHannaiInoandseparatedonSephadexG-100column．Thep

5、olysaccharidecontentsofAVPIandAVPIIare66．410Aand51．84％，andtheproteincontentsare1．70％and15．550Arespectively．ThemolecularmassesofAVPIandAVPIIare272and6ku．AVPIandAVPIIcontainthesamemonosaccharideincludingrhamnose，glucose，xylose，mannose，galactoseandfucose

6、，theratioofwhichforAVPIiS1-00l2．15l4．00l5．36：33．18l45．14，whereasAVPIIiS1．00l1．46。1．33：4．98；16．08l12．51．AVPIandAVPIIcouldrestraintheproliferationofHelaandK562cellinvitro．AVPIandAVPIIcandose-dependentlyinduceasignificantincreaseinlymphocyteproliferation

7、，phagocytosisofmacrophageandnaturalkillercellactivityinvitro．Theabalonevisceracanbeusedpotentiallyasanimmuneomodulatingagent．Keywords：HaliotisDiscusHannaiIno；viscera；p01ysaccharide；antitumor；immuneomodulating质[2]。近年来，鲍鱼的药用价值也为现代医学认0引言可。相关研究表明，鲍鱼体内存在具有

8、抗肿瘤睁81，鲍鱼是一种海洋单壳软体贝类。属软体动物免疫调节[7q引、抗应激[91等功能的生物活性物质。门、腹足纲、原始腹足目、鲍科‘¨。鲍鱼是名贵的海在鲍鱼深加工过程中，大量鲍鱼内脏被丢弃，产品，具有很高的营养价值，富含蛋白质、肝糖、多造成相当大的经济损失和环境污染。为提高鲍鱼种氨基酸、维生素、微量元素及其他生理活性物内脏的利用价值，本文从鲍鱼内脏中提取多糖，并收藕日期：2008—04—01．基金项目：国家国际科技合作重大项目(2006DFA32580)；国家高技术研究发展计划项