模糊数学在超甜玉米食用品质综合评价上的应用new

《模糊数学在超甜玉米食用品质综合评价上的应用new》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、玉米科学("")B!!"($!%&‘%[a7/<80179b02T;+S2;8S;P文章编号!!""#$"%"&’("")*"($""%&$")模糊数学在超甜玉米食用品质综合评价上的应用乐素菊!王晓明!张璧"仲恺农业技术学院农学系#广东广州#!"((#$摘要!以)个超甜玉米品种的不同采收期为评价单元%通过选用合适的隶属函数对评价因素进行描述以及赋予评价因素适当的权重%对超甜玉米食用品质进行了模糊综合评价&结果表明%综合评价指数不仅体现品种之间食用品质的优劣程度%也直接反映不同采收期之间食用品质的优劣次序

2、&利用这一方法对超甜玉米食用品质进行评价是可行的&关键词!超甜玉米’食用品质评价’模糊数学中图分类号!+#!),&文献标识码!-!""#$%&’$()(*+,--./0’1230’$%4’(504’2./012345601/0327879+/:;<+=;;3>7<8?@5+/$A/BC-DEF207$G28HBIJ-DEK2’!"#$%&’()*&+&,-./0&+)123()*&$"40+34256&55")".782+)90&8#!"((#B>L280M674’809’NOL;;601/03278/

3、823=0PQ;3;

4、P/13PL7=;Q3L033L;S7G:<;L;8P26;;601/0327828Q;V=0P8737814PL7=28H3L;H77Q08QR0Q7930P3;U/0123479Q299;<;8360<2;32;PBR/301P7Q2<;S314<;91;S328H3L;<;P:78Q28HH<0Q;7930P3;U/0123479Q299;<;83L0<6;P332G;,W32P9;0P2R1;37;601/03;3L;30P3;U/0123479P/:;

5、/TT4G03L;G032SP,:2.;(8<4N+/:;<$P=;;3S7<8XO0P3;U/01234;601/03278XY/TT4G03L;G032SP超甜玉米与普通玉米相比%具有甜(爽(脆(香等超甜玉米食用品质是由甜度(果皮柔嫩性和风特点%因而受到消费者的喜爱&近几年来%广东省超味等诸多因素综合反映的结果%为能同时考虑到各甜玉米发展迅速%从而有效地促进了农村经济的发评价因素的效应(评价因素的权重以及因素间的交展%但也存在不少问题%例如新品种选育(繁制(推互作用对食用品质的综合影响%笔者采用了模

6、糊数]!%(^广(加工以及销售等环节%由于缺乏统一的产品质量学中因素集的加权综合方法%其数学摸型为!+评价指标%不仅影响了消费者的利益%也出现了流通=2!_!’!’3MM领域多(杂(乱的现象&目前%新品种食用品质质量评3_!价在全国范围内尚无统一标准%虽然某些地区制定式中!!表示食用品质综合评价指数%其大小反了参考性标准%但由于各评价因素的界限不明显%同映了各评价单元食用品质的优劣’!"3$为第3个评时又采用了传统的评价方式%使各评价因素难以准价因素的隶属度%其大小反映了各评价因素的等级’确定量化&鉴于

7、超甜玉米食用品质质量评价的模糊:3为第3个评价因素的权重%其大小反映各评价因特性%笔者试图运用模糊数学分析原理%探讨超甜玉素的重要程度’!为连乘符’+为评价因素数&米食用品质质量综合评价方法%以期为新品种的选采用该加权综合评价方法时%要求!随每个优(推广(销售和确定合适的采收期提供参考依据&:3:3’!"3$$按比例变化%而且每个"!"3$$都是不可缺少的%当其中任何一个!"3$为零时%!均为零&!超甜玉米食用品质综合评价方法与模型(超甜玉米食用品质的模糊综合评价收稿日期!(""($!"$("过程作者简

8、介!乐素菊)!%&%$$%女%仲恺农业技术学院讲师%从事甜玉=>?确定评价单元和评价因素米遗传育种研究&基金项目!国家星火计划资助项目"(""!5-Z[""#$的部分内容&为了达到品种的综合选优和确定食用品质合适!"乐素菊等’模糊数学在超甜玉米食用品质综合评价上的应用采收期的目的!笔者以超甜玉米粤甜!号"穗美的标准!因此笔者选取能较全面评判食用品质优劣"#$%和美国金艮粟#全称为美国水果型金艮粟超甜的(个评价因素!即评价因素集)*+蔗糖!