药学专业 生物化学05章

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1、第第5第555章章脂类代谢MetabolismofLipid2012-11-21第一节概述一一、一、、脂类的概念与组成、脂类的概念与组成脂肪三脂酰甘油(triacylglycerol,TAG)，(fat)（甘油三酯triglyceride,TG)胆固醇(cholesterol,CHOL)类脂胆固醇酯(cholesterolester,CE)(lipoid)磷脂(phospholipid,PL)糖脂(glycolipid)2012-11-22
脂㉏⠽䋼ⱘ෎ᴀᵘ៤˖甘FA油甘油三酯FAFA甘FA甘油磷脂油(phos

2、phoglyceride)FAPiXX=胆⺅ǃǃǃ∈ǃ∈∈∈ǃǃǃǃЭЭЭЭ醇㛎ǃǃǃϱ⇼䝌ǃϱ⇼䝌ǃǃǃ甘油ǃǃǃ㙠醇ǃ㙠醇ǃǃǃ磷脂䝄甘油ㄝDŽDŽDŽ胆固醇酯胆固醇FA2012-11-23鞘鞘鞘脂鞘脂氨醇FA鞘鞘磷脂氨醇FAPiX鞘鞘糖脂氨醇FA糖2012-11-24二二、二、、脂类的生理功能、脂类的生理功能1.脂肪是重要的供能和储能物质脂肪是重要脂肪是重要的供能和储能物质的供能和储能物质2.类脂是生物膜必不可少的结构成分3.脂肪组织是内分泌器官4.脂类是机体众多信号分子的前体5.其他功能2012-11-25三

3、三、三、、脂类的消化与吸收、脂类的消化与吸收部位主要在小肠上段条件①①酶①酶的催化作用的催化作用②②乳化剂②乳化剂（（胆汁酸盐（胆汁酸盐）的乳化作用；2012-11-26胆盐在脂肪消化中的作用胆盐在脂肪消化中的作用消化脂类的酶食物中的脂类食食物中的脂类物中的脂类乳化微团(micelles)消化酶胰脂酶甘油三酯2-甘油一酯+2FFA辅脂酶磷脂酶A2磷脂溶血磷脂+FFA胆固醇酯胆固醇酯酶胆固醇+FFA2012-11-28
辅脂酶是胰脂酶对脂肪消化不可缺少的蛋白质辅是胰脂酶对脂肪消化不可缺少是胰脂酶对脂肪消化

4、不可缺少的蛋白质辅的蛋白质辅因子，，分子量约，分子量约10,000。辅脂酶原被激活成辅脂酶。本身不具脂肪酶的活性，，但它具有与脂肪，但它具有与脂肪及胰脂酶结合的结构域。与胰脂酶通过氢键结合；；与脂肪通过；与脂肪通过疏水键结合。2012-11-29吸收部位十二指肠下段及空肠上段。吸收方式乳化吸收肠粘膜中链及短链脂酸构成的TG细胞脂肪酶甘油+FFA门静脉血循环2012-11-210肠粘膜细胞长链脂酸及长链脂酸及2-甘油一酯（（酯化成（酯化成TG）肠粘膜细胞胆固醇及游离脂酸（（酯化成（酯化成CE）肠粘膜细胞溶血磷

5、脂及游离脂酸（（酯化成（酯化成PL）载脂蛋白(apo)B48、TG、CE、PL++C、AⅠⅠ、Ⅰ、AⅣ血循环淋巴管乳糜微粒(chylomicron,CM)2012-11-211第二节血浆脂蛋白MetabolismofTriglyceride2012-11-212
血脂血浆所含脂类统称血浆所含脂血浆所含脂类统称类统称血脂，，包括，包括：：甘油三：甘油三酯酯、酯、、磷脂、磷脂、、胆固醇及其酯以及游离脂酸、胆固醇及其酯以及游离脂酸。
血浆脂蛋白：血脂与血浆中的蛋白质（（载脂蛋白（载脂蛋白））结）结合合，合，，以，以脂

6、蛋白(lipoprotein)形式而运输。2012-11-213载脂蛋白
定义：载脂蛋白(apolipoprotein,apo)指血浆脂蛋白中的蛋白质部分脂蛋白中的蛋白质部分。
种类（20多种）apoA:AⅠⅠ、Ⅰ、AⅡⅡ、Ⅱ、AⅣⅣ、Ⅳ、AVapoB:B100、B48apoC:CⅠⅠ、Ⅰ、CⅡⅡ、Ⅱ、CⅢⅢ、Ⅲ、CⅣapoDapoE2012-11-214
功能：①①结合和转运脂质①结合和转运脂质，，稳定脂蛋白的结构，稳定脂蛋白的结构②②载脂蛋白可参与脂蛋白受体的识别②载脂蛋白可参与脂蛋白受体的识别：AⅠⅠ识别

7、Ⅰ识别HDL受体B100，E识别LDL受体③③载脂蛋白可调节脂蛋白代谢关键酶活性③载脂蛋白可调节脂蛋白代谢关键酶活性：AⅠⅠ激活Ⅰ激活LCAT(卵磷酯胆固醇脂转移酶)CⅡⅡ激活Ⅱ激活LPL(脂蛋白脂肪酶)AⅣⅣ辅助激活Ⅳ辅助激活LPLCⅢⅢ抑制Ⅲ抑制LPLAⅡⅡ激活Ⅱ激活HL(肝脂肪酶)2012-11-215一一、一、、血浆脂蛋白的分类、血浆脂蛋白的分类（（一（一一）一））超速离心法）超速离心法：CM、VLDL、LDL、HDL乳糜微粒chylomicron(CM)极低密度脂蛋白verylowdensitylip

8、oprotein(VLDL)低密度脂蛋白lowdensitylipoprotein(LDL)高密度脂蛋白highdensitylipoprotein(HDL)2012-11-216（（二（二二）二））电泳法）电泳法CMbbb前bbbaaa
♁乳糜微粒bbb-脂蛋白前-bbb脂蛋白aaa-脂蛋白2012-11-217二二、二、、血浆脂蛋白的组成、血浆脂蛋白的组成CMVLDLLDLHDL密