DB61∕T 1158.5-2018 桑黄标准综合体 第5部分：桑黄栽培技术规程

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1、ICS65.020.01B39DB61陕西省地方标准DB61/T1158.5—2018桑黄标准综合体第5部分：桑黄栽培技术规程IntegratedStandardsofPhellinusspp.—Part5：TechnicalRulesforCultivationofPhellinusspp.2018-05-01发布2018-06-01实施陕西省质量技术监督局发布DB61/T1158.5—2018目次前言................................................................................

2、II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13栽培场地..........................................................................14栽培环境......................................

3、....................................15栽培设施..........................................................................2附录A（规范性附录）食用菌生产场所处理方法..........................................3IDB61/T1158.5—2018前言DB61/T1158—2018《桑黄标准综合体》分为六个部分：——第1部分：生产环境；——第2部分：菌种；——第3部分：菌种生产技术规程；——第4部分：液体菌种生产技

4、术规程；——第5部分：桑黄栽培技术规程；——第6部分：子实体干品质量要求。本部分为DB61/T1158—2018的第5部分。本部分按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本部分由陕西省农业厅提出并归口。本部分起草单位：陕西省微生物研究所、杨凌康宇生物科技有限公司、陕西省园艺蚕桑工作站。本部分主要起草人：吴亚召、雷萍、张文隽、渠敬峰、王周平、杜芳、王磊、贾静、钱磊、雷丽。本部分由陕西省微生物研究所负责解释。本部分首次发布。联系信息如下：单位：陕西省微生物研究所地址：西安市雁塔区西影路76号邮编：710043电话：029-82357027IIDB61/T1158

5、.5—2018桑黄标准综合体第5部分：桑黄栽培技术规程1范围DB61/T1158的本部分规定了桑黄的栽培技术、病虫害防治与采收。本部分适用于陕西省桑黄栽培生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4806.7食品接触用塑料材料及制品NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求3栽培技术3.1栽培季节晚春和早秋可栽培。在陕西地区自然条件下适宜在2月至

6、9月生产出黄。3.2生产工艺流程栽培袋培养→菌丝满袋→入棚（菇房）→出黄管理→采收。3.3培养基质3.3.1一般要求应符合NY5099中对于食用菌栽培基质的要求。3.3.2主料选择新鲜、洁净、无虫、无霉、无异味的桑树木屑、杂木屑、棉籽壳、稻壳等。3.3.3辅料选择新鲜、洁净、干燥、无虫、无霉、无异味的白砂糖、麸皮、玉米粉、硫酸镁、石灰、石膏、磷酸二氢钾等。用量标准见附录A。3.3.4菌袋材料与规格选用符合GB4806.7要求的耐高温聚乙烯塑料袋或耐高温聚丙烯塑料袋。规格为17cm×35cm×0.005cm。1DB61/T1158.5—20183.4培养料配制3.

7、4.1培养料配方按照附录A规定的栽培袋培养料配方配制。3.4.2配制方法按附录A配方准确称量，并混合均匀，糖、石灰、磷酸二氢钾先溶于水后再加入混合料中，搅拌4次～5次，调节培养料含水量在62%～65%，pH值7.0～7.5，应当天配料当天装袋。3.4.3装袋将配制好的培养料装入17cm×35cm×0.005cm的聚乙烯袋中，每袋装料1100g～1200g。料面压平后在中部打直径2cm的洞，直到料底，紧贴料面收紧袋口，套塑料环和封口盖。防水无棉盖规格为3.2cm～3.4cm。3.4.4灭菌在压力0.14MPa～0.18MPa，温度121℃～126℃条件下高压灭菌2

8、h～3h。灭菌结束，待压