资源描述：
《渭北温室大棚袋料香菇栽培模式及优势》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、渭北温室大棚袋料香菇栽培模式及优势白水康家绿色有机农业科研开发有限责任公司 摘要：目前,渭北广大菇农引进南方传统的小棚架模式栽培香菇,(每棚600-800袋),由于渭北冬春季节寒冷干燥,小棚的面积小,保温、保湿比较困难,只能采用割袋放苗,劳动量较大,限制了渭北香菇产业化的发展。通过几年的试验研究和示范,探索出温室大棚栽培香菇技术,每棚栽培5000-10000袋,保温、保湿性能好,脱袋出菇,劳动量减少,便于人工调控,适宜规模化经营,还可以进行反季节(夏冬季)香菇栽培.温室大棚栽培香菇技术的研究与推广,将降低生产成本,延长出菇时间,提高香菇产量,增加农民的
2、收入，增强渭北香菇在市场上的竞争力。关键词 渭北袋料 香菇 栽培模式一、渭北温室大棚袋料香菇栽培模式１．选择适宜渭北气候的香菇品种:1.1夏季出菇品种的选育通过L-26、申香10号、武香1号、WL和NH-1的品种试验，初步选出申香10号和武香1号为夏季出菇品种，申香10号和武香1号，第一茬丛生较少，菇形圆整，朵形属中偏大叶型，菌柄为短柄型，子实体质地较坚实紧密，菌盖呈淡褐色，子实体以单生为主，转茬快，适合出菇温度为16－26℃，适合培养菌龄70－90ｄ．申香10号生物学效率达到104.2%。1.2 冬季出菇品种的选育通过品种比较试验，初步选出渭香1号和
3、庆科20为冬季出菇品种。渭香1号为鲜菇、花菇和干菇的主栽品种，庆科20为花菇和干菇栽培品种。渭香1号适应性强，易出菇，朵大菇厚，柄短，易形成花菇，优质高产，1㎏干料产量可达1.349㎏（干菇），较对照L-9015产量增加13.6%，抗杂菌能力强，制袋成功率达95%以上，在养菌期间抗高温能力可达35-38℃，该菌株属中迟熟型中温品种，出菇温度为8-22℃，以15-20℃为最适，菌龄120-150天，符合高棚栽培花菇和温室大棚脱袋栽培两种栽培模式。2.合理安排生产季节:根据渭北的自然条件，由于温室大棚覆盖遮阳网和草帘，夏季7-8月份有降温作用，冬季12－3
4、月份具有增温和保温作用，可根据不同品种的菌龄和市场的需要合理安排菌袋生产季节。根据试验，2－4月份制袋接种，申香10号和武香1号夏季7－9月份出菇，渭香1号和庆科209－4月份出菇。这是因为：①制袋期在低温季节，培养室加温比降温更容易，能源消耗少。温度低菌丝生长虽然较慢，但菌丝旺盛健壮。②发菌期在低温季节，容易控制杂菌污染，可提高制袋成功率。栽培成品高达95%～100%。③制袋、接种、发菌管理正值农闲，不与农活争劳力，有利于精心管理，提高菌袋的发菌质量。④渭香1号和庆科20菌丝生长期长达120～150天，甚至180天以上，营养积累丰富均匀，出菇后畸形菇
5、少，有利于提高香菇的质量和商品价值。3.因地制宜,合理配料:渭北有苹果30万公顷，是著名的优质果品生产基地。每年修剪果树枝杆约200万吨，因此，以果树废枝杆为主要原料的生产优质香菇是当地的优势。配方是木屑78％，麸皮20％，石膏1％、营养素适量，含水量55-60％，混合拌匀。将培养料装入18×58cm聚乙烯塑料袋中，于100℃下常压灭菌18～20h。冷却后，于无菌室接种。每袋一侧刺四穴，接人菌种，用20×63cm的聚氯乙烯塑料袋套袋封口．按常规方法进行菌丝培养及出菇管理。4.温室大棚袋料香菇栽培模式4.1场地选择与整理 选择阳光充足、背风、近水源、交通
6、便利、地势平坦、排水方便之处作为栽培场地(一般在田间)。4.2 搭建温室塑料大棚,渭北地区干旱多风，温室塑料大棚要座北向南，棚宽8～10m、长40～60m，棚架可采用钢筋、竹木结构，外在棚架上覆盖一层薄膜，上面一层遮阳网，一层草帘，棚的两端设卷膜结构和棚顶排风口相结合的通风换气系统，以及喷雾和床架等设施。4.3 床架 一般宽100㎝、长6～8ｍ，分5～7层，层间距25～30㎝，中间走道80㎝，床架可采用钢筋结构，亦可采用竹木结构。然后将棚内灌入清水，待水渗下后，在棚内撒施石灰粉，即可将菌袋搬到架子上。 4.4 菌袋转色：常规生产程序进行菌袋生产。待全部
7、完成发菌后，即可将白色菌袋上架，通过调节草帘和塑膜的覆盖以及昼夜间的揭盖，一则促使菌袋表面的白色菌丝倒伏，二来增加菌袋的温差，促使其尽快转色。4.5 调温催蕾：完成转色的菌袋，经补水处理后，将菌袋一律间隔5㎝左右、单层排放，通过调节草帘和塑膜的覆盖以及昼夜间的揭盖进行温差刺激，配合棚内的用水、光照等，约3～5天即有小菇蕾现出。此后，保持常规用水。温度保持在6℃～28℃、空气湿度75％～95％。通过调整棚顶的覆盖物，使棚内光照强度保持在300～500勒克斯。适量的通风，使棚内保持较清新的空气。4.6 出菇管理：由于香菇菌袋的塑料膜较厚，其菇蕾无法自行破袋
8、而出，故需人工割破塑料膜，方法是：①脱袋出菇，有小菇蕾现出时将塑料袋用小刀片切开脱掉；②在发生
