赤藓糖醇-牛奶混合液对人工龋菌斑生物膜及脱矿釉质影响的体外研究

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1、分类号：R781.1学校代码：10392学科专业代码：100302学号：2100904294福建医科大学硕士研究生毕业论文赤藓糖醇-牛奶混合液对人工龋菌斑生物膜及脱矿釉质影响的体外研究TheinvitroeffectofErythritol-milkmixtureinabiofilm-enamelmodel学位类型：医学硕士所在学院：口腔医学院研究生：张帆学科、专业：口腔临床医学导师：姚军副教授研究起止日期：2011年9月至2013年3月答辩日期：2013年5月24日二○一三年五月1目录学位论文原创性声明和

2、版权使用授权书..................................1英汉缩略语名词对照..................................................3中文摘要............................................................5ABSTRACT............................................................8前言..................

3、.............................................11实验一、构建体外人工龋模型..........................................14实验二、赤藓糖醇-牛奶混合液对变异链球菌生物膜影响的体外研究.................................................................21实验三、赤藓糖醇-牛奶混合液对人工龋脱矿釉质影响的体外研究..........................

4、.......................................34总结与展望.........................................................40参考文献...........................................................41综述...............................................................47致谢.................

5、..............................................522英汉缩略语名词对照英文简称英文全称中文全称ATCCAmericanTypeCultureCollection国际标准菌株BHIBrain-heartInfusion牛心脑浸液CLSMConfocalLaserScanning激光共聚焦Microscopy扫描显微镜CPP-ACPCaseinPhosphopeptide-酪蛋白磷酸肽AmorphicCalciumPhosphate钙磷复合体dDay天ESEMEnv

6、ironmentalScanningElectron环境扫描电镜MicroscopehHour小时HAHydroxyapatite羟磷灰石GTFGlucosyltransferase葡糖基转移酶KHNKnoopHardnessNumber洛式硬度值minMinute分钟mlMilliliter毫升MSMitisSalivariousAgar轻唾琼脂培养基NNewton牛顿ODOpticalDensity光密度PBSPhosphateBufferedSaline磷酸盐缓冲液sSecond秒SMHSurface

7、Microhardness表面显微硬度S.mutansStreptococcusMutans变异链球菌SNKStudent-Newman-Keuls多重比较法3SPSSStatisticalPackageforthe社会科学统计软SocialSciences件包VHNVickerHardnessNumber维式硬度值WTOWorldTradeOrganization世界贸易组织％SHLPercentageOfSurfaceHardness显微硬度损失Loss百分比μlMicroliter微升μmMicrom

8、etre微米4赤藓糖醇-牛奶混合液对人工龋菌斑生物膜及脱矿釉质影响的体外研究中文摘要目的：赤藓糖醇是一种新型的糖醇类甜味剂，具有低热量、高耐受、无毒副作用、吸湿性低等优点，近年来研究发现其还具有预防龋病的作用。牛奶含有丰富的营养成分，有“白色血液”之称，其中的钙、磷无机盐离子及酪蛋白等物质也具有防龋的效果。本研究试将赤藓糖醇与牛奶配伍，希望既发挥出赤藓糖醇蔗糖替代品的特点及牛奶营养丰富的优点，满足儿童对糖摄入量及