分享小知识风萧萧兮易水寒9类食物可御寒潮

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1、章节·1导读·2蔬菜·3水果·4根茎类·5肉类·6含铁高的食物·7含碘食物·8汤类·9脱脂奶制品和其他代乳品  导读　　今秋的第一场寒潮就要来临了。寒潮来临时，我们要注意多运动、多穿衣服保暖，此外，还可以多吃些御寒食物，提高人体抗寒能力。以下就是平日在生活中常见的御寒食物主要有以下9类。 蔬菜 　　　包括：新鲜的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)蔬菜;番茄酱。　　注意：蔬菜类不能和非核心类食物合并(比如油炸的蔬菜和豆类，油浸蔬菜、糖渍的蔬菜等都不是核心类食物);蔬菜汁不属于核心食物。  水果　　包括：新鲜的、罐装的(非糖水类)水果。　

2、　解释：如果是罐装的必须是水或纯果汁(非糖水)浸泡的，浸泡汁水不可以食用;干果(杏干、桃干、香蕉干等)不算做核心食物;果汁不是核心食物。 根茎类　　医学研究人员发现，人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐，这类食物不妨与其他食品掺杂食用。　　　辣椒含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒含胡椒碱。　　例：辣椒可刺激食欲、增进消化，能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加，故冬天吃点辣椒可抵御寒冷，并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。  肉类 　　以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒

3、效果较好。它们含 蛋白质、碳水化合物及脂肪高，有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。　　1.羊肉：性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等营养成分，有暖中补虚、开胃健脾、益肾养肝、御寒祛湿之功效，历来被用作冬季御寒和进补壮阳的佳品。冬季常食还能保护胃肠黏膜，增加消化酶分泌，促进消化吸收。　　2.狗肉：性温味甘，能安五脏、暖腰膝、温肾壮阳，善治脾胃虚寒之疾。冬季常食对腰痛、脚冷、体质虚弱有良好的保暖御寒作用。  含铁高的食物  　　　美国宾夕法尼亚州立大学

4、的研究人员发现，人体血液中缺铁也怕冷。　　贫血的妇女体温较正常血色素的妇女低 0.7℃，产热量少13%，当增加铁质摄入后，其耐寒能力明显增强。　　因此，怕冷的妇女可有意识地增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。  含碘食物 　　海带、紫菜、海盐、发菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物可以促进人体甲状腺激素分泌。　　甲状腺激素具有生热效应，它能加速体内(除脑、腺、子宫外)绝大多数 组织细胞的氧化过程，增加产热，使基础代谢率增高，皮肤血液循环加强，抗冷御寒。  汤类  　　　包括：新鲜的、冷冻的、罐装的(无佐料、脂肪、

5、糖等其他添加剂)清汤。　　解释：西式奶油浓汤和浓缩肉汤不算做核心食物。  脱脂奶制品和其他代乳品 　　包括：脱脂奶、脱脂奶酪、脱脂无糖酸奶;豆浆、豆腐和不含添加剂的豆类食品。