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1、ClassifiedIndex:UniversityCode:10075U.D.C:NO:20100924ADissertationfortheDegreeofM.ArtsTheacademiciancourtyardthemeclubcateringspacedesignCandidate˖JiaXianzheSupervisor˖Prof.WangYueAcademicDegreeAppliedfor˖MasterDegreeofArtsSpeciality˖MasterofFineArtsUn
2、iversity˖HebeiUniversityDateofOralExamination˖May,2013摘要摘要随着现代经济与科技的不断发展，消费群体所追求的消费品质也在不断提高，在餐饮方面往往不再满足于“吃好”，而是要“吃出特色、吃出品味”，于是主题餐饮会所因为有了特定的“主题”而变得更加引人注目。如今，一些高端人群在进行消费时往往多了一些感性，他们更加注重就餐环境的特色与氛围，选择特定时期的文化背景作为依托，通过空间格局、空间氛围的营造可以直接影响到这个空间的所表达的情感。中式风格是传统文化
3、中的精髓，在空间设计中具有重要的地位。本文通过对翰林院主题会所的背景分析、风格定位分析和空间特征分析，根据项目现场空间宽敞明亮的特点，采用了中式风格的设计思想。对中国古代翰林时期文化进行简化提取，并融入公共区、雅间区、走廊区三大空间。设计总脉络为：以营造主题会所“大气”、“沉稳”的就餐情感需求为出发点。结合中国文化中翰林时期文化，将提取的元素符号应用于空间结构、家具配饰中。通过灯光与材质的配合，烘托主题会所浓浓的文化氛围，打造大气、雅致的就餐空间。关键词：翰林院主题会所餐饮空间中式风格IAbstra
4、ctAbstractWiththecontinuousdevelopmentofmoderneconomyandtechnology,pursuedbytheconsumergroupsconsumptionqualityhasbeenimproved.Oftennolongercontenttoeatgoodinfood&beverage,buttoeatcharacteristics,eatoutoftaste.Sothereissomespecificsubjectdiningclubfor"
5、theme"andbecomemorenoticeable.Somehigh-endcrowdwhenmakingconsumptiontendtomoreemotional,theypaymoreattentiontothecharacteristicsandatmosphereofthediningenvironment.Chinesestylestyleastheessenceoftraditionalculture,hastheimportantstatusinthespacedesign.
6、Chooseaparticularperiodoftheculturalbackgroundasthebacking,throughspatialpattern,spatialatmospherebuildcandirectlyaffectthespaceofexpressedemotion.Backgroundanalysis,thisarticlethroughtotheacademiciancourtyardthemeclubstylepositioninganalysisandspatial
7、characteristicsanalysis,basedonthecharacteristicsofthesiteoftheprojectspaceiscapaciousandbright,adoptedthedesignthoughtofChinesestylestyle.TosimplifytheextractionperiodinancientChina,theacademicianculture,andintegratedintothepublicarea,roomarea,threesp
8、acecorridorarea.Designthetotalcontextis:tocreateathemeclub"atmosphere","composed"diningemotionalneedsasastartingpoint.IncombinationwithacademicianperiodcultureinChineseculture,extractedelementsymbolsappliedtospatialstructure,furnitureac
