猪消化率的影响因素分析

《猪消化率的影响因素分析》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、一96@圉技学一括占猪消化率的影响因素分析田宗祥，张玲清“(甘肃畜牧工程职业技术学院，甘肃武威733006)摘要：g-养猪生产q-，饲料消化率是影响养猪经济效益的一个关键因素。本文综述了饲料(日粮能量、蛋白源、饲料添加剂、抗营养因子)、猪本身(品种、年龄与个体差异、采食量、疾病、生理状态)和饲养管理技术等因素对消化率的影响，期望生产管理者重视消化率这一因子，以提高养猪经济效益。关键词：养猪生产；消化率；影响因素中图分类号：$816．6文献标识码：C文章编号：1O01()769(2()1())()卜0097—04消化率fDigestibility)是指可消化营养物质

2、占食入营养物质MJ／kg，不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸更易消化。脂肪酸在甘油j的百分率，是衡量饲料消化性和动物消化力这两个方面的统一酯中的结合位置与脂肪的消化率有关。较多不饱和脂肪酸构成指标。在养猪生产中，饲料成本占整个养猪生产总成本的60％的微粒具较高的消化率和代谢能值。研究者提出，早期断奶仔猪～80％，降低饲料成本，提高饲料转化率(内平均水平2．8：1，(在21日龄左右断奶)不会立即通过降低采食量的方式对增高kt国际先进水平2．2：1)是最重要的，而影响饲料转化率最关键的冈龄能量水平发生反应，对脂肪的消化率比较低，脂肪消化率随猪素是消化率。凡影响动物消化生理、消化

3、道结构及机能和饲料性龄的增长而增高Cera，等)，断奶后第1周的消化率为70％，第质的因素，都会影响消化率。对消化率的讨论，日的在于提高消3～4周龄则达到最高，为85％，以后则保持这一水平。脂肪表化率，从而提高饲料的利用率和营养价值(杨凤，1993)，获得较高观消化率的提高与这期间内所见脂肪乳化程度和胃肠道消化能的经济效益。影响消化率的因素很多，作者主要从猪日粮能量、力的提高也是一致的f手春林，2000)。蛋白质源、抗营养因子和猪的性别、年龄、品种、生理状态及饲养脂肪酸是猪昕必需的一类重要营养物质。可用于猪日粮中管理技术等方面进行分析。添加的油脂有鱼油、豆油、玉米

4、油、黄油、猪油、牛油等，其消化1饲料率由高逐渐降低。李德发等(1993)研究了生长猪对豆油、菜籽在猪生产中，把多种饲料合理搭配饲喂，使蛋白质、能量、矿油、葵花籽油、玉米油和棕榈油的消化率，结果表明，油脂的消物质元素及各种氨基酸均达到饲养标准要求的平衡状态，就能提化率达70％，豆油与菜籽油、葵花籽油相对较高，且相互问差高消化率；相反则会降低消化率，造成饲料中营养物质的浪费。异不显著fP>0．05)，但豆油与米油、玉米油与棕榈油间存在极1．1能量饲料显著差异(P<0．叭)。同时高铜对脂肪的消化吸收有促进作用，因为铜可显著提高猪小肠脂肪酶和磷脂酶的活性，从而提高饲猪的日

5、粮以玉米一豆粕为主。米能值高，适口性好，无氮浸物(NFE)含量高，消化率达90％以上，可使猪具有较好的生料脂肪的消化率。产性能。淀粉、糖等可溶性碳水化合物的消化率大约为95％。刘猪日粮粗纤维含量增加，有机物质的消化率就会下降，这一晓兰等(2005)评定了乳糖对不同阶段仔猪料中营养物质消化率反应十分明显。试验证明，猪日粮粗纤维含量由10％～15％增的影响，结果表明，在7～21日龄阶段，含2．5％乳糖和含4．5％加到30．1％～35．0％时，有机物质的消化率南68．9％下降至乳糖仔猪试验料问蛋白质、粗纤维、钙、总磷、铜、铁和锌的消化37．3％。粗纤维不仅影响饲料中外源

6、性蛋白质和氨基酸的消化，而且增加内源性蛋白质和氨基酸的损失，从而显著降低饲料氨率差异均不显著(P>0．05)；在22～40日龄阶段，含2．0％乳糖的试验料中蛋白质、粗纤维、钙、总磷、铜、铁和锌消化率均极显著基酸的消化率髟健等，1999)。低于含4．0％乳糖的试验料<0．01)；在4l～60}『龄阶段，含1．2蛋白质饲料在大多数常规饲料中，蛋白质消化率为75％90％。猪日1．0％乳糖的试验料中蛋白质、粗纤维、总磷、铜和铁的消化率均粮蛋白质水平对营养物质消化率的影响随日粮中粗蛋白水平极显著低于含3．0％乳糖的试验料

7、质饲料时，应充分考虑蛋白质的种可降低粪便中营养物质的含量，有利于降低磷等微量元素对环类、非淀粉多糖(NSP)含量、加I=处理、可消化性、氨基酸平衡及境的污染。动物脂肪和油的可消化能含量分别为33．5MJ／kg和36．8添加水平等因素对猪消化率的影响。在以玉米一豆粕为主的日粮中添加赖、蛋氨酸后，苏氨酸己成为断奶仔猪另一限制性氨基酸。最合理的仔猪饲料应该是通过复合氨基酸或氨基酸盐，作者简介：田宗祥(1976．7一)，男，汉，讲师，在读硕士，主要从事猪的营养研究和教学，邮箱：gswwtzx~l63．com。以达到氨基酸平衡，可以显著提高蛋白质消化率(余红心等，”通讯作者

8、：张玲清(