山西老陈醋醋龄拉曼光谱快速检测方法的研究

《山西老陈醋醋龄拉曼光谱快速检测方法的研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、2018届硕士学位论文山西老陈醋醋龄拉曼光谱快速检测方法的研究作者姓名史晓亚指导教师黄登宇副教授学科专业食品科学研究方向食品安全快速检测培养单位生命科学学院学习年限2015年9月至2018年6月二〇一八年六月山西大学2018届硕士学位论文山西老陈醋醋龄拉曼光谱快速检测方法的研究作者姓名史晓亚指导教师黄登宇副教授学科专业食品科学研究方向食品安全快速检测培养单位生命科学学院学习年限2015年9月至2018年6月二〇一八年六月ThesisforMaster’sdegree,ShanxiUniversity,2018Stu

2、dyonSERSRapidDetectionofShanxiAgedVinegarStudentNameXiaoyaShiSupervisorAss.Prof.Deng-YuHuangMajorFoodScienceSpecialtyRapidfoodsafetytestingDepartmentSchoolofLifeScienceResearchDuration2015.09-2018.06June,2018目录中文摘要..............................................

3、............................................................................IAbstract...............................................................................................................................III第一章绪论........................................

4、.................................................................................11.1传统发酵食醋简介.................................................................................................11.1.1山西老陈醋简介.........................................................

5、.................................11.1.2山西老陈醋的功能特性..............................................................................31.2山西老陈醋中的特征成分.....................................................................................41.2.1总黄酮........................

6、..................................................................................41.2.2川芎嗪..........................................................................................................51.3拉曼光谱检测法....................................................

7、.................................................91.3.1原理..............................................................................................................91.3.2应用.....................................................................................

8、.........................91.4山西老陈醋醋龄检测方法...................................................................................101.5研究目的意义及内容...........................................