质量管理操作手册(试行版

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1、拟建中的阜阳市中国XXXX国际服装城依托中国XX国际服装城，拟建成为皖西北地区规格最高、规模最大、商务及功能最优的现代化、国际化服装专业市场，建设规模占地约128亩，建筑面积约25万平方米，项目总投资约5亿元人民币。经过1--2年的开发建设，能达到正常运营期的中国XX.XX国际服装城将吸纳全国和世界各地的经销商、代理商企业物流总部等500—1000家，预计年交易额实现68亿元人民币，每年实现税收8000—10000万元人民币，每年实现利润1.68亿元人民币，实现就业和创业人员约2万以上。质量管理操作手册（试行版）为进一步贯彻、落实锦江（北方）管理

2、有限公司有关质量管理工作的指示及要求，北大博雅国际酒店现成立质量管理委员会，负责酒店日常运营质量管理、督导、检查、监控等工作。根据锦江（北方）管理有限公司制定的《质量管理工作标准操作手册实施细则》工作要求，为了统一理念、统一检查标准、统一操作方法、统一奖励及违纪处理原则，同时更加清晰、明确质量管理体系，运用具体管理工具、通过有效途径和渠道，监督饭店对客服务情况，提升饭店对客服务水平和酒店质量管理力度，现将《质量管理操作手册》公布如下：一、质量管理工作内容及主要职责由宾客服务、运营质量、员工行为规范三部分构成。1、宾客服务宾客服务是指直接为宾客服务

3、的岗位人员的服务态度、服务技能、服务技巧、和服务规范性、服务主动性、服务超前性、服务灵活性、服务预知性的总体服务水平2、运营质量运营质量是指饭店各个运营岗位和人员的工作状态、工作规范、工作要求、工作标准的总体状况；与运营有关的各个后勤部位的工作状态、工作规范、工作要求、工作标准的总体状况。3、员工行为规范员工行为规范是指岗上员工的“仪表、微笑、问候、让路、起立、优雅、关注、尽责、致歉、保洁”是否符合《员工待客基本行为准则》的要求。二、质量管理工作的监控手段1）经济增长：在优化结构、提高效益和降低消耗的基础上，“十一五”期市GDP年均增长12%以上

4、（现14%以上），2010年达到650亿元以上，人均GDP力争1000美元；财政收入达到80亿元；规模以上工业销售达到550亿以上；全社会固定资产投资年均长20%，五年累计1000亿元；社会消费品销售额260亿元，年均增长20%，外贸进口总额2.5亿美元，年均增长15%；五年累计招商引资突破500亿元，力争达到600亿元37拟建中的阜阳市中国XXXX国际服装城依托中国XX国际服装城，拟建成为皖西北地区规格最高、规模最大、商务及功能最优的现代化、国际化服装专业市场，建设规模占地约128亩，建筑面积约25万平方米，项目总投资约5亿元人民币。经过1--

5、2年的开发建设，能达到正常运营期的中国XX.XX国际服装城将吸纳全国和世界各地的经销商、代理商企业物流总部等500—1000家，预计年交易额实现68亿元人民币，每年实现税收8000—10000万元人民币，每年实现利润1.68亿元人民币，实现就业和创业人员约2万以上。质量管理操作手册（试行版）宾客服务部分：由公司制定的《宾客意见书》、《宾客满意度调查》和暗访制定进行监控。2）运营质量部分：由饭店质量委和各个部门通过自查、日常检查、专项检查、突击检查等手段监控。3）员工行为规范部分：由饭店日常检查和监控。主任廖韫一、组织架构C组组长：王燕军组员：尹菲

6、楚贺颖甘广意B组组长：崔海燕组员：王涛胡增杰文超A组组长：闫飞组员：潘秀慧赵亮田帅二、工作职责负责贯彻、落实公司有关质量管理工作的指示、部署等。负责企业日常质量管理、督导、检查、监控等工作。三、质量委成员守则1、质量委员会成员应品行端正，热爱质量管理工作。具有一定的政策水平、执法能力和解决问题的能力。2、质量委组长应由企业部门级干部并在群众中较有威望的人员担任。3、质量委成员应具有较强的责任心，能够秉承执法、敢于管理、不徇私情、遵循公平、公正原则处理问题。4、质量委成员在执法中，要贯彻“象军队、象学校、象家庭”的宗旨，既要严肃执法，又要耐心解释，

7、有效沟通，做到以理服人。5、质量委成员应是执行《员工待客基本行为准则》的模范，并自觉遵守企业的各项规章制度。6、质量委成员要认真遵守执法当中的纪律和规定。经济增长：在优化结构、提高效益和降低消耗的基础上，“十一五”期市GDP年均增长12%以上（现14%以上），2010年达到650亿元以上，人均GDP力争1000美元；财政收入达到80亿元；规模以上工业销售达到550亿以上；全社会固定资产投资年均长20%，五年累计1000亿元；社会消费品销售额260亿元，年均增长20%，外贸进口总额2.5亿美元，年均增长15%；五年累计招商引资突破500亿元，力争达

8、到600亿元37拟建中的阜阳市中国XXXX国际服装城依托中国XX国际服装城，拟建成为皖西北地区规格最高、规模最大、商务及功能最优的现代化