“文明餐桌行动”实施方案

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1、利辛县工业园区文明餐桌活动实施方案为进一步深化“讲文明，树新风”活动，倡导节俭用餐、文明用餐，提高公民文明素质，发扬中华民族勤俭节约的传统美德，引导科学消费，培养广大工友勤俭节约、艰苦奋斗的道德品质，树立生活高质量、工作高要求的理念。现就园区开展文明餐桌活动制定本方案一、指导思想以科学发展观为指导，以社会主义核心价值体系建设为根本，以提高公民文明素质和社会文明程度为目标，大力普及文明餐饮知识，推广文明餐饮礼仪和文明用语，倡导节约用餐行为，营造和谐文明的社会用餐氛围，把健康文明生活理念融入工友的日常生活，落实到对餐饮节俭、安全和卫生健康的追求上，把文明修身的理念变成广大工友的自觉

2、行动，营造“文明用餐”的良好社会风气。二、活动内容第一阶段：宣传发动阶段1、利用各企业工会进行“文明用餐”教育。2、围绕“文明餐桌”话题，搜集有关名人勤俭节约故事、书籍进行主题性阅读。第二阶段：全面实施阶段写一封倡议书，号召全体工友共同做一个文明用餐的人。第三阶段：成果展示阶段1、评比各企业的活动成果。第四阶段：总结反思阶段　（1）合理点餐，文明就餐。在每张餐桌摆设餐桌文明大行动提示牌。明示菜品份量，合理搭配菜品，引导工友“吃多少点多少、宁愿不够再加、最好不要剩下、注意科学打包，千万避免浪费”。普及餐桌礼仪，倡导“食为天、礼为先”的餐桌文明意识，构建“服务有笑脸，用餐要文明”的

3、良好人际关系。（2）倡导节约，绿色消费。工友用完餐后，应将未用完的餐点打包。企业要坚持采购、使用合格的餐具、食用油和其它原辅材料，不用一次性餐具，提高原材料使用率，减少餐余垃圾的产生。餐厨垃圾与其它生活垃圾进行分类收集，并统一由市环境卫生主管部门确定的单位收运、处置，避免二次污染，自觉抵制将餐厨垃圾私自出售或交给没有资质的单位和个人回收。利辛工业园区管委会文明办2012年4月20日文明餐桌行动实施方案ＸＸＸ接待处为进一步深化“讲文明树新风”活动，倡导节俭用餐、文明用餐，打造健康饮食文化，提升市民文明素质，我处根据实际情况制定本方案。一、指导思想以科学发展观为指导，以社会主义核心

4、价值体系建设为根本，以提高市民文明素质和社会文明程度为目标，大力普及文明餐饮知识，推广文明餐饮礼仪和文明用语，倡导节约用餐行为，提升餐饮行业服务品位，营造和谐文明的社会用餐氛围，把健康文明生活理念融入市民的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大市民的自觉行动，营造“文明消费、勤俭节约”的良好社会风气。二、行动目标以餐饮部门为重点，开展文明餐桌行动示范店、文明餐桌行动示范食堂等创建活动，发动用餐客户积极参与，从文明餐桌的细节入手，切实做到：节俭用餐——不剩饭不剩菜，吃多少点多少;安全用餐——不用地沟油，不用变质食品;卫生用餐

5、——使用公筷公勺。三、工作步骤（一）宣传倡导阶段（5月1日至5月20日）在大厅及餐厅内通过张贴海报标语、设置宣传牌等形式倡导文明用餐、节俭用餐。通过持之以恒的宣传和倡导，树立新的饮食观念，由“爱面子”向“重实情”转变，由“讲排场”向“求健康”转变，由“畸形消费”向“绿色饮食”转变，在全社会形成浓厚的节俭风尚。（二）实施阶段（5月20日至6月20日）以各包间单位，开展“文明餐桌行动示范包间”创建活动，提升餐饮服务水平、经营特色和文化品位。1．兑现四项承诺。在门口张贴文明餐桌行动宣传语，在店内张贴宣传海报。兑现四项承诺即：不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供免费打

6、包餐盒，主动提醒顾客不要酒后驾车。2．倡导合理消费。通过在餐桌设置文明就餐提示牌、发放主题宣传品等方式，引导消费者“吃多少点多少、最好不要剩下、养成打包习惯，避免浪费”。普及餐饮礼仪，提高文明餐饮意识，构建“微笑服务，文明消费”的良好人际关系。3．奖励文明行为。倡导节约，打包有礼，服务员对节俭消费者给予鼓励，如对点餐打包带走的餐桌，免费提供环保打包餐盒等。四、保障措施成立“文明餐桌行动”工作领导小组，组长：杨晓梅副组长：朱健伟、姜鲁言成员：郑永利、杨海燕、王卫国、纪素霞、林丽娟“文明餐桌行动”工作领导小组下设办公室，办公室设在总经理办公室，由杨海燕同志任办公室主任，切实推进“文

7、明餐桌行动”的实施。召开动员会，让全体干部职工明确建设“文明餐桌行动”的现实意义，为建设“文明餐桌行动”奠定良好的思想基础。附件：文明餐桌行动宣传口号和餐桌文明服务用语附件：文明餐桌行动宣传口号和餐桌文明服务用语一、文明餐桌行动宣传口号1.微笑服务，文明消费。2.吃多少点多少，节约粮食，避免浪费。3.食为天、礼为先。4.珍惜粮食就是热爱生命。5.珍惜粮食，远离浪费。6.饮食文化，请从餐桌文明做起。7.谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。8.一粥一饭当思来之不易，一丝一缕恒念物力维艰。9.剩下的是饭菜，流