锦宗宾馆在职培训酒店礼仪ppt培训课件

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1、锦宗宾馆在职培训酒店礼仪培训及工作心态空杯心态充分吸收老虎竞争意识闹钟的启示踏实空杯的心态古时候一个佛学造诣很深但很傲慢的和尚，听说某个寺庙里有位德高望重的老禅师，便去拜访。老禅师一眼看出他目空一切的自负姿态，便自顾自地拿起水壶为他沏茶，杯子满了，还不停地倒。和尚看到水不断地溢出来，终于明白了老禅师的用意：既然杯子已满，怎么还能往里注水？既然你自认为很有学问了，怎么还能学到新东西闹钟的启示一只新组装好的小钟放在了两只旧钟当中。两只旧钟“滴答”、“滴答”一分一秒地走着。其中一只旧钟对小钟说：“来吧，你也该工作了。可是我有点担心，你走完三千二百万次以后，恐怕便吃不消了。”“天哪！三千二百万次

2、。”小钟吃惊不已。“要我做这么大的事？办不到，办不到。”另一只旧钟说：“别听他胡说八道。不用害怕，你只要每秒滴答摆一下就行了。”“天下哪有这样简单的事情。”小钟将信将疑。“如果这样，我就试试吧。”小钟很轻松地每秒钟“滴答”摆一下，不知不觉中，一年过去了，它摆了三千二百万次。每个人都希望梦想成真，成功却似乎远在天边遥不可及，倦怠和不自信让我们怀疑自己的能力，放弃努力。其实，我们不必想以后的事，一年、甚至一月之后的事，只要想着今天我要作些什么，明天我该作些什么，然后努力去完成，就象那只钟一样，每秒“滴答”摆一下，成功的喜悦就会慢慢浸润我们的生命老虎两个人在森林里，遇到了一只大老虎，A就赶紧从

3、背后取了一双列轻便的鞋换上，B急死了,骂道：你干嘛呢，再换鞋也跑不过老虎啊！”A说：我只要跑得比你快就好了。大家都准备好跑鞋了没有?培训目的和方式案例：不穷的理由人生就是一种习惯,勤奋是一种习惯,懒惰也是一种习惯,成功是一种习惯,失败也是一种习惯,富裕是一种习惯,贫穷也一种习惯,关键是,当你已经习惯于一种角色,还会有更高的种追求吗?通过培训养成良好的习惯员工如何从工作中获取经验（知识）班前、班后会议；与领导沟通；对客服务中；与同行聊天；完成上级的指令；资讯；书籍；上网……一切知识来自用心、细心、专心！一、服务仪表：微笑、容貌、着装、仪态微笑是一种国际礼仪，能充分体现一个人的热情、修养和魅

4、力。在面对客户、宾客及同仁时，要养成微笑的好习惯。面带微笑的问候表示你确实在留意客人。第一节酒店礼仪的基本内容一、服务礼仪：微笑案例:微笑后面是财富卡耐基说:笑是人类的特权微笑是人类的宝贵财富,是自信的标志,是礼貌的象征.希尔顿的“微笑服务”沃尔玛的“八颗牙的微笑服务”微笑注视对方；“三米八齿”原则，即对方进入3米范围时向对方微笑，微笑以至多露出八颗牙齿为准；微笑的口形为发“七”或“茄”音的口形；表情亲切、友善；身体微微前倾，点头示意。一、服务仪表：微笑容貌、着装：男士1.着规定的工装，并保持整洁2.留短发，侧不过耳，后不过衣领，无鬓角、胡须和头皮屑。3.穿黑色袜子,袜子须干净完好。4.

5、穿黑色皮鞋，皮鞋款式应显得专业，并保持干净。二、服务仪表1.套裙、长裤套装、裙子和衬衫以及保守的服装。2.头发整齐干净，不得披头散发，发长不过肩，长发用黑色发带扎在后边。3.化妆要雅致，不要夸张，特别是眼影和唇膏。4.穿透明或肉色连裤袜，连裤袜须干净完好。5.穿黑色有跟的皮鞋，皮鞋保持干净，鞋跟在2－5公分之间；不允许穿露脚尖，前搭攀、平跟软底的皮鞋或拖鞋。女士二、服务仪表1.头发要保持自然色，不可染怪色发，必须经常洗理。2.制服要保持清洁、整齐，衬衣要定期换洗。3.不要佩戴款式夸张的手饰4.项链及手链不要露出制服外。5、手指甲必须保持短而清洁，且不能涂有色指甲油。6、手部只可带手表和结

6、婚戒指，厨房接触食品的员工只能佩戴手表。全体员工一、服务仪表7.手表样式简单，不能佩戴过于花哨或卡通类型的手表或饰物。8.保持口气清新及经常洗手。9.铭牌是仪表的一个重要部分，必须随时按指定位置佩戴10.口袋中不可以装过多物品，尤其是硬币、钥匙11.做到“四勤”勤洗手勤洗澡勤理发勤剪指甲全体员工一、服务仪表60%外表仪表40%声音谈话内容记住——时刻为你的仪表形象骄傲！“三秒钟”印象二、服务仪表第三节商务、酒店礼仪站姿坐姿蹲姿握手鞠躬引路搭乘电梯名片介绍礼乘车礼交谈会见递接物品站姿抬头，目视前方，挺胸直腰，肩平，双臂自然下垂，收腹，双腿并拢直立，脚尖分呈Ｖ字型，身体重心放到两脚中间

7、。也可两脚分开，比肩略窄，双手合起，放在腹前或背后。第三节商务、酒店礼仪男职员应两脚分开，比肩略窄，双手合起放在背后；女职员应双脚并拢，脚尖分呈Ｖ字型，双手合起放于腹前。第三节商务、酒店礼仪坐姿轻轻入座，坐满椅子的２／３，双膝自然并拢（男性可略分开）。对坐谈话时，身体稍向前倾，表示尊重和谦虚。如果长时间端坐，可将两腿交叉重叠，但要注意将腿向回收。第三节商务、酒店礼仪蹲姿一脚在前，一脚在后，两腿向下蹲，前脚全着地，小腿基本垂直于地面，