连锁超市配送策略研究

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连锁超市配送策略研究目录内容摘要和关键词????????????????????????IAbstractandKeywords???????????????????????II文献综述？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？1一、绪论？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？1ributionofthestatusquosupemiarketchains,aswellasdistributioncentersinthesupermarketchainsinthedevelopmentoftheroleandimportanceof.Toexplorehowtobetterdevelopmentinaccordancewiththestatusquochainretailenterprises・Keywords:supermarketchains;deliverycenter;logisticsdistribution文献综述在竞争日趋激烈的连锁零售业中，物流配送已成为影响企业核心竞争力的关键要素之一。近年来，大大小小的连锁超市在我国城乡各地得到了长足的发展，连锁超市之间的竞争激烈化程度开始加剧。连锁超市要在激烈竞争的市场中取胜，必须改进物流现状，重视配送中心的作用，降低物流成本以加强供应链的保障能力。连锁超市应力求提供花色多样、价格低廉、 陈列美观、质量可靠、供货迅速的商品及服务满足消费者的需要。连锁超市物流应在商品从供应商到消费者的过程中起着组织者和实施者的作用。我经过阅读和学习检索到的有关文献，对超市配送模式选择方面的研究状况作如下简要评述。张宝华在《中国连锁超市物流的现状及发展对策》一文中介绍了国内的研究现状。连锁超市对物流的需求越来越高：连锁超市由于经营规模不断扩大，需要在大中城市向周边区域拓展门店，企业经营时需要为各个门店及时提供畅销的商品，这些都是产生提高物流需求的因素。一些二、三级城市以及地、县一级连锁超市的发展，也意味着不断增加的门店对物流的需求与依赖。连锁超市企业物流配送稳步发展：目前我国大部分连锁企业都有自己的物流中心，采取统一采购，自动化仓储,统一配送。经过不断的设施设备改造以及新物流配送中心的建设，物流体系已不断完善，运营管理正稳步发展。物流已经成为保证连锁体系正常运营的基本条件。曲宏飞在《超市物流配送中心模式的合理选择》一文中指出，连锁超市之所以成为一种比较流行的商业业态，是因为它实现了统一进货、统一配送和分散销售，从而形成规模化经营，发挥了规模经济效益，具有价格、质量、管理、品牌效应等方面的优势。而统购分销这一系列活动正是通过配送中心这一环节来实现的，配送中心的工作效率和运行状况 直接决定和影响连锁超市的生存和发展。所以，配送中心是连锁超市实现规模化经营的基础。但是配送中心强大的作用背后是一个需要多方支持的系统，该系统复杂而又庞大，因而在建设过程中不免会有很多的问题。文章中指出，目前连锁零售企业有企业自建物流配送中心、供应商直接进行物流配送、与供应商合建物流配送中心、委托第三方物流企业进行物流配送四种模式。我国的连锁超市应根据自身的规模，建立适合自身发展的共同配送中心模式。上述文献总结了我国连锁超市配送中心的发展现状，超市配送模式选择方法研究方面做了许多具有意义的工作，但目前的研究仍然存在某些不足：第一，对各类超市配送中心配送模式的分类过于笼统。第二，怎样才能把配送中心建设成多功能的供货枢纽。第三，对物流系统信息化建设的重视程度不高。第四，关于超市配送中心配送模式选择的研究比较零散，不够系统和全面，难以对配送中心配送模式改革提供有效的指导和帮助。当连锁超市进入成熟发展时期，经过了很长时间的市场的自主选择后，市场上连锁超市的数目将减少，但同时他们的自身实力会增强。为了谋求更大的发展，连锁超市必须建立自己的配送中心。与此同时，还需要有完善的第三方物流企业为辅助，只有这样，才可以使我国的连锁超市具有真正的配送优势，积极参与国际竞争。 连锁超市配送策略研究【摘要】随着世界经济一体化进程的不断加快和我国入世的承诺，外国大型零售企业纷纷在我国“抢滩登陆”，国内连锁超市企业面临严峻的挑战和冲击。可以预见，未来若干年我国连锁超市将面临更加激烈残酷的竞争，行业集中度也会逐步提高，竞争趋于国际化。连锁超市之间的竞争格局使物流配送模式逐步成为同业间的竞争焦点，选用何种配送方式对连锁超市的竞争优势起着至关重要的作用，如何找岀一个适合我国国情的物流配送模式成为目前连锁超市所面临的一个重要问题。【关键字】连锁超市经典配送模式配送模式改进沃尔玛配送模式引言连锁超市的配送活动是限于某一城市或区域，根据连锁超市门店的需要在送货前要进行必要的配货的一种配送活动。因此，连锁超市的配送活动是靠近消费者的物流活动，处于社会大物流系统的支线或末端.是连锁超市的管理控制的关键环节，不是简单的储存与运输。它具有以下一些特点：统一采购、输送，形成规模效益。订货的批量小、频率高。为了保证降低连锁超市的最小库存量，增加连锁超市所在供应链的柔性，连锁超市订货的批量一般较小。商品种类繁多，运输和储存要求多样化。流通加工功能增强。逆向物流普遍。针对以上特点，本文对我国物流配送模式现状的分析、对典型配送模式的分析、 以及对沃尔玛成功的配送模式分析，来探讨连锁超市配送策略。正文一、我国连锁超市配送模式发展现状我国连锁超市配送模式存在的问题近年来，连锁超市已经逐渐成为我国商业零售业的主流业态。作为连锁经营的“神经中枢”物流配送显然已经成为连锁超市经营管理的一个重点。目前我国连锁超市的物流配送模式选择比较单一，统一配送率低，达不到规模效益。已经有很多学者针对配送过程中的配送中心选址、配送路径规划、库存管理、分拣路径以及管理信息系统等部分作了相应的研究，物流配送体系已不断完善。但是对连锁超市配送绩效起到很大影响的配送模式研究的较少，对于连锁超市配送模式的评判决策体系的探索和研究相对缺乏。连锁超市发展的基本现状超市的经营运作具有区别于传统零售方式的自身特点:其采用自我服务、一次购齐的销售方式，以经营食品和日常用品等中低档商品为主，实行低利润率、高周转、廉价销售的经营方针，一般具有较大规模等。尽管连锁超市的经营方式引入我国的时间并不长，但是在经济全球化的大背景下，国内连锁企业借鉴国外一些知名跨国连锁企业的进经验和经营理念提升了自身的核心竞争力，使得企业效益不断提高，这一新型业态已经得到企业和消费者的普遍认可， 得到了极为迅猛的发展，取得了令人瞩目的行业成长业绩，并且在发展过程中逐渐形成了区别于传统零售模式的新特点。二、连锁超市典型配送模式分析供应商配送模式供应商直接配送模式是由供应商直接将连锁超市采购的商品在指定的时间范围内准确地送到各个连锁分店。连锁超市的总部只负责选择供应商，而商品的配送是由供应商来完成的，从供应链管理的角度来看，这种配送模式由于减少了中间配送环节，是供应链上的产销联盟，不仅避免了连锁超市自己建设配送中心的费用，降低连锁超市的固定成本，而且由于供应商与零售商结成战略同盟，使得供应商也可以实现真正的零库存.降低库存成本，提高物流效率。同时还能缩短配送时间，满足部分商品对运输速度的高要求。供应商直接配送模式的产生一方面是由于连锁超市的部分商品对运输速度的要求非常高，不宜有中间配送环节存在。另一方面是我国的一些大型生产企业，在全国范围内建立了自己的分销体系，根据商品的属性、运输距离、自己的运输能力以及季节等条件安排物流活动，将分销渠道直接介入到连锁超市的分销物流活动当中。大型生产企业提供的外在条件和部分商品的运输要求使得连锁超市越来越多地采用供应商直接配送模式。正常情况下这种配送模式比较适用于店铺数量少、单店规模大、采购能力大的超市.家乐福超市就是典型的采用供 应商配送模式的超市。自营配送模式分析图1-2较成熟大型连锁超市配送中心进行共同配送的模式一一自营配送模式图1-2我们可以看出对于单个连锁超市，它所在的这条供应链上由于配送中心是作为连锁超市企业的一个职能部门而存在的，所以连锁超市内部的供应链不是不同企业体之间的集成链网，是企业内部各个职能部门组成的网络,每个职能部门不是独立的利益个体，有共同的目标，相对于企业与企业之间的供应链更容易协调，从而配送中心能最大限度地满足各分店的要求。这样就能够保证分店的服务水平，分店享受到的服务质量也越高。同时连锁超市有了自己的配送中心就可以减少向其他物流公司下达配送要求然后等待其他物流公司的安排，配送中心在接到各分店定单后立即组织配送，减少了配送手续，提高供应商了配送效率。连锁超市还能对自己配送中心的整个配送流程有更多的监控和管理，这样就比较容易保持供应链的稳定。同时自营配送还可以使连锁超市保证自己的信息安全，避免内部物流与外部物流交叉过多造成企业机密的流失。但是从多个连锁超市所在的供应链来看，自营配送使得每个超市都各自建立了配送中心，这样物流资源重复配置，造成很大的浪费。同时还加重了单个企业的经济负担。其劣势主要表现在以下几个方面： 1、配送中心建设初期需要投入大量的资金购买必要的物流设备、设施和建设信息网络，固定投资成本高、资金回收期长；2、配送中心建成以后对连锁超市分店规模的要求很高,只有超市的配送量达到一定程度才能实现降低配送成本的目标，否则将会长期处于不盈利甚至于亏本的境地；3、对于配送中心这样庞大的物流配送体系，除了需要有设施、设备等硬件外还需要工作人员有专业化的物流配送管理能力，否则是无法正常运营的。目前我国的物流理论和物流教育与发达国家相比严重滞后，配送中心内部从事管理的人员的综合素质也不高，面对复杂多样的物流配送问题，经常是凭经验或者主管意识来解决问题，造成了连锁超市自营配送的管理水平落后20；4、各个连锁超市都独立建立配送中心，负责本企业商品的运输，这样容易形成交错运输，不但提高了运输工具的空载率、增加了运输成本，而且还容易造成城市交通混乱、堵塞问题，增加交通压力和环境污染等社会问题。第三方物流配送分析第三方物流配送是连锁超市将其需要完成的配送业务委托给第三方物流企业来运营的一种配送运作模式。同的第三方物流企业可以提供不同的灵活多样的个性化增值服务，来满足由于超市的不同商品对运输和储存的不同服务要求，这是自建 配送中心有限的服务水平所难以达到的。作为第三方物流企业提供给超市的服务品种要比超市自营配送所提供的品种更具多样性，这为超市带来更多的附加价值。但从上图中我们可以看出第三方物流配送模式同时具有了以下的一些劣势：1、因为连锁超市不能直接控制第三方物流企业的物流配送职能，不能保证供货的准确和及时，不能保证服务的及时性和准时性，这样就会影响到超市商品的供应保证能力。2、为了满足连锁超市商品的多样化的配送需求，就需要有配送功能非常强大的的第三方物流企业来完成它的配送服务。而我国物流企业发展的较迟，正常情况下单个第三方物流企业是没有办法单独完成超市的配送需求，这就需要选择多个第三方物流企业来为超市服务。如此就会增加超市选择第三方物流企业的难度和复杂性，也提高了选择后的风险性。3、选择第三方配送意味着放弃了物流配送专业技术的开发，在一定程度上会形成对第三方物流企业的依赖。这就存在着一定程度的风险和不确定性，在供应链关系中处于被动地位。三、如何改进我国连锁超市配送模式由上分析，虽然典型的配送模式有不少的优点，但还存在一些问题。我们如何来完善这些不足呢？主要体现在以下方面：供应商配送模式改进策略由于连锁超市企业店铺数量的不断增长、单个店铺规模的 扩大，铺如果只采用供应商负责配送的模式不足就会凸显。我们可以针对不同种类的商品要有不同的对待方法,也可以根据商品的特点及配送量，采用直接配送和间接配送相结合的配送模式，既可以提高配送服务的水平，又能节约配送服务的费用，还可以解决配送车辆增多带来的空气污染、噪音污染和交通堵塞等问题。自营配送模式改进策略——自营企业物流中心向物流企业的转变连锁超市企业配送中心应该由以往的作为企业的一个成本中心转型为企业利润中心，并逐步参与到市场竞争中去，由隶属于企业，提供单纯物流服务的部门转变为整合物流资源，利用自身优势开发物流市场的企业。为实现新的定位转型，新配送中心应着力打造“分销物流一体化”的商业模式，把自营的配送中心改制为提供物流服务的第三方物流企业来运营，把一个“成本中心”转变为“利润中心”，成为连锁超市的新的利润源。第三方物流改进策略连锁超市企业由于门店分散，门店类型众多，每天的配送作业量巨大，即使投资自连锁超市配送模式研究摘要随着现代物流的发展，我国连锁超市的规模正在不断扩大，配送模式的选择在现代连锁超市的发展中作用越来越突出，而 我国目前配送模式的不匹配成为企业发展的主要瓶颈，本文正是从不同配送模式优缺点分析以及正对不同规模连锁超市的配送模式选择进行分析，从企业经营和发展的战略角度，提出了连锁超市配送模式的优化选择。首先本文从连锁超市的配送特点出发，重点分析研究了供应商直接配送、自建配送、共同配送、社会化的中介配送四种配送模式，参考其他相关信息，确定建立连锁超市配送的创新优化模式。其次，我们对四种配送模式进行了重点分析，模拟研究其图形，并联系连锁超市配送特点及其要求进行深入分析。同时我们对国内外具体几家连锁超市的配送模式进行查找研究，分析其应用效果，最后综合确立优化配送模式方案。随后，根据分析，我们选择建立联建配送模式模型,进行具体的分析研究。最后，通过以上分析，我们讨论确定不同规模的连锁超市所适合的配送模式，以及优化的联建配送模式与未来有可能发展的网络配送模式，希望帮助连锁超市企业根据自身情况进行具体分析，选择自己适合的配送模式，使企业得到进一步的发展。关键词：连锁超市供应商直配自建共同配送社会化的中介联建一、引言 以连锁化、信息化和规模化为特征的零售业发展很快,已成为当今社会经济的支柱产业。目前，就销售额而言，零售企业已超过制造、金融服务、信息等类型企业而成为世界第一，这在过去是不可想象。而其中连锁这个先进的企业组织形式的应用是今天商品零售企业能发展到如此大的规模的一个核心因素。我国发展连锁商业的时间不长，但已逐步成为商业零售业的一支主力军。连锁企业的实质是五个统一，即统一采购，统一配送、统一核算、统一标识、统一管理。而统一配送是连锁企业核心竞争力的一个重要部分。1、储配知识连锁物流的几个特点：相对于工业物流，商业零售物流特别是连锁商业的物流特点有：1.变价快。即商品的进货价格变动快，通常连锁超市经营的快速消费品价格随着市场供需的变化会有较快的变化，同时生产商或零售商的促销频繁引起经常变价。2.订单频繁。连锁零售的店铺多，订单频率高，同时有时间要求，有些小型便利店甚至要求一天送货两次。3.拆零。供应商大包装供货，配送中心需要按照店铺的订货量进行拆零、分拣。 1.退货。配送中心还有处理诸如赠品、退货等问题。2.更换。商品新增汰换的频率也很高，增新品，汰换滞销品。3.保质期。消费品通常有不同的保值期，需要有针对性的保质期管理。这些特点使得商业零售的物流要求更快的反应，更复杂的技术和信息支持。2、研究背景对连锁经营企业而言，主要有供应商直接配送、自建配送中心配送、共同配送和社会化配送这四种配送形式。供应商直接配送：由供应商直接进行商品配送，这种配送方式主要适用于店铺规模大，采购规模大的超市。如国内的一些大卖场和综合超市公司，他们由总部确定统一的供应商，店铺向供应商要货，由供应商直接将商品配送到店铺。这种由供应商直接配送的优点在于：大大降低连锁企业成本和运作的复杂性，但这种配送模式对店铺的影响速度受到供应商物流水平的限制，信息交流效率低。配送不及时。在中国连锁店发展初期，许多连锁店都采取了把供应商直送方式简单地组合成连锁店的配送系统，但是连锁店的发展是以店铺的扩张来实现的，供应商的运输系统适应不了多 店铺广域发展的连锁店的要求，配送不到位，缺货断档，时间衔接不上制约了连锁店的发展。实践证明这种方式失败了。自建配送模式配送：自营配送是指企业配送的各个环节由企业自身筹建并组织管理，实现对企业内部及外部货物配送的模式。与自营物流的概念相类似，自营配送通常是由企业通过独立组建配送中心，实现内部各个部门、厂商的商品供应的配送模式。自建配送中心有利于协调与连锁店铺之间的关系，保证连锁经营的特色不受破坏和改变，是连锁经营实现规模化、高效率、低成本的保障。而且，自建的配送中心还可以为其他企业提供物流服务，从而创造更大的经济效益和社会效益。但是，对于实力缺乏的小型连锁企业来说，这可能会给企业带来沉重的经济负担。在国际上，有代表性的以大零售商为主导建立物流配送中心的企业是沃尔玛。目前，沃尔玛公司独立投资建立的配送中心有200多家，专为本公司连锁店按时按需提供商品，确保各店稳定经营。家乐福、麦德龙、西尔斯、吉西膨尼等国际大零售商，都建立有本企业体系的现代化物流配送中心。共同配送：共同配送亦称协同配送，共同配送可以分为以货物为主体 的共同配送和以配送业为主体的共同配送两种模式。共同配送是一种配送企业之间为实现总体的配送合理化，以互利互惠为原则，互相提供便利的配送服务的协作型配送方式。这种配送方式最早产生于日本，是中小型物流企业实现物流合理化的良策。在国内，共同配送己经初步发展。如2000年物美与北京粮食集团组成战略联盟，共同打造中国零售业的航空母舰，随后物美又携手北京麦当劳公司，将连锁超市发展与餐饮业相结合。企业利用这种联合可以有效地节约建设投资，降低物流成本，提高配送经营效益，也能够推动物流企业完善功能，带动物流企业的发展。同时，对于盘活存量资产，实现物流重组，发挥各自优势，实现连锁经营与配送中心的同步发展也是大有好处的。社会化的中介配送模式：社会化的中介配送模式是一种比较完整意义上的配送模式。在这种配送模式中，连锁企业的物流活动完全由第三方的专业物流公司来承担。社会化物流的优势在于专业物流公司能提供更多的作业和管理上的专业知识，可以使连锁企业降低经营风险。在运作中，专业物流公司对信息进行统一组合、处理后，按客户订单的要求，配送到各门店。这种模式的配送，还可为用户之间交流供应信息，从而起到调剂余缺，合理利用资源的作用。