《专业基础平台》doc版

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1、目录16专业基础平台《旅游管理基础》课程标准课程名称：《旅游管理基础》课号：091A20A所属学院：旅游学院适用专业：旅游管理课程类型：必修1、前言1．1课程性质与任务本门课程为旅游管理专业基础课程，要求学生系统掌握管理学的知识体系，综合运用管理学的基本理论和方法，分析和解决旅游管理中的实际问题。本课程可与《旅游经济学》、《旅游学概论》同步进行，为构建学生全面的知识结构和后续专业课程的学习打下良好的基础。1．2设计思路本门课程针对从事旅游管理工作必须具备的管理基础理论和实际操作的基本方法而设置。该课程在明确定位的基础上，以目标为导向，

2、选取教学内容，兼顾学生的学习兴趣和热情。强调互动式教学模式，改变学生被动学习的不利地位。在理论学习的基础之上，通过文字、图片、音频以及视频短片等方式向学生展示相关案例，引发学生的思考和讨论，再由教师进行点评。课后通过布置作业，促使学生自主学习，获取课程相关信息，进一步加深对所学知识的理解，旨在提升学生的综合素质和职业能力。本课程内容可分为三大部分：旅游管理基础理论，计划12学时，主要介绍旅游管理的基本概念及旅游管理所必须的基本理论及当今旅游业管理中的最新理念；旅游过程管理，计划14学时，从管理职能角度分析旅游管理的全过程，并通过一定案

3、例分析旅游管理过程中所需应用的基本原理；旅游管理实践，计划6课时，从行业管理及旅游企业管理二大方面讨论实践过程中如何将管理基础理论运用于本行业的特殊管理方法，同是针对服务业特性，研究服务质量管理的有效措施，具有强力的实战性。本课程计划34学时，2学分。2、课程培养目标通过本门课程的教学，使学生掌握旅游管理基础理论的知识体系，理解旅游管理基本原理与方法，认识旅游管理基本现状和存在的主要问题，能够综合运用旅游管理基本原理与方法，自觉运用所学知识分析和解决旅游管理当中的实际问题，并能在后续专业学习和实践当中不断总结和提高。具体表现为：知识目

4、标了解旅游管理基础理论及其发展轨迹了解旅游管理的行业实践现状及其发展趋势能力目标掌握游决策的相关工具或方法掌握旅游计划工作的程序和方法掌握旅游组织管理的内容和方法掌握旅游控制的技术与方法掌握旅游协调管理的内容与方法16素质目标具备健康高尚的道德情操获得管理学基本理论素养养成分析旅游管理问题的思维方式3、课程内容、要求及教学设计序号项目名称工作任务知识内容和要求技能内容和要求教学情景或教学设计结果（作业、报告等）课时1旅游管理概述旅游管理概念、特点、环境及其研究方法理解旅游管理的内涵；了解旅游管理环境的构成掌握旅游管理环境分析的方法；掌

5、握旅游管理的研究方法课堂讲授；案例分析分析结论42古典管理理论中西方早期管理思想，古典管理理论典型代表了解中西方早期管理思想的产生和发展；理解泰罗的科学管理理论、法约尔的一般管理理论、韦伯的行政组织理论会运用古典管理理论对相关案例进行分析；掌握古典管理理论及思想的评价方法和内容课堂讲授；小组讨论讨论总结43现代管理理论现代管理理论的产生和发展理解行为管理理论、管理科学理论；了解现代管理理论的发展会运用现代管理理论对相关案例进行分析；掌握现代管理理论及思想的评价方法和内容课堂讲授；案例分析分析结论24现代旅游管理的理念旅游管理的人本理念

6、、系统理念、战略理念、创新理念理解现代旅游管理理念的概念；了解现代旅游管理理念的原则学会运用现代旅游管理理念分析和解决有关问题课堂讲授；小组讨论讨论总结25旅游决策管理旅游管理决策的涵义、原则、程序与方法理解旅游管理决策的涵义及原则；了解旅游旅游管理决策的程序和方法掌握旅游管理决策的程序；会用相关方法进行旅游管理决策课堂讲授；案例分析分析结论46旅游计划管理旅游计划管理的概念、内容、程序和方法理解旅游计划管理的概念；了解旅游计划管理的内容、程序和方法掌握旅游计划管理的程序；会用有关工具和方法进行旅游计划工作课堂讲授；案例分析分析结论4

7、7旅游组织管理旅游组织管理的概念，特征及其主要内容理解旅游组织管理的概念、特征；了解旅游组织机构设计、人员配备的程序和方法；了解旅游组织文化管理的作用与建设会进行简单的旅游组织机构设计；掌握旅游组织人员配备的方法课堂讲授；模拟招聘招聘计划48旅游控制管理旅游控制的概念、分类、理解旅游控制的概念课堂讲授；案例分析分析结论216技术与方法；了解旅游控制的分类、技术和方法掌握旅游控制工作的程序；会运用旅游控制的技术和方法9旅游协调管理旅游协调管理的涵义、原则及内容理解旅游协调管理的涵义，原则；了解旅游冲突协调的对策；了解信息沟通的涵义、作用

8、及其障碍会运用旅游冲突协调的对策，掌握旅游企业信息沟通障碍的克服方法课堂讲授；小组讨论讨论总结210旅游行业管理旅游行业管理的基本概念、体制及其主要形式理解旅游行业管理的基本概念；了解旅游行业管理体制及其主要形式会对各国