《鸡肋编》研究

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1、中文摘要笔记作为文学发展史上自成系统的一支，由于其结构的庞杂性、随意性以及内容上涉及多学科的综合性，致使研究者很少涉足。尽管如此，笔记仍能为文学研究提供佐证，例如其不同于“正史”的官方视角，从普通士人的视角出发，还原出一个真实的并且与当时文学产生、发展联系最为直接的社会背景，为文学研究提供了不一样的切入点。本论文是对庄绰的《鸡肋编》进行的整体研究。因此作为论述的逻辑起点，笔者先对《鸡肋编》较以往笔记有了哪些变化发展进行了梳理、比较。随后又从宋代城市娱乐生活角度出发，以宋人戏谑为背景，研究了戏谑文学在宋代的发展。最后探寻庄绰作为士大夫在《鸡

2、肋编》中大量记录饮食条目的原因，以及关于饮食题材作品的发展变化。关键词：庄绰；《鸡肋编》；戏谑文学；饮食文学黑龙江大学硕士学位论文AbstractNoteasbeingasinglesystemintheliteraryhistory,becauseofitscomplexandrandomstructureandmulti-disciplinarycomprehensivecontent，researchersarerarelyinvolvedinit．However,itsuniquenessisstillabletoprovidee

3、videncesforliterarystudy．Forexample，notecanrestorearealsocialbackgroundwhichdirectlyassociateswiththeemergenceanddevelopmentoftheliteraturebackthen，fromtheperspectiveofthegeneralscholarsnottheofficialfigures，providingadifferentstartingpointforliterarystudy．Thispaperconduc

4、tsaoverallresearchonJileicompilationofZhuangChuo．Asalogicalstartingpoint，theauthorfirstlysortsoutandcomparesthechangesofJileicompilationwithformernotes．AndthenfromtheperspectiveofurbanentertainmentlifeintheSongdynasty,withthebackgroundofbanterofSongpeople，thepaperhassomer

5、esearchesonthedevelopmentofthebanterliteratureintheSongdynasty．Atlast，thepaperexploresthereasonwhyZhuangChuo，asascholarbureaucrat，madelotsofrecordsontheitemsofdiet，andthedevelopmentandchangeoffood·relatedworks．Keywords：ZhuangChuo；Jileicompilation；Banterliterature；Dietlite

6、rature．II．目录中文摘要⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．IAbstract⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．1I绪论：庄绰与《鸡肋编》⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1第一章《鸡肋编》研究总论⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．8第一节《鸡肋编》产生的新变及原因⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．8一、前代笔记的内容特点⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯8二、《鸡肋编》的新变⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

7、⋯10三、产生变化的原因⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一12第二节《鸡肋编》价值的阐释⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯13一、历史价值⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯．．14二、文学价值⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一15第二章《鸡肋编》的戏谑文学⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯17第一节戏谑文学的雅俗发展⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯19一、戏谑文学之雅⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一20二、戏谑文学之俗⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一2

8、3第二节《鸡肋编》所载戏谑条目的作用⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯26一、戏谑与治世⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一27二、戏谑与娱乐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯