城市农产品批发市场食品安全状况调查问卷

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1、附件1：企业食品检测能力状况调查问卷（企业填写）填写说明：1.此问卷调查结果，将作为商务部进一步完善流通领域食品安全保障体系，支持绿色批发市场提高食品质量管理水平和检测技术能力的重要依据，为保证结果的有效性，请您将全部问题如实答完。其中第一部分为企业基本情况调查，第二部分为检测能力调查。如对其中某些题目含义的理解有疑问，请向联系人咨询。2.请在符合选项前的“□”内打“√”，或在画“”处填写相关内容。有的问题下面，有若干个选择答案，可多选。3.调查问卷填好后，请发送电子邮件至lab_cipc@163.com，或传真至010-52227517。联系电话：010-63702239/52227520

2、企业名称：地址：省市邮编：负责人：联系电话（座机）：手机：市场质量负责人：联系电话（座机）：手机：传真：实验室负责人：联系电话（座机）：手机：传真：-5-一、企业基本情况调查1.基本情况①企业全称：②成立时间；员工总数人；年总交易总量万元。③总营业面积：㎡，其中：室内㎡，室外㎡。2.市场类型①A.批发市场□；B.农贸市场□；C.其他②本市场经营品种及比重：蔬菜□，约占%；水果□，约占%；畜禽肉□，约占%；熟肉制品□，约占%；水产品□，约占%；粮油□，约占%；调味品□，约占%；茶叶□，约占%；豆制品□，约占%；蛋制品□，约占%；其他品种:，约占%。3.已获得哪些认证资格A.绿色市场认证□；B.

3、ISO9000□；C.ISO14000□；D.ISO22000□；E.其他认证，如。二、检测能力调查1.检测机构①实验室年建立，固定场所面积平方米，无移动、临时场所面积平方米；②资产总额万元（其中大型仪器设备台套，价值万元）；③法律地位：□独立法人□非独立法人（隶属于公司部门）；④是否有合作实验室：□无；□有，合作实验室名称；⑤若目前还没有成立实验室，有无成立实验室计划，□无；□有，年。2.制度建设①是否建立质量手册和程序性文件□已建立□未建立②实验室安全管理制度□有□无③实验室内务管理制度□有□无④仪器设备操作规程□有□无-5-⑤事故应急预案□有□无3.实验室资质□通过国家级计量认证□通过

4、省级计量认证□通过实验室国家认可□已通过其他资质认证/认可□未通过以上认证/认可，但有愿望：□通过国家级计量认证□通过省级计量认证□通过实验室国家认可4.快检设备/试剂盒/试纸□水分速测生产厂家及型号□农残速测生产厂家及型号□甲醛速测生产厂家及型号□瘦肉精速测生产厂家及型号□氯霉素速测生产厂家及型号□吊白块速测生产厂家及型号□亚硝酸盐速测生产厂家及型号□酸价、过氧化值速测生产厂家及型号□二氧化硫速测生产厂家及型号□三聚氰胺速测生产厂家及型号□硼砂速测生产厂家及型号□黄曲霉毒素速测生产厂家及型号□过氧化苯甲酰速测生产厂家及型号□其他生产厂家及型号5.大型设备□气相色谱仪台生产厂家及型号□液相色

5、谱仪台生产厂家及型号□气质联用仪台生产厂家及型号□液质联用仪台生产厂家及型号□离子色谱仪台生产厂家及型号□电感耦合离子体质谱仪台生产厂家及型号-5-□红外光谱仪台生产厂家及型号□原子吸收分光光度仪台生产厂家及型号□紫外可见分光光度计台生产厂家及型号□原子荧光仪台生产厂家及型号□其他仪器生产厂家及型号6.检测人员数量实验室总人数人，其中管理人员人，检测人员人；其中硕士研究生及以上人；大本人；大专人；中专人；高中及以下人。企业员工总数人。具有检测人员从业资格证书人。近2年是否参加相关专业培训：□实验操作技能培训□从业资格培训7.检测形式□抽样检验；□定期监督抽样检验；□其他8.已展开的快检项目①

6、□畜禽肉类：□水分，检测样品量件/年；□微生物，检测样品量件/年；□农药残留检测样品量件/年；□兽药残留检测样品量件/年；□其他检测样品数量件/年。②□蔬菜水果：农药残留检测样品量件/年；□其他检测样品数量件/年。③□水产品：□微生物，检测样品量件/年；□农药残留检测样品量件/年；□兽药残留检测样品量件/年；□其他检测样品数量件/年。④□其他类别：如，检测样品数量件/年。9.使用仪器检测项目①□畜禽肉类：□水分，检测样品量件/年；□微生物，检测样品量件/年；□农药残留检测样品量件/年；□兽药残留，检测样品量件/年；□其他检测样品数量件/年。②□蔬菜水果：农药残留，检测样品量件/年；□其他检测

7、样品数量件/年。③□水产品：□微生物，检测样品量件/年；□农药残留，检测样品量件/年；□兽药残留，检测样品量件/年；□其他检测样品数量-5-件/年。④□其他类别：如1.，检测样品数量件/年；2.，检测样品数量件/年；3.，检测样品数量件/年；4.，检测样品数量件/年。10.近两年内曾检出过的食品质量安全问题产品名称问题项目产品名称问题项目产品名称问题项目产品名称问题项目11.希望获得以下方面技术支持□协助建立