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时间:2019-03-04
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1、实用文案标准化服务准则一服务意识服务意识,是对服务员的职责,义务。规范,标准的认识,要求服务员时刻保持客人在我心中的真诚感。服务意识的具体要求有以下四个方面:1服务仪表所谓服务仪表,就是服务员在服务中的精神面貌,容貌修饰和着装服饰等方面的要求和规范。着重反映在以下几点:(1)微笑服务,这是迎宾礼节,礼貌的基本要求。服务员对待宾客,态度要和蔼,热情,真诚,不卑不亢,大方有礼。((2)经常修饰容貌,要做到勤理发,勤洗澡,勤修指甲,勤换衣服。(3)员工休息室都设有衣镜,每一员工进入岗位前都要对照检查一下自己的容貌。(4)着装整洁,在工作岗位服务员要按季节,场合,穿统一规定的工作制服,服
2、装要清洗干净,熨烫平整,纽扣要扣好。2服务言语服务言语,是指服务人员在迎宾接待过程中言语谈吐方面的具体要求。主要由以下几点:标准文档实用文案(1)遇见宾客要面带微笑,站立服务,面带微笑,主动问好,如‘您好下午好晚上好等。(2)和宾客谈话时,与宾客保持一步半的距离。说话的语调要亲切,诚恳,表情要自然,大方,表情要得体,简洁明了。(3)向宾客提问时,语言要适当,注意分寸。(4)与宾客交谈时,要注意倾听,让对方把话说完,不要强化和辩解。(5)宾客之间交谈时,不要趋前旁听,不要在一旁窥视,更不要随便插话干扰。即使有急事非找宾客不可,也不要打断他们的谈话,应在一旁稍等,待宾客有所察觉后,先
3、说一声“对不起,打扰一下”。在客人允许后在发言。(6)正确地称呼客人,称呼不当容易引起客人误会和反感,对宾客的称呼,应根据年龄,身份,职务,性别,婚否来确定,不能直接点名道姓。对男宾客可称呼“先生”已婚大点女性可称呼“姐”或者美女,有职务的称职务。3服务举止服务举止是对服务人员在工作中的行为,动作方面的具体要求。作为一个合格的服务人员必须做到(1)举止端庄,动作文明,坐要正直,不前俯后靠。(2)在宾客面前应禁止不文明行为。(3)在上班前,不要吃带异味的葱,蒜,韭菜等。(4)在工作时,应保持安静,做到三“轻”即说话轻,走路轻,操作轻。标准文档实用文案(1)宾客之间在地方狭小的通道,
4、过道或者楼梯间谈话时,服务员不得从中间穿行,应先道一声:“对不起,请让一下”待对方挪动后再从侧面或者背面通过。如果无意中碰到宾客,先主动表示道歉,说声“对不起”,方可离开。(2)对容貌体态奇特或者穿着奇装异服的宾客,切记交头接耳议论或指手画脚,不能模仿讥笑,对身体缺陷或病态的宾客应诚信关心,热情服务,不能有任何嫌弃货动作。4服务礼仪服务礼仪服务人员在服务工作中,在礼遇规矩和礼宾顺序方面应遵循的基本要求和规范,有几点值得注意;(1)在客房服务工作中,应严格遵照规矩和礼宾顺序,做到先客人,后主人,先女宾,后男宾,先主要客人,后其他宾客,(一般按客人要求的意思办)。(2)不要随意打听宾
5、客的年龄,职务,家属,小孩,工资收入等其他隐私,特别是不能随意询问女宾客的情况。也不要轻易想宾客了解随身的服饰,金银首饰及贵重物品的价格,产地,对宾客的物品不要表露出喜爱或羡慕之态,以免产生误会。(3)不要轻易接受宾客赠送的礼物,如出现不接受反而导致失礼状态,应表示诚恳谢意,礼品收下后要合理安排或交领导处理标准文档实用文案(1)宾客从服务员身边经过时,一定要点头示意。宾客离开时,应主动欢送,并说“再见,欢迎你再来”并主动为客人开门,道别。三服务质量以质量求生存,以质量求信誉,以质量赢得市场,以质量赢得效益,服务质量是玉足嘉园的生命,质量就是效益,优质服务不仅增加回头客,更是潜在客
6、户光顾,从而大大提高玉足嘉园的经济效益,使玉足嘉园在激烈的市场竞争中立于不败之地,并在竞争中站稳脚跟,发展壮大,可以说;玉足嘉园的竞争归根结底是服务质量的竞争,服务质量是我门的生命线。(1)服务质量分两个方面一硬件设施,包括设备设施,房间布局,室内装修。二软件设施,我们的工作作风,工作态度,服务技能,文化修养等。(2)服务质量的特性。1功能性2经济型3安全性4舒适性5时间性6文明行(3)服务质量的基本内容1优质的服务态度4娴熟的服务技能2完善的服务项目5科学的服务程序3灵活的服务方式6快捷的服务效率7专业化的员工四优质服务具体表现标准文档实用文案什么是优质服务?行家认为:规范服务
7、+超常服务=优质服务,先从五个方面阐述什么是服务工作者的优质服务。1良好的礼仪,礼貌2优质的服务态度(1)认真负责(2)积极主动(3)热情耐心(4)细致周到(5)文明礼貌(6)在服务工作中杜绝推诿,应付,敷衍,唐塞,厌烦,冷漠,轻蔑,傲慢,无所谓的态度。3丰富的服务知识4娴熟的服务技能5建立良好的顾客关系,二服务人员的职业道德与态度A对待工作的态度B规章制度的意识C团队的意识D对待客人三;仪容,仪表,仪态一仪容----指人的容貌仪表----即人的外表,一般来说,他包括人的容貌,服
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