六画山鸡5至16周龄日粮适宜蛋白水平的研究

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1、分类号S墨三!UDC硕士学位论文六画山鸡5至16周龄日粮适宜蛋白水平的研究杨俊学科专业动塑萱差皇鱼型型堂指导教师鎏适丕塾援论文答辩日期2Q!三生主旦2昼旦学位授予日期答辩委员会主席銎骂握塑援／煳嬲广西大学学位论文原创性和使用授权声明本人声明所呈交的论文，是本人在导师的指导下独立进行研究所取得的研究成果。除已特别加以标注和致谢的地方外，论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的研究成果，也不包含本人或他人为获得广西大学或其它单位的学位而使用过的材料。与我一同工作的同事对本论文的研究工作所做的贡献均已在论文中作了明确说明。本人在导师

2、指导下所完成的学位论文及相关的职务作品，知识产权归属广西大学。本人授权广西大学拥有学位论文的部分使用权，即：学校有权保存并向国家有关部门或机构送交学位论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅，可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索和传播，可以采用影印、缩印或其它复制手段保存、汇编学位论文。本学位论文属于：口保密，在年解密后适用授权。回不保密。(请在以上相应方框内打“√”)论文作者签名：畸匆经指导教师签名：雾运擅，．作者联系电话：【牛’?旱s77石％7日期：妒，；．‘、卯日期：声，；．舌口电子邮箱：硼。冬勺f2‘占回

3、鼋2．G帆．序言随着人们生活水平的日益提高和经济条件的越来越好，对肉制品的要求也从数量上转到了质量上，且不仅要求优质，还要健康、新鲜、野味。山鸡符合了人们对饮食结构调整的要求，越来越受到消费者的青睐。随着市场需求量的增加，．山鸡的养殖量也逐年增加。但是，由于我国山鸡养殖业发展较晚，有关山鸡的饲料营养研究较少，还没有制定出确切的山鸡饲养标准，多以国外的饲养标准来做参考，或是以家鸡的营养标准来饲喂，但是由于地域和品种的不同对营养物质需要的不同，山鸡对饲料营养物质的利用和需要有其自身的特点，以其他禽类的营养标准来饲喂山鸡，将会使山鸡的饲

4、养受到影响，如日粮中蛋白质水平过量，则会增加饲养成本，造成蛋白质资源的浪费，也会给动物增加代谢负荷，严重的甚至会导致营养代谢病，蛋白质水平过低则会使机体新陈代谢受阻，抗病力减弱，生长速度减缓。所以人们一直在寻求山鸡最适宜的日粮蛋白水平。本试验以六画山鸡为研究对象。六画山鸡是人工饲养的雉鸡品种，由广西天峨县民间驯化培育而成。2009年通过国家认定，成为中国地方畜禽品种。目前，天峨县六画山鸡已具有一定的养殖规模。据统计2007年末，天峨县存栏六画山鸡种鸡13000余只，2008年产苗60多万只。但是由于认定较晚，国内外对六画山鸡的日粮

5、营养水平的研究较少。目前，天峨县的六画山鸡养殖场一般都是参考其他家禽或野禽的饲养标准来饲喂，这大大制约着六画山鸡养殖的发展和效益的提高。本试验通过饲喂不同蛋白质水平日粮对六画山鸡各阶段生长发育，日粮营养消化的影响，研究六画山鸡所需要的适宜蛋白质营养水平，为合理配制六画山鸡日粮同时也为制定山鸡饲养标准提供理论依据和实际应用参考。II六画山鸡5至16周龄日粮适宜蛋白水平的研究摘要本试验研究不同蛋白水平的目粮对5～16周龄六画山鸡的生产性能、各营养物质表观消化率、血清部分生理生化指标、屠宰性能的影响，以探讨六画山鸡5～16周龄曰粮蛋白质

6、营养适宜需要量。本试验采用单因子四水平的试验设计，选择1日龄健康六画山鸡720只(公、母各半)进行试验，O～3周龄喂雏鸡成品碎粒料。按平均体重随机分为4个处理组，各处理日粮蛋白水平分别为18．00％、19．00％、20．00％、21．00％，每个处理组3个重复，每个重复30只鸡(公、母分群饲养)。在饲养试验第5周、第8周、第12周、第16周期间，每天分组收集试验鸡排泄物，在65。C下烘干至恒重。将饲料和排泄物样品粉碎，并将每个重复组的排泄物混合均匀后，按组分装用于测定各阶段试验鸡对日粮中各营养物质表观消化率的变化情况。结果：(1)

7、日粮粗蛋白水平21．00％处理四组显著地提高5"--'7周龄六画山鸡公母山鸡的生长，分别增重235．399平lJ230．049，提高4．23％和4．33％。日粮粗蛋白水21．00％处理四组极显著地提高8～10周龄六画山鸡公鸡的生长，增重253．789，提高36．41％；曰粮粗蛋白水平20．00％处理三组极显著地提高8～10周龄六画山鸡母鸡的生长，增重212．329，提高23．30％。日粮粗蛋白水平20．00％处理三组极显著地提高11～16周龄六画山鸡公母鸡的生长，分别增重和336．319和295．749，提高15．69％和21．7

8、5％。曰粮蛋白IlI水平显著降低5～13周龄料重比，对14"-"16周龄的料重比没有显著影响。(2)日粮蛋白水平20．00％处理三组显著提高六画山鸡的屠宰率、全净膛率；屠宰率、全净膛率随日粮蛋白水平的升高而升高。日粮蛋白水平20．00％处理三组的腿