不同收获时间和方式对水稻外观品质及加工品质的影响

《不同收获时间和方式对水稻外观品质及加工品质的影响》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、黑龙江农业科学２０１０（２）：２２～２４ＨｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ!!不同收获时间和方式对水稻外观品质及加工品质的影响张振宇，党姝，林秀华，杨文，吴红，高原，段晓明（黑龙江农垦总局建三江农业科学研究所，黑龙江富锦１５６３００）摘要：以粳型水稻品种三江１号和空育１３１为试材，研究不同收获时间及收获方式（直收与割晒）对第三积温带水稻品种加工品质和外观品质的影响。结果表明，提前收获（９月２６日以前）割晒能提高三江１号的加工品质及外观品质，能够改善空育１３１的外观品质；后期收获，直收与割晒对水稻品种的外观品质及加工品质

2、的规律不明显。关键词：收获时间；直收；割晒；加工品质；外观品质中图分类号：Ｓ５１１文献标识码：Ａ文章编号：１００２２７６７（２０１０）０２００２２０３水稻是黑龙江省的主要粮食作物，后期的管理获时间对三江１号和空育１３１水稻品种进行直收与与收获时间和收获方式影响水稻的品质。水稻的收割晒收获，来探索第三积温带水稻品种获得最优的获适期一般是蜡熟末期。收获过早，籽粒尚未充分加工与外观品质的最佳收获时间及方式，为提高北成熟，则秕粒、青粒多，脱粒困难，碾米易碎，米质差，方寒区优质粳稻生产能力提供科技基础。既会降低籽粒品质，储藏也易发生病虫害；收获过１材料

3、与方法迟，则米粒糠层增厚，色泽不良，品质下降，并且容易１．１材料断穗和落粒，也会造成减产。该试验通过不同的收试验种植品种为黑龙江省农垦总局建三江分局农业科研所育成的第三积温带下限、第四积温带上收稿日期：２００９１１１８限插秧高产粳稻品种三江１号和源自日本，由黑龙第一作者简介：张振宇（１９８２），男，辽宁省抚顺市人，硕士，助理江省农垦科学院水稻研究所从吉林农科院引进并选研究员，从事水稻育种研究。Ｅｍａｉｌ：ｚｈａｎｇｚｈｅｎｙｕ１９８２＠１２６．ｃｏｍ。育而成，且在第二、三积温带已有大面积种植的高产

4、［２］矫江，中本和夫，李宁辉，等．黑龙江省水稻低温冷害研究进［６］内岛立郎．低温条件与水稻不育关系的探讨［Ｍ］．李泽蜀，译．展［Ｍ］．北京：中国农业科学技术出版社，２００９．作物冷害译丛，１９８０（１）：３８．［３］王连敏，王立志，王春艳，等．花期低温对寒地水稻小穗结实的［７］ＳａｔａｋｅＴ．Ｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｔｈｅｍｏｓｔｓｅｎｓｉｔｉｖｅｓｔａｇｅｏｆｓｔｅｒｉｌｅｔｙｐｅ影响［Ｊ］．自然灾害学报，２００４（３）：９２９５．ｃｏｏｌｉｎｇｉｎｊｕｒｙｉｎｒｉｃｅ［Ｊ］．Ｒｅｓ．Ｂ

5、ｕｌｌ．ＨｏｋｋａｉｄｏＮａｔｉｏｎａｌＡｇｒｉｃｕｌ［４］马树庆，王琪，王连敏．水稻开花期不育评估模式的试验研ｔｕｒｅ，１９９３（４）：４５４７．究［Ｊ］．气象学报，２０００，５８（增刊）：９５４９６０．［８］王连敏，王立志，王春艳，等．黑龙江水稻冷害Ⅲ障碍型冷害敏［５］王连敏，王立志，王春艳，等．黑龙江省水稻冷害Ⅰ冷害发生的时感期的外部形态诊断［Ｊ］．黑龙江农业科学，２００９（３）：１３１５．间规律［Ｊ］．黑龙江农业科学，２００９（１）：１２１４．犚犻犮犲犆狅狅犾犻狀犵犐狀犼狌狉狔犻狀犎犲犻犾狅狀犵犼犻犪狀犵犘狉狅狏犻狀犮犲Ⅵ犈狀犾犻

6、犵犺狋犲狀犿犲狀狋狅犳犛狋狌犱狔狅狀犛狋犲狉犻犾犲狋狔狆犲犆狅狅犾犻狀犵犐狀犼狌狉狔犻狀犆狅犾犱犚犲犵犻狅狀１，犠犃犖犌犔犻狕犺犻１，犠犃犖犌犆犺狌狀狔犪狀１，犔犐犚狌犻１，犔犐犣犺狅狀犵犼犻犲１，犔犝犡犻狀狔狌犪狀１，犔犐犢狌狔犪狅１，犠犃犖犌犔犻犪狀犿犻狀２犑犐犃犖犌犔犻狓犻犪（１．ＣｒｏｐＴｉｌｌａｇｅａｎｄＣｕｌｔｉｖａｔｉｏｎＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＨｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇＡｃａｄｅｍｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｈａｒｂｉｎ，Ｈｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇ１５００８６；２．ＭｅｔｅｏｒｏｌｏｇｉｃａｌＩｎｓｔｉ

7、ｔｕｔｅｏｆＨｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇＰｒｏｖｉｎｃｅ，Ｈａｒｂｉｎ，Ｈｅｉｌｏｎｇｊｉａｎｇ１５００３０）犃犫狊狋狉犪犮狋：Ａｃｃｏｒｄｉｎｇｔｏｔｈｅｐｒｏｂｌｅｍｉｎｔｈｅｓｔｕｄｙｏｎｓｔｅｒｉｌｅｔｙｐｅｃｏｏｌｉｎｇｉｎｊｕｒｙｉｎｃｏｌｄｒｅｇｉｏｎ，ｔｈｅｂａｓｉｓｆｏｒｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅａｎｄｓｅｎｓｉｔｉｖｅｐｅｒｉｏｄｏｆｓｔｅｒｉｌｅｔｙｐｅｃｏｏｌｉｎｇｉｎｊｕｒｙｗａｓｐｕｔｆｏｒｗａｒｄ．Ａｆｅｗｅａｓｉｌｙｃｏｎｆｕｓｅｄｔｅｒｍｓｗａｓｅｘｐｌａｉｎｅｄ．犓犲狔狑狅狉犱狊：ｒｉｃｅ；ｓｔｅｒｉｌｅｔｙｐｅｃ

8、ｏｏｌｉｎｇｉｎｊｕｒｙ；ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ；ｓｅｎｓｉｔｉｖｅｐｅｒｉｏｄ２２２期张振宇等：不同收获时间和方式对水稻