厦门某酒店总经理室管理制度

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1、厦门某酒店总经理室管理制度总经理岗位职责:仁全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，完成酒店所确定的各项指标。2、制定酒店的管理目标和经营方针，各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行。制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推销。制定酒店一系列价格，如：房价、餐饮毛利等。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况,并采取对策，保证酒店业务顺利进行。3、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。主持每周总经理室的办公例会。阅读消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进行指示

2、和讲评。传达政府或酒店业务顺利进行。4、健全酒店的财务制度。阅读和分析各种财务报表,检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款等。5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。作。6、培养人才，指导各部门的工作，提高整个酒店的er服务质量和员工素质。7、加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工8、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等，决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革。负责酒店管理的录用、考核、奖惩、晋升等。9、与社会各界人士保持良好的公共关系

3、，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要贵宾。10、关心国家大事员工，以身作则，使酒店有高度er凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。副总经理岗位职责：1、副总经理抓好酒店带战略性的重大问题和根本性的工作（经营战略、管理组织、选人用人等人有效地做好技术性的日常工作（计划、指挥、协调、控制、激励、考核等），保证酒店各项目标的完成。2、酒店实行全面的经营管理，对外代表酒店，对内任免下属人员。3、制定酒店的各项经营目标、管理章程、经济指标及各项规章制度。4、检查'督导各级管理人员的工作，协调酒店各部门之间的关系。5、审核和上报酒店年度

4、财经预算，向各部门下达年度工作指标。6、保持和发展酒店与各界良好的公共关系，树立和提高酒店的形象，开拓酒店的经营业务。7、亲自接待V、I、P、客人，代表酒店对其表示热烈欢迎并提供特殊的照顾和优惠。8、不定期与客人会面，了解客人的投诉和反映的各种意见，作为改善、提高管理和服务水平的参考。9、检查、督导酒店的人事培训工作，加强人力资源建设，发现和培养人才。10、努力改善工作条件，做好劳动保护和环境保护工作，不断改善员工的工作环境和生活条件，加强酒店的安全保卫工作。厦门华闽酒总经理室管理制度1•总经理岗位职责2-副总经理岗位职责行政办公室管理实务1

5、.部门慨述1•行政办公室主任岗位职责2•行政办公室主管岗位职责3•行政办公室纪律管理制度5.会议管理规定6.每周例会制度7.日常部门经理例会5.人事经理岗位职责6.培训制度10•酒店总值班制度11•后勤管理12•工会组织13•工作流程图餐饮部管理实务1.部门慨述2・经理工作要点3.经理岗位职责4.成本控制和管理5.成本核算工作要点6•总厨岗位职责7.厨房值班制度8.厅面个岗位职责、工作规程9・餐饮部各岗位卫生制度10.餐饮部卫生奖惩制度1.部门慨述2.部门机构3.岗位设置4.客务部经理岗位职责5.各岗位职责、工作内容、程序6.房务部经理岗位职

6、责1.各岗位职责、工作内容、程序销售部管理实务1.部门慨述2.经理岗位职责3.任职要求4・副经理岗位职责5.主管岗位职责3.销售代表岗位职责4.旅行社代表岗位职责5.部门日常工作管理制度6.服务标准7.部门例会制度11・工作汇报制度12.业绩考核制度13.资料管理制度14.大型活动操作管理制度15.工作流程图1'财务部管理条例（四十三条）1.各岗位职责2.各岗位工作内容3.收款员操作规程4.采购工作流程图1.组织机构2.部门慨述3.部门规章制度4.各岗位职责5.值班制度1.交接班制度7.配电室操作管理制度1!1.设备日常维修制度2.电梯维修制

7、度保安部管理实务1.组织机构1.部门慨述2.部门职责3.部门工作管理制度4.岗位任职要求5.各岗位职责7•酒店安全事故处理规范