酒店总经理室管理制度

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1、酒店总经理室管理制度　　第一节总经理室岗位职责　　一、总经理岗位职责　　①全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，完成酒店确定的各项目标。　　②制订酒店的管理目标和经营方针，包括制订各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制订市场拓展计划，带领销售部进行推销。制订酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进行。　　③建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。主持每周总经理室的办公例会。阅读

2、消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进行分析和讲评。传达政府或总经理室的有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统。　　④健全酒店的财务制度。阅读分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款和应付账款等。　　⑤定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。　　⑥培养人才，指导各部门的工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质。　　⑦加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作。　　⑧选聘、任免酒店副总经理

3、、总经理助理、部门经理等，决定酒店机构设置、员工编制及重要人事安排，负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。　　⑨与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要贵宾。　　⑩关心员工，以身作则，使酒店有高度凝聚力，并要求员工以高度的热情和责任感去完成本职工作。　　二、副总经理岗位职责　　①协助总经理抓好酒店带战略性的重大问题和根本性的工作（经营战略、组织管理、选人用人等），有效地做好技术性的日常工作（计划、指挥、协调、控制、激励、考核等），保证酒店各项目标的完成。　　②对酒店实行全面的经营管理，对

4、外代表酒店，对内任免下属人员。　　③制订酒店的各项经营目标、管理章程、经济指标及各项规章制度。　　④检查、督导各级管理人员的工作，协调酒店各部门之间的关系，主持召开每周工作例会。　　⑤审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标。　　⑥保持和发展酒店与各界良好的公共关系，树立和提高酒店的形象，开拓酒店的经营业务。　　⑦亲自接待VIP（贵宾），代表酒店对其表示热烈欢迎，并提供特殊的照顾和　　优惠。　　⑧不定期与客人会面，了解客人的投诉和反映的各种意见，作为改善、提高管理和服务水平的参考。　　⑨检查、督导酒店的人事培训工

5、作，加强人力资源建设，发现和培养人才。　　⑩努力改善工作条件，做好劳动保护和环境保护工作，不断改善员工的工作环境和生活条件，加强酒店的安全保卫工作。　　三、总经理室主任岗位职责　　①协调各部门的工作，协助总经理监督、检查各项方针、政策、上级指示及各项规章制度的执行情况。　　②安排总经理办公会议，并负责检查会议决定事项的执行情况。　　③组织起草各种业务报告，起草和修改工作计划、制度、报告、总结、请示、通知等文件，并审查签发前的文稿。　　④搞好酒店的信息管理，开展市场调查研究，收集行业信息做好综合分析和统计工作，为总经理决策提供

6、咨询和参考。　　⑤组织制订酒店的各项规定，努力使公文管理规范化，从而提高工作效率。　　⑥领导有关人员做好文件打印、收发、归档、接待、用车管理和印章管理等　　工作。　　⑦协调各部门关系，发生矛盾时，应及时疏导，调查分析，明确责任，并做　　正确处理。　　⑧加强本部门的管理，抓好职工的政治、业务学习及考评等，提高工作质量。　　⑨完成总经理临时交办的各项工作。　　四、总经理室值班秘书岗位职责　　①为总经理提供秘书服务。　　②负责酒店内各类文件的呈报及批复后的传送。　　③负责检查信函的处理、登记和回复。　　④负责总经理室的档案整理和装

7、订工作。　　⑤传送总经理室的文件和报纸。　　⑥负责总经理室日常的接转。　　⑦承担总经理的日常来访接待工作。　　⑧每日与值班经理交接班。　　⑨负责总经理交办的其他工作（如开具介绍信、生活安排、接送安排及车旅费报销等）。　　五、总经理室通信员岗位职责　　①准确无误地按国家或地区分类投寄各种信件。　　②认真负责，保证信件的分类、登记准确无误。对于地址不详或不符合投递要求的邮件应正确处理。　　③对于紧急信件应贴足邮票及时寄发，每月可购买一定数量的邮票备用。　　④定期到邮局取回大宗邮件，并及时通知有关部门领取。　　⑤取回的机要信函应立

8、即交保密员，不得延误上交或存放他处。　　⑥严守保密纪律。严格遵守“保密守则”，做到“五不”，即不该说的不说、不该看的不看、不该问的不问、不在公众场合谈论公文内容、不私自拆看密封件。对于各种“秘密”等级以上的文件，严格按照保密规定妥善处理。　　六、夜班值班经理岗位职责　　①全权负责酒店夜间安