文艺复兴之人性解放

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1、健康午、晚餐进食的大原则你可以依据你居住当地的情况选择符合当地、当季、盛产原则的食物来食用。美国久志道夫学院提供了极有价值的Macrobiotic饮食法，颇值得采用。其中食物的比例是，50%到60%五谷食物种类。各位有没有发现我们的身体愈来愈不好的原因在哪里？因为我们现在的主食都已经不再是五谷类了。取而代之的则是速食品，如汉堡、炸鸡、薯条、牛排。也有朋友说只吃蔬菜行不行呀？中医说“五谷最养脾，万生万物，独厚五谷”。这就是为什么五谷在我们的饮食中占有着很重要的角色，原因是五谷对我们的脾脏很重要。许多朋友就有这样的经验，只要五谷类摄取

2、足够，就觉得饱足感，因此就会瘦下来，不容易发胖。蔬菜类至少占25%到30%，摄取原则同前。占10%到15%的则是豆类、坚果类或海藻类，特别注意，癌症患者与肾脏病患则尽量斩时不吃豆等蛋白质类。因为摄取后，肾脏的负担会非常的重。最后剩下的是5%-10%的汤，可用蔬菜或海带、紫菜等材料。聪明的你应该会问，那么怎么没教我们如何吃水果呢？好！我们就来说明如何吃水果。以前我们常说饭后吃水果，帮助消化，其实水果要在两餐之间吃。因为我们之前所吃进去的食物，胃正在慢慢的消化当中，占了很长的时间，这时候你吃的水果，因为没办法马上消化、开始发酸，对我们

3、身体反而是一种伤害，而造成沉重的负担。所以在两餐之间吃水果，就是要让水果快速的通过胃，让小肠吸收。如此这般，你的身体就不需要花去一些能量，去做消化的工作，进而能转移到修复组织上头，那么我们的身体受损的部分，自然就会修复得非常快。先吃蔬菜、豆类、藻类，最后再吃五谷类。但有些上班族的朋友，由于午、晚餐多半在外摄食，因此要照这套健康排毒餐吃会有一些困难，该怎么办呢？这种情况下，我会建议你，不妨在早上出门时，带一份水果、两份蔬菜，准备在午餐食用，而且你可以直接生食，那就更好了！如果我们没有足够的生食，酵素就不足，酵素一但不足的时候，所有食

4、物进入我们的体内后，就不容易转换。因此这时候，就需要用我们身体原有的酵素来取代，这样一来，我们的身体就很容易增加负担，而且容易有疲累感。你下次在吃完大鱼大肉后，注意身体是否特别觉得疲累！就是这个原因。但是如果你的一餐内，没有50%的生食，那么你就一定需要额外补充植物综合酵素。只有酵素才能确保你所摄取的食物，是增益身体能量，否则就是耗损身体原有能量。此外，在餐厅用餐时，建议你可以准备一杯水，先将菜在水里涮一涮，这样可以将油、盐、味精、糖给涮掉，也可以吃到食物的原味。以前我们都被油、盐、味精、糖所烹调出来食物的味道给迷惑县麻痹我们的味

5、觉，但事实上，食物的原叶更加的美味及爽口。我们曾经做过一些临床实验，经刚出生不久的小孩吃黄莲，他觉得满好吃，接下来，我们给他吃一点蜂蜜后，再给他吃黄莲，他就不愿再吃了。也就是说，口感是可以养成的习惯，而我们的身体常常被这样的习惯伤害了。喜欢吃碱性食物的人，肾不好；爱吃糖的人，脾胃不好；而爱吃辣的人，呼吸系统不好。所以为了不增加我们身体各器官的负担，还是尽量少吃油、盐、味精、糖精制的食品，以食物原味来取代调味。不久，待我们味觉恢复以后，就可享受食物不同的原味了。八、每天所摄取之食物纤维每天所摄取之食物纤维应达30g-35g之间，则排

6、毒效果才会明显，一般现代精致加工食品之饮食中，纤维素仅10g-15g，难怪直结肠癌患者急速往上攀升。所选食物之纤维素若不足，请另行增补高纤维营养，每一口食物咀嚼30次保证你不会发胖，也不会得老人痴呆症，头脑灵活，身手矫健。九、调整体质期间，所忌的食物在我将健康排毒餐仔细的详解后，还要请你特别注意，你千万不要一边排毒，还一边在“中”毒。我在临床研究中发现，调整体质期间，为了要让健康排毒餐的效果更好，就要尽量减少毒素再进入体内，那么排毒效果就会加倍。以下就是在调整体质期间，忌食用的食物。因为这些食物你再摄取的时候，很容易造成对身体的二

7、次伤害。（一）鱼（含海鲜）好像我们从小就常听到，多吃鱼会聪明。因为鱼里含有十分丰富的营养素。所以也是我认为唯一可以通融食用的肉类，但一定要在你身体非常健康的状况下，在一个礼拜吃两到三次。但你在挑选时，尽可能不是淡水鱼也不是海水鱼，因为大部分的海域已经被污染。远洋的渔船，在捕鱼回来的途中，为了要减轻重量，便将用完的废电池倾到海洋里，废电池含有剧毒物质——汞。另有许多不肖鱼民用氰化钾去毒鱼，结果造成严重的海洋污染，所以大部分的鱼肉含有大量的重金属，摄食后将伤害人体的肾脏。故唯一能吃的鱼，大概是高山湖泊里的鱼了。另外，据美国传媒报道，因

8、为许多工业污水排入河水中，许多鱼类因吸入过多重金属，结果产生了大量得癌症的鱼群，消费者不可不慎。（二）肉尤其是红肉，如猪肉、牛肉、羊肉、狗肉、免肉；白肉如鸡肉。因为肉类是强酸，容易造成酸性体质。如果你非吃肉不可，那么你保证是酸性体质了，因为碱性体质