蔷薇红景天原花青素对衰老的营养干预及其作用机制研究

《蔷薇红景天原花青素对衰老的营养干预及其作用机制研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、万方数据分类号：R151密级：公珏天原花青素对衰老单位代码：!QQ墨鱼学号：2Q!!!塑的营养干预及其作用机制研究StudyontheNutritionalInterventiononAgingandItsMechanismofProanthocyanidnsfromRhodiolarosea学位申请人：马蕾指导教师：赵文教授学科专业：农产品加工及贮藏工程学位类别：农学硕士授予单位：；．-I=Ig农业大学答辩日期：二。一四年五月三十一日万方数据独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。据我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文

2、中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得河北农业大学或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。学位论文作者签名：签字日期：如f幺年多月／日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解塑兰垦盔些本堂有关保留、使用学位论文的规定，有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅。本人授权塑皇垦壅些盘堂可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。(保密的学位论文在解密后适用本授权书)学位论文作者签名：

3、乃咯导师签名：签字日期：洲牛年占月(日签字日期：矽f睁否月7日学位论文作者毕业后去向：工作单位：通讯地址：电话：邮编：万方数据摘要蔷薇红景天(RhodiolaroseaL．)，为景天科红景天属多年生草本。许多研究证明其具有抗肿瘤、抗缺氧、保护神经细胞、增强学习记忆等活性。本实验室前期研究证明，R．rosea乙醇提取物的乙酸乙酯相具有非常好的清除自由基作用，同时还发现R．rosea提取物中含有丰富的原花青素类物质，含量为3．6％，通过对其初步的分离纯化，得到了纯度为88．3％的原花青素低聚物(IU的PCs)，并对其进行了全面的体内外抗氧化活性研究。在此基础上，本文以张家151产

4、的蔷薇红景天根茎为原料，研究RROPCs的对衰老的营养干预作用，并从抗氧化应激的角度探讨其作用机制，为开发天然、有效的延缓衰老功能食品提供理论依据。主要研究内容如下：1．RROPCs针对抗氧化机制及对果蝇衰老的营养干预的研究。通过果蝇寿命试验观察RROPCs对其平均寿命和最高寿命的影响，并对饲养30天的雄、雌果蝇进行抗氧化指标检测，研究RROPCs对果蝇抗氧化能力的影响。结果显示，0．04％、0．12％、0．36％浓度的RROPCs对果蝇平均寿命和最高寿命均有不同程度的延长作用，0．12％浓度的RROPCs对延长果蝇寿命最为有效，该试验组的雌果蝇的最高寿命和平均寿命分别可达7

5、1d和54d，而雄果蝇的最高寿命和平均寿命分别达72d和55d。O．12％和O．36％浓度的雌果蝇的SOD活性均显著提高(P<0．05)，O．12％和0．36％浓度的雄果蝇的SOD活性均显著提高(P<0．05)。说明RROPCs对黑腹果蝇具有延缓衰老的作用，且该作用可能是通过提高机体的抗氧化而实现的。2．RROPCs对D．半乳糖诱导小鼠衰老的营养干预机制研究。小鼠皮下注射D一半乳糖制造衰老模型，同时灌胃不同剂量的RROPCs，连续49d；以小鼠血清和脏器的SOD、GSH．Px活性、MDA水平及肝、脑MAO活性为检测指标，研究RROPCs对D．半乳糖诱导小鼠氧化应激性衰老的干预

6、作用。结果显示，与模型对照组相比，RROPCs可显著提高小鼠血清、心、肝、脑组织中SOD、GSH—Px活性，并显著降低MDA含量，且在高剂量组表现最突出。与模型对照组相比，高剂量组血清、心、肝和脑组织中SOD活力分别增加了29．5％、28．1％、62．7％和90．8％，GSH-Px活性分别增加了67．8％、58．4％、32．1％和50．3％，MDA含量分别降低了19．2％、30．O％、33．3％和19．2％。此外，中、高剂量组极显著降低脑组织MAO活力(P<0．01)，分别降低了22．3％和28．6％；高剂量组显著降低肝脏MAO活力(P<0．05)，降低了36．5％。因此，R

7、ROPCs对D—gal诱导机体氧化应激导致的衰老具有一定的保护作用。关键词：蔷薇红景天原花青素，衰老，D一半乳糖，抗氧化万方数据StudyontheNutritionalInterventiononAgingandItsMechanismofProanthocyanidnsfromRhodiolaroseaAuthor：MaLeiSupervisor：ZhaoWenMajor：FoodprocessingandstorageengineeringAbstractRhodiolaroseaL．，iSthe