酒店宾馆岗位职责：快餐厅经理

《酒店宾馆岗位职责：快餐厅经理》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、拟建中的阜阳市中国XXXX国际服装城依托中国XX国际服装城，拟建成为皖西北地区规格最高、规模最大、商务及功能最优的现代化、国际化服装专业市场，建设规模占地约128亩，建筑面积约25万平方米，项目总投资约5亿元人民币。经过1--2年的开发建设，能达到正常运营期的中国XX.XX国际服装城将吸纳全国和世界各地的经销商、代理商企业物流总部等500—1000家，预计年交易额实现68亿元人民币，每年实现税收8000—10000万元人民币，每年实现利润1.68亿元人民币，实现就业和创业人员约2万以上。岗位描述快餐厅经理岗位名称：快餐厅经理直接上级：餐饮服务部经理直接下属：快餐厅服务员本职工作：组织员工为

2、顾客提供快餐服务直接责任：1.每天定期主持快餐厅例会，参加饭店有关快餐厅业务会议，及时传达上级指示。2.按工作程序做好与中餐厅、西餐厅及厨房部等相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。3.制订快餐厅月度经营目标和工作计划，批准后执行。4.制订快餐厅服务员岗位描述并界定其工作范围。5.制订快餐厅工作程序和规章制度，批准后执行。6.受理快餐厅服务员上报的合理化建议，按照程序处理。7.向服务员授权并安排其工作任务。8.制订服务员岗位技能培训计划，批准后协助执行。9.巡视、监督、检查服务员的各项工作，并对其工作做出评定。10.掌握快餐厅工作情况和相关数据。11.解决快餐厅服务员提出的困

3、难和问题。12.解决顾客投诉、协调顾客关系。13.填写服务员过失单和奖励单。经济增长：在优化结构、提高效益和降低消耗的基础上，“十一五”期市GDP年均增长12%以上（现14%以上），2010年达到650亿元以上，人均GDP力争1000美元；财政收入达到80亿元；规模以上工业销售达到550亿以上；全社会固定资产投资年均长20%，五年累计1000亿元；社会消费品销售额260亿元，年均增长20%，外贸进口总额2.5亿美元，年均增长15%；五年累计招商引资突破500亿元，力争达到600亿元3拟建中的阜阳市中国XXXX国际服装城依托中国XX国际服装城，拟建成为皖西北地区规格最高、规模最大、商务及功能

4、最优的现代化、国际化服装专业市场，建设规模占地约128亩，建筑面积约25万平方米，项目总投资约5亿元人民币。经过1--2年的开发建设，能达到正常运营期的中国XX.XX国际服装城将吸纳全国和世界各地的经销商、代理商企业物流总部等500—1000家，预计年交易额实现68亿元人民币，每年实现税收8000—10000万元人民币，每年实现利润1.68亿元人民币，实现就业和创业人员约2万以上。1.定期向餐饮服务部总经理述职。2.关心快餐厅所属员工的思想、工作、生活。领导责任：1.对快餐厅经营工作目标的完成负责。2.对快餐厅服务员的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。3.对快餐厅工作程序和规章制度的执

5、行情况负责。4.对快餐厅给饭店造成的影响负责。5.对快餐厅所掌管饭店秘密的安全负责。主要权力：1.对快餐厅服务员有指挥权。2.对服务员工作争议有裁决权。3.对服务员工作有监督、检查和考核权。4.对服务员有奖惩建议权。5.对处理快餐厅投诉有饭店代表权。管辖范围：1.快餐厅所有服务员。2.快餐厅所属场所，设施及卫生责任区。素质要求：岗位描述快餐厅服务员岗位名称：快餐厅服务员直接上级：经济增长：在优化结构、提高效益和降低消耗的基础上，“十一五”期市GDP年均增长12%以上（现14%以上），2010年达到650亿元以上，人均GDP力争1000美元；财政收入达到80亿元；规模以上工业销售达到550亿

6、以上；全社会固定资产投资年均长20%，五年累计1000亿元；社会消费品销售额260亿元，年均增长20%，外贸进口总额2.5亿美元，年均增长15%；五年累计招商引资突破500亿元，力争达到600亿元3拟建中的阜阳市中国XXXX国际服装城依托中国XX国际服装城，拟建成为皖西北地区规格最高、规模最大、商务及功能最优的现代化、国际化服装专业市场，建设规模占地约128亩，建筑面积约25万平方米，项目总投资约5亿元人民币。经过1--2年的开发建设，能达到正常运营期的中国XX.XX国际服装城将吸纳全国和世界各地的经销商、代理商企业物流总部等500—1000家，预计年交易额实现68亿元人民币，每年实现税收

7、8000—10000万元人民币，每年实现利润1.68亿元人民币，实现就业和创业人员约2万以上。快餐厅经理本职工作：为顾客提供快餐服务工作责任：1.开餐前按工作程序和标准要求，准备各项工作。2.问候光顾的客人并给客人领位。3.为客人提供快餐服务。4.帮助客人结帐。5.客人走后及时收拾餐具并打扫餐厅卫生。6.工作结束整理餐厅，送还剩余食品。7.收集顾客对快餐的反映，并反馈到快餐厅经理。8.处理顾客提出的问题，重大的问题和投诉