食品饮料行业社会责任履行效果及推进路径

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1、食品饮料行业社会责任履行效果及推进路径【摘要】近年来，我国食品饮料类消费市场不断出现一些重大食品安全事件，食品饮料行业社会责任问题日益成为社会各界关注的焦点。文章选取2005—2011年沪深两市食品饮料类上市公司作为研究对象，详细阅读了沪深两市食品饮料类上市公司在7年间发布的65份CSR报告，采用描述性统计分析方法，较为系统、全面地评价了食品饮料行业社会责任履行的效果；深入分析了食品饮料行业社会责任履行和信息披露弱化的原因；提出了“四位一体”的社会责任推进路径。【关键词】食品饮料行业；社会责任报告；履行效果；推进路径近年来，我国食品饮料类消费市场不断出现一些

2、重大食品安全事件，从三鹿“三聚氧胺奶粉”事件（2008）、四川广元“柑橘生蛆”事件（2008）、“雪碧汞毒门”事件（2009）、'‘王老吉夏枯草”事件（2009）、"农夫山泉含砒霜”事件（2009）、“圣元奶粉性早熟”事件（2010）、味千“猪骨汤精”事件（2011年）、“雨润问题肉”事件（2011）、“染色馒头”事件（2011）、“瘦肉精”事件（2011）到“毒胶囊”事件（2012年）、“水晶虾仁”事件（2012）,不仅给人民的身体健康和生命安全造成了巨大的破坏，而且对食品饮料行业的国际贸易产生了重要的影响，对食品饮料行业的国际竞争力和农民收入水平的提高也

3、带来了直接的影响。当今社会，普遍的认识是企业不仅要关心利润和经济绩效，也应该回应和满足社会对企业的多重期望。①卡罗尔(Carroll,1991)提出了“经济责任、法律责任、伦理责任和自行裁量责任”金字塔模型。卡罗尔解释说，处于金字塔底部的经济责任是企业最基本的责任；同时希望企业能够遵守相关法律。法律是社会对企业的行为是否接受的判断准绳；上层是企业伦理责任，在该层次上企业有义务去做那些正确的、正义的、公平的事情；而在金字塔的最上层，寄望企业成为一位好的企业公民，也就是期望企业履行其自愿/自由决定或慈善责任，能够为社区生活质量的改善作出贡献。②反观我国食品饮料行

4、业，一顾追逐短期经济利益，弃基本的法律责任而不顾，缺乏职业道德，漠视社会责任……食品饮料行业社会责任问题，日益成为社会各界关注的焦点。如何有力地推进食品饮料行业积极履行其社会责任也成为一个迫切需要解决的问题。社会责任报告(SocialResponsibilityReport,CSR)反映了一个企业社会责任履行的状况，是企业社会责任信息披露的载体，是外界了解企业社会责任履行情况的一种途径，通过对一个行业社会责任报告的分析，能使我们深入了解该行业社会责任履行的现状，并能针对性地提出该行业社会责任推进路径。这些年来，与食品安全关系密切的食品饮料行业上市公司发布社会

5、责任报告的比例不高，不能确定没有发布社会责任报告的上市公司，究竟是没有履行相应的社会责任，还是默不作声地承担起了应有的社会责任。本文选取2005—2011年沪深两市食品饮料类上市公司作为研究对象，详细阅读了7年间沪深两市食品饮料类上市公司发布的65份CSR报告，对食品饮料行业社会责任总体履行情况进行了较为系统、全面的分析，在分析食品饮料行业社会责任履行和信息披露弱化原因的基础上，提出了“四位一体”的社会责任推进路径。一、食品饮料行业社会责任履行效果分析（一）食品饮料行业社会责任信息披露分析1.食品饮料行业CSR发布数量和比率低。食品饮料行业社会责任总体披露情

6、况不容乐观，披露CSR报告占上市公司的比例较低，2011年是食品饮料行业社会责任报告发布数量和比例最高的一年。如表1所示，深市2011年食品饮料类上市公司54家，其中披露CSR报告的有12家，披露比例为22.22%；沪市2011年食品饮料类上市公司37家，其中披露CSR报告的有9家，披露比例为24.32%；深市和沪市2011年食品饮料类上市公司共计91家，其中披露CSR报告的有21家，披露比例为23.09%o综合分析，中国食品饮料行业上市公司CSR报告披露的比例不到l/4o2.食品饮料行业CSR发布增长速度缓慢且不连续。食品饮料行业发布社会责任报告的数量和比

7、率不仅低，而且增长的速度缓慢，发布的次数少。2006年9月25日，深圳证券交易所发布了《深圳证券交易所上市公司社会责任指引》，正式对上市公司履行社会责任并自愿披露相关信息提出了规范和指导。当年深市25家食品饮料上市公司中有3家自愿发布了CSR报告，但随后自愿发布CSR报告的意识并没有显著增加，自愿发布CSR报告的数量增长比较缓慢，到2011年为止，也只有12家而已（见表1）。2008年5月，上交所发布了《关于加强上市公司社会责任承担工作的通知》，同年沪市37家食品饮料上市公司中有5家自愿发布了CSR报告，随后自愿发布CSR报告的数量增长非常缓慢，到2011年

8、为止，也只有9家（见表1）,而且CSR发布并没有连续