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时间：2019-03-01
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1、咸鱼茄子煲作者：美味关系栏目：粤菜工艺：煲口味：蒜香味难度：普通烹饪时间：10主料：茄子：2个辅料：咸鱼：1块、姜：5克、蒜：10克、植物油：适量步骤：材料集合图：1、茄子洗净，带皮，切成粗条状2、将茄子排放在微波炉专用盘子上，叮3~5分钟，这里的时间可以灵活一点，只要把茄子叮至软身即可3、马蛟咸鱼切碎粒4、砂锅直接烧热，下油，爆香姜丝、蒜蓉、咸鱼粒5、倒入软身的茄子，用筷子轻轻地翻匀，盖上锅盖，转小火煮5分钟左右。喜欢吃口感烂一些的可增长时间6、其间要不时地用筷子翻一下，以免粘底。最后按自己的口味加一点儿盐和砂糖、生抽、味精，拌匀即可（由于咸鱼很咸，所以
2、盐要少放，最好尝着来）点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。
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