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时间：2018-07-21
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1、砂锅煲豆腐酿作者：寂寞在跳舞栏目：热菜工艺：煲口味：香辣味难度：普通烹饪时间：30主料：北豆腐：1块辅料：猪肉馅：1小碗、干香菇：2朵、小葱：2根、蒜：2瓣、红尖椒：1个、食盐：1小勺、生抽：3克、白糖：1小勺、烤肉酱：少许、水淀粉：5克、香油：少许、花生油：适量步骤：1、准备好干香菇、猪肉泥和豆腐2、干香菇用温水泡发，然后用料理机打成末加入肉泥中，放入生抽、盐拌匀待用，蒜切片，葱切末，红椒切小丁3、将北豆腐再次切成小方块，用小刀挖去中间的豆腐(这个一定要有耐心啊，先挖一小点，然后再用小刀慢慢地挖旁边的，这样就形成了豆腐盒了)4、填入肉馅，并且用手稍微压下防止肉馅散开(嗯，这步我忘记拍
2、了，大家只好靠想象了)热锅少油，转小火，将肉馅的一面先放入锅内煎至定型5、翻面煎至底部有微黄，然后一一夹出摆进砂锅内，另起锅爆香蒜葱，加入适量的水、大喜大香辣烤肉酱少许、糖、盐烧开，倒入砂锅内煲10分钟左右，最后淋点水淀粉和香油，撒入香葱末、红椒丁就可以点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。
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