苜蓿青贮替代干草对奶牛生产性能及乳品质的影响_朱晓艳.

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1、１５６－１６４草业学报第２５卷第５期２０１６年５月ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡＶｏｌ．２５，Ｎｏ．５ＤＯＩ：１０．１１６８６／ｃｙｘｂ２０１５４９８ｈｔｔｐ：／／ｃｙｘｂ．ｌｚｕ．ｅｄｕ．ｃｎ朱晓艳，赵诚，史莹华，王成章，姚国磊，吕先召，韩康康，李栋栋．苜蓿青贮料替代苜蓿青干草对奶牛生产性能及乳品质的影响．草业学报，２０１６，２５（５）：１５６－１６４．ＺＨＵＸｉａｏ－Ｙａｎ，ＺＨＡＯＣｈｅｎｇ，ＳＨＩＹｉｎｇ－Ｈｕａ，ＷＡＮＧＣｈｅｎｇ－Ｚｈａｎｇ，ＹＡＯＧｕｏ－Ｌｅｉ，ＬＶＸｉａｎ－Ｚｈａｏ，ＨＡＮＫａｎｇ－Ｋａｎｇ，ＬＩＤｏｎｇ－Ｄｏｎｇ．

2、Ｅｆｆｅｃｔｏｆｒｅｐｌａｃｉｎｇａｌｆａｌｆａｈａｙｗｉｔｈａｌｆａｌｆａｓｉｌａｇｅｏｎｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｍｉｌｋｑｕａｌｉｔｙｉｎｄａｉｒｙｃｏｗｓ．ＡｃｔａＰｒａｔａｃｕｌｔｕｒａｅＳｉｎｉｃａ，２０１６，２５（５）：１５６－１６４．苜蓿青贮料替代苜蓿青干草对奶牛生产性能及乳品质的影响朱晓艳１，赵诚１，史莹华１，王成章１＊，姚国磊２，吕先召１，韩康康１，李栋栋１（１．河南农业大学牧医工程学院，河南郑州４５０００２；２．河南省郑州种畜场，河南郑州４５０００８）摘要：试验旨在探讨苜蓿青贮料替代不同比例苜蓿青干草对奶牛生产性能、乳品

3、质、营养物质表观消化率、血液生化指标及经济效益的影响。选取体重、产奶量、胎次相近的健康泌乳中期中高产中国荷斯坦奶牛１５头，随机分为３组，每组５个重复，每个重复１头牛。对照组饲喂４．０ｋｇ苜蓿青干草，试验Ａ、Ｂ组分别用４．４，８．８ｋｇ苜蓿青贮料代替２．０和４．０ｋｇ等干物质的苜蓿青干草，正试期６４ｄ。结果表明，１）各组间干物质采食量差异不显著（Ｐ＞０．０５），Ｂ组产奶量显著低于对照组（Ｐ＜０．０５），Ａ组与对照组、Ｂ组间差异不显著（Ｐ＞０．０５）；２）用５０％，１００％的苜蓿青贮料替代等干物质的苜蓿青干草，其乳蛋白、乳脂率、乳糖均有所改善，但只有Ｂ组的乳脂率显著高

4、于对照组（Ｐ＜０．０５），其余指标各组间差异均不显著（Ｐ＞０．０５）；３）Ａ、Ｂ组与对照组的中性洗涤纤维表观消化率、钙表观消化率无显著性差异（Ｐ＞０．０５），Ａ、Ｂ组间粗蛋白和磷表观消化率差异不显著（Ｐ＞０．０５），但是粗蛋白表观消化率均显著低于对照组、磷表观消化率均显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）；４）苜蓿青贮料替代苜蓿青干草其血清总蛋白、白蛋白、血尿素氮、血糖、二氧化碳结合力等指标没有显著性改变（Ｐ＞０．０５）；５）试验Ａ、Ｂ组经济效益均有所增加，其中Ａ组的净增收益最高，为０．６１元／（头·ｄ）。综上，用４．４ｋｇ苜蓿青贮料代替２．０ｋｇ苜蓿青干草对中高产奶牛是

5、适宜的，能提高其生产性能，改善乳品质，增加收益。关键词：奶牛；青贮苜蓿；苜蓿青干草；生产性能；乳品质＊Ｅｆｆｅｃｔｏｆｒｅｐｌａｃｉｎｇａｌｆａｌｆａｈａｙｗｉｔｈａｌｆａｌｆａｓｉｌａｇｅｏｎｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄｍｉｌｋｑｕａｌｉｔｙｉｎｄａｉｒｙｃｏｗｓ１，ＺＨＡＯＣｈｅｎｇ１，ＳＨＩＹｉｎｇ－Ｈｕａ１，ＷＡＮＧＣｈｅｎｇ－Ｚｈａｎｇ１＊，ＹＡＯＧｕｏ－Ｌｅｉ２，ＬＶＸｉａｎ－Ｚｈａｏ１，ＺＨＵＸｉａｏ－Ｙａｎ１，ＬＩＤｏｎｇ－Ｄｏｎｇ１ＨＡＮＫａｎｇ－Ｋａｎｇ１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＶｅｔｅｒｉｎａｒ

6、ｙＭｅｄｉｃｉｎｅ，ＨｅｎａｎＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｚｈｅｎｇｚｈｏｕ４５０００２，Ｃｈｉｎａ；２．ＬｉｖｅｓｔｏｃｋＢｒｅｅｄｉｎｇＦａｒｍｓｏｆＨｅｎａｎＰｒｏｖｉｎｃｅ，Ｚｈｅｎｇｚｈｏｕ４５０００８，ＣｈｉｎａＡｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｗａｓｃｏｎｄｕｃｔｅｄｔｏｓｔｕｄｙｔｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆｒｅｐｌａｃｉｎｇａｌｆａｌｆａ（Ｍｅｄｉｃａｇｏｓａｔｉｖａ）ｈａｙｗｉｔｈａｌ－ｆａｌｆａｓｉｌａｇｅｏｎｍｉｌｋｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎａｎｄｑｕａｌｉｔｙ，ｆｏｒａｇｅｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙ，ｂｌｏｏｄｂｉｏｃｈｅ

7、ｍｉｃａｌｉｎｄｉｃｅｓａｎｄｅｃｏｎｏｍｉｃｂｅｎｅｆｉｔｓｉｎｄａｉｒｙｃｏｗｓ．ＦｉｆｔｅｅｎｈｅａｌｔｈｙｍｕｌｔｉｐａｒｏｕｓＣｈｉｎｅｓｅＨｏｌｓｔｅｉｎｃｏｗｓｗｉｔｈｓｉｍｉｌａｒｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔ，ｍｉｌｋｙｉｅｌｄａｎｄｐａｒ－ｉｔｙａｔｍｉｄｌａｃｔａｔｉｏｎｗｅｒｅｒａｎｄｏｍｌｙａｌｌｏｃａｔｅｄｔｏ３ｇｒｏｕｐｓ，ｗｉｔｈ５ｃｏｗｓｉｎｅａｃｈｇｒｏｕｐ．Ｔｈｅｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐｆｅｄａｔｏ－＊收稿日期：２０１５－１１－０３；改回日期：２０１５－１２－２８基金项目：国家牧草产业技术体系建设专项基金（ＣＡＲＳ－３５），河南农业大学

8、科技创新基