我国养猪业的发展分析和展望

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1、我国养猪业的发展分析和展望乔玉锋中国畜牧业协会2008.10.18武汉PDFcreatedwithpdfFactorytrialversionwww.pdffactory.com养猪30年成就生猪年末存栏量:由1978年的3.01亿头增加到2007年4.40亿头，年均增长1.82%；出栏量:由1.6亿头增加到5.65亿头，年均增长6.16%；猪肉产量:由1000万吨增加到4000万吨以上，年均增长7.54%。2006年养猪业的产值为6336.7亿元，占畜牧业产值的46.46%，养猪业已经成为我国畜牧业经济的主体部分。PDFcreatedwit

2、hpdfFactorytrialversionwww.pdffactory.com养猪30年成就猪肉消费大国，猪肉是我国人民主要的肉食品来源，占日常肉类消费的60%以上。2007年人均达到32.45千克，人们对猪肉的消费正在逐渐向猪肉制品的质量方向转变。半成品、速冻食品、休闲食品成为新的消费趋势。PDFcreatedwithpdfFactorytrialversionwww.pdffactory.com一，我国养猪生产的新特点(1)养猪生产处于恢复性发展阶段，价格已经从高价位回落(2)政策的调节作用充分发挥(3)饲养方式发生根本性转变，规模养

3、猪发展迅速(4)生猪疫病的影响趋于缓和(5)经济发达地区，限制发展养猪生产(6)国际合作在猪业发展中作用明显PDFcreatedwithpdfFactorytrialversionwww.pdffactory.com1、养猪生产处于恢复性发展阶段，价格已经从高价位回落（1）国家统计局发布的消息：2008年上半年，全国生猪存栏4.30亿头，同比增长5.0%，其中能繁母猪存栏4378万头，同比增长12%；生猪出栏2.92亿头，同比增长3.7%；猪肉产量2119万吨，同比增长4.3%。PDFcreatedwithpdfFactorytrialver

4、sionwww.pdffactory.com1、养猪生产处于恢复性发展阶段，价格已经从高价位回落（2）农业部业务统计资料：上半年全国生猪存栏4.71亿头，同比增长9.4％，其中能繁母猪存栏5175万头，同比增长22.5％，占生猪存栏的11%；生猪出栏2.88亿头，同比增长2.1％。PDFcreatedwithpdfFactorytrialversionwww.pdffactory.com1、养猪生产处于恢复性发展阶段，价格已经从高价位回落（3）2008年8月末：生猪市场价格每千克为14.36元，比年内最高价格下降15.53%。猪肉的市场价格为

5、每千克23.07元，比年内最高价格下降12.38%。年内平均分别回落0.34%和0.24%。backPDFcreatedwithpdfFactorytrialversionwww.pdffactory.com2．政策的调节作用充分发挥（1）国家出台一系列扶持养猪生产发展的政策：n良种场建设n猪人工授精统一供精n生猪调出大县奖励n母猪补贴n国家活猪储备补贴n母猪保险n饲养加工一条龙企业信贷支持n规模养殖补助n养殖场土地使用n猪用疫苗免费等PDFcreatedwithpdfFactorytrialversionwww.pdffactory.com

6、2．政策的调节作用充分发挥（2）财政部的数据：国家财政用于扶持发展养猪生产的资金投入2007年达到150余亿元；省、市、县三级财政用于生猪发展的资金约有200亿元。各种信贷资金约有300亿元。backPDFcreatedwithpdfFactorytrialversionwww.pdffactory.com3、饲养方式发生根本性转变，规模养猪发展迅速（1）规模养殖上升，散养户急剧下降。占我国生猪出栏数量约60%的散户饲养由于无法抵御2006年市场价格的冲击而退出，因此造成了市场供应数量减少。PDFcreatedwithpdfFactorytr

7、ialversionwww.pdffactory.com3、饲养方式发生根本性转变，规模养猪发展迅速（2）大企业和大财团的新举措；第一集团：：温氏集团、六合集团、通威集团、铁骑力士集团、唐人神集团、希望集团、长江集团等。第二集团：正大集团、正邦集团、河南牧源、大北农集团等。大型种猪企业：湖北桑梓湖农场、天津宁河种猪场等。PDFcreatedwithpdfFactorytrialversionwww.pdffactory.com3、饲养方式发生根本性转变，规模养猪发展迅速（3）农业部2008年6月份的统计资料显示，规模养殖户生猪存栏同比增长16

8、.9%，出栏增长17.6%。backPDFcreatedwithpdfFactorytrialversionwww.pdffactory.com4、生猪疫病的影响趋