食品工厂作业服装标准示范图

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1、xxx有限公司生產作業人員作業服裝標準示範圖【穿著圖解】【穿著注意事項】【著裝完畢後全身示範圖】■配戴淺色工作帽(白色為主）■髮網需完全覆蓋耳朵，頭髮不外露。■配戴口罩。■不戴耳飾品、頭髮盡量剪短整潔。■不留鬍子。■著淺色工作衣■服裝保持整潔，時常換洗清潔。■不留指甲、塗指甲油、保持雙手乾淨。■不可配戴飾物。■穿戴丟棄式衛生手套■手部有創傷、發炎化膿不得接觸食品製造工作。■一律著長褲■穿著保護腳尖之工作膠鞋■褲管紮入工作膠鞋內。■工作膠鞋定期清洗，保持清潔。■不可穿著工作膠鞋離開管制作業區。【進入生產作業區之程序】在更衣室內更換工作服、工作帽、工作靴→在更衣鏡前將服裝儀容整理好，嚴禁頭髮外露

2、→按照洗手程序進行洗手消毒→最後確認進入生產作業區。【生產從業人員衛生管理】(1)工作人員進入清潔作業區均應穿著制服、高筒膠鞋、帽子,必要時應戴口罩,以及執行洗手與消毒的程序方可進入。(2)工作人員之工作服、手套、帽子和膠鞋應定期清洗以保持乾淨。(3)工作人員不得在工作現場內嚼檳榔、吃零食、嚼口香糖、喝飲料和吸煙。(4)工作人員不得戴首飾、戒指、手錶、手鐲等可能掉入食品、設備、包裝容器中的物品，嚴禁頭髮外露或染指甲和化妝以免污染食品。(5)工作人員應工作時視需要戴乳膠或PVC手套，如有必要應隨時更換。製造過程中，若以雙手直接接觸原材料者，應清潔消毒後再行作業並隨時保持手部清潔。(6)開工前、

3、每次離開工作現場或污染後，工作人員都應清洗並消毒手部及更換手套。(7)與生產無關的個人物品不得帶入工作現場內。(8)更衣室應與產品作業場所隔離，工作人員並應有個人存放衣物之箱櫃，個人私人物品、衣物不得放置於作業區。(9)人員進入管制作業區時除服裝需符合標準，並依門禁管制進出。(10)生產作業人員應每日開工進人管制作業區前執行衛生自主檢查，並將檢查情形填寫在「生產作業人員衛生自主檢查表」(S-3-01-07A)，衛管人員應不定期抽檢執行情況。