食品安全市场监管的有效途径探讨——以无锡市为例

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1、硕士学位论文食品安全市场监管的有效途径探讨——以无锡市为例作者：陈晓蕾指导教师：章荣君副教授南京理工大学2012年8月Ms．D．DissertationT。securitysupervisionofthefoodmarketIIesecurieiSlOnOIthe100marketltoexploreeffectiveways—．InWuxiasanexampleByXiaoleZC勿P咒SupervisedbyProf．ZhangrongjunNanjingUniversityofScience&TechnologyAugust，2012声明本学位论文是我在导师的指导下取

2、得的研究成果，尽我所知，在本学位论文中，除了加以标注和致谢的部分外，不包含其他人已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得任何教育机构的学位或学历而使用过的材料。与我一同工作的同事对本学位论文做出的贡献均已在论文中作了明确的说明。研究生签名：丝y．埠瑚、7日学位论文使用授权声明南京理工大学有权保存本学位论文的电子和纸质文档，可以借阅或上网公布本学位论文的部分或全部内容，可以向有关部门或机构送交并授权其保存、借阅或上网公布本学位论文的部分或全部内容。对于保密论文，按保密的有关规定和程序处理。研究生签名：＆丛y阵p即日硕士论文食品安全市场监管的有效途径探讨——以无锡市为例摘要

3、民以食为天，食以安为先，食品安全关系着经济发展和社会稳定和谐。近年来，政府将加强食品安全作为保障和改善民生的重要内容，提出面向和依靠人民群众，坚持舆论宣传和监督并举，坚持集中治理和日常监管并重，打好攻坚战和持久战。当前，政府在食品安全监管方面存在基础薄弱、职责不清、技术落后、信息不透明等问题，这些问题造成了相当多的食品安全监管“失效”。《食品安全法》规定，国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照该法和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。本文从笔者所在的工商行政管理部门近几年对于食品安全市场监管所进行的各项探索和尝试出发，从

4、对无锡市食品安全市场监管运行情况、经验汇总和存在的问题等方面进行分析，以公共治理理论为依托，以改善民生、保障食品安全为目标，提出由政府监管、市场自律、舆论引导监督、非政府组织协调实现“四方联动”共同治理的全新食品安全监管模式，建立建成监管长效体系、市场诚信体系、社会督导体系，从而达成食品安全市场监管的“有效”。关键词：食品安全公共治理体系建设监管模式AbS仃秕t硕士论文AbstractHungerbreedsdiscontentment，freshtothefirst，foodsecurityrelationshipwitheconomicdevelopmentandsoc

5、ialstabilityandharmony．Inrecentyears，Thegovernmentwillstrengthenfoodsafetyasanimportantcontentofensuringandimprovingpeople’Slivelihood，Putforwardtorelyonthemassesofthepeople，Strengthenthepublicityandpublicopinionsupervision，Adheretothecentralizedmanagementandday—to—daysupervisionofboth，mak

6、efightofgoodassaultfortifiedpositionsandthelongWar．Atpresent，thegovernmentinfoodsafetyregulationofexistingfoundationisweak，responsibilityisnotclear,technologyisbackward，informationopaquewaitforaproblem，Theseproblemscausedquitealotoffoodsafetyregulatory”failure”．”foodsafetylaw”provisions，Th

7、equalitysupervisiondepartment，AdministrationforIndustryandCommerceandtheStateFoodanddrugsupervisionandmanagementdepartmentsinaccordancewiththelawandthedutiesprescribedbythestatecouncil，Onfoodproduction，fooddistribution，foodserviceactivitiesintheimplementationo