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1、目录第一章董事长致辞…………………………（1）第二章公司简介…………………………..（1）第三章公司组织架构图……………………（3）第四章管理原则与理念……………………（）第五章劳动条例……………………………（）第六章公司规章制度……………………..（）第七章员工福利．．．．．．．．．．．．（）第八章奖惩条例．．．．．．．．．．．．．．．（）第九章安全守则．．．．．．．．．．．．．．．．（）第十章附则．．．．．．．．．．．．．．．．（）第一章董事长致辞敬爱的员工：我谨代表港湾澳门豆捞火锅达人欢迎您加入我们的大家庭，我很荣幸有与您合作的机会，共同为实现一流的管理，一流的服
2、务这一使命，做出贡献。实现这一目标的决定因素是您——我们卓越的员工，您是我们最核心的创造力，创造卓越，严格，高效，快乐的环境是我们共同的目标及任务，员工因餐厅而自豪，餐厅因员工而辉煌。我们对您的评价以及应得的回报，主要取决于您在工作中体现出来的能力和对公司的贡献，希望每个人都能实现自身存在的真正价值。为你的付出，我们说声谢谢！尽您所能，开心的工作，让我们一起携手努力，共同分享成功的喜悦。为使您了解公司有关通用条例，特颁发《员工手册》，敬请熟知遵守。愿大家在餐厅工作快乐，生活开心！董事长第二章公司简介湖南怀化“港湾”餐饮股份有限公司成立于２０１１年１２月1６日，港湾澳门豆
3、捞是一家以餐饮连锁经营为主的时尚健康新概念餐饮品牌，豆捞并非字面上的豆制品，豆捞取自“都捞”的谐音，意思是你捞我捞，大家都捞吃火锅。它蕰涵着大家一起来捞，捞财捞宝捞运道，象征着吉祥如意，招财进宝。“港湾澳门豆捞”一种全新的美食概念，80％以上的原材料都是从原产地直接空运，港湾澳门豆捞秉承澳门火锅之精华，将全世界各地的深海海鲜融入一脉相承的古老秘方特色汤底中，加上现代化技术的科学配制，无论是食物还是汤水都丝毫没有油腻的感觉，清淡素雅，无油无烟、营养不上火，令人回味无穷，是四季皆宜的绿色健康食品。澳门豆捞造就了具有都市风情特色的现代火锅惊喜传奇。公司始终追求“食不厌精”的饮
4、食文化最高境界，以浓郁的文化氛围、独特的品位，打造出澳门豆捞独树一帜的服务精神。引筑未来之时尚潮流，愿港湾澳门豆捞火锅达人成为您生活的一部分。我们的创始人,籍贯澳门人并长期居住于澳门，深爱澳门饮食文化的熏陶，并专注港澳饮食的研究，在港奥经营多家时尚个性化美食餐厅，一次偶然的机会来到了民族文化非常浓厚的湘西怀化，经实地考察和朋友投资了港湾澳门豆捞。第三章公司组强架构图第四章管理原则与理念一、原则1.本<<员工手册>>参照了国家相关的法律法规,劳动者及公司均应依手册享有自己的权利,履行自己的义务.2.本<<员工手册>>适应于公司各级员工,执行过程中必须坚持人人平等的原则,任
5、何人员均无超越公司制度的特权.3.<<员工手册>>是以书面形式的共同准则,公司积极倡导员工充分发挥个人自觉能动性,以公司为家,关心公司发展,促进管理工作从制度化向人性化过渡,建设积极向上,团结和睦的企业文化.二、要求1.全体员工均应学习,知晓<<员工手册>>及其配套的岗位职责,劳动合同相关条例款.确保各项工作有章可循.2.管理者应当客观公正对特下属员工.及时评价员工的思想动态和作业绩,积极帮助员工获得专业技能知识和社会知识.提高员工综合素质.3.员工是各项工作的实际执行者,是公司发展壮大的宝贵财富,对管理者有监督,建议的权利,员工可当面或书面署名向上级反映管理者工作中的
6、问题.三、理念1.经营理念:全神贯注做好每一件事，打造顾客需要的出品与服务．2.管理理念:以人为本，以制度为准，创造和谐，融洽，开心，快乐的工作与消费氛围．3.服务理念:想顾客之所想，急顾客之所急．4.人才理念:有德有才,一律重用,有德无才,培养使用,有才无德,挑选录用,无才无德,坚决不用.四、企业精神*树立品牌形象，创建本土名牌企业．*坚持高品质，高服务，高形象，的企业方针．*不断求新，求变，适应市场的变化和顾客的要求．*公司全体人员团结一致，充分发挥主人翁精神，做到爱店如家，与公司公进退．*我们的口号是：不求超越别人，只求突出自己．*员工是企业的主人，客人是我们的朋
7、友．第五章劳动条例一、招聘标准本公司招聘员工的标准视岗位职务和所需人员要求而确定,并以该工种的职务常识为考核标准,采用公开招聘,择优录取的原则.且应聘者须持居民身份证,健康证,学历证.二、一般员工的劳动合同约定的日期为半年或一年,合同期限届满30日之前,双方可采取书面的形式提出辞职或依劳动合同约定的形式延续劳动期限.如违约将从工资中扣除30%做为违约金，且不发放任何奖金。三、试用期一般为一个月,试用期满,经考核合格将转为正试合同工,如考核不合格,试用期员工不能胜任工作,或不服从岗位调整,或严重违反公司管理制度公司可以随时辞退试用期员工.试
