回收需求效应下食品制造商与零售商相关决策

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1、回收需求效应下食品制造商与零售商相关决策费威马跃东北财经大学经济学院摘要：考虑回收行为对食品需求的正向影响效应，针对食品制造商和零售商分别负责回收食品情况下的相关决策问题,建立制造商与零售商各自负责回收下斯坦科尔伯格博弈模型，分析各种情况下的批发价格、零售价格和回收比例等相关决策及其影响因素。研究结果表明：主导优势主体负责回收食品将更有利，并且高回收补贴对应高需求刺激效应，低冋收补贴对应低需求刺激效应，需求价格敏感性对食品回收行为具有一定的挤出效应等。据此，为我国食品回收处理环节的良性发展提供了相应的政策启示。关键词：食品冋收;制造商;零售商;冋收需求效应;作者

2、简介：费威（1982-）,女，辽宁鞍山人，博士后、副教授，研究方向为食品安全管理（通讯作者）；作者简介：马跃仃993-）,女,辽宁朝阳人，硕士研究生，研究方向为经济优化方法。收稿日期：2016-03-13基金：国家社会科学基金项目（14CGL040）RelativeDecisionsofFoodManufacturerandFoodRetailerwiththeEffectofRecoveryforDemandFEIWeiMAYueSchoolofEconomics,DongbeiUni^ei^ityofFinanceandEconomics;Abstract：

3、Consideringthepositiveeffectoftherecoverybehaviorforthefooddemand,fortherelativedecisionproblemsinthesituationswhichincludethatthefoodmanufacturerischargeofthefoodrecoveryandthefoodretai1erischargeofthefoodrecovery,thispaperbui1dsupthestackclbcrggamesmodelsinthesituationsofthememufac

4、turcrastherecoveryprincipalandtheretailerastherecoveryprincipal,andanalyzesthewholesaleprice,theretailpriceandtherecoveryrateandtheotherrelativedecisionsandtheirinflueneefactors.ResuItsshowthatitismoreadvantageousthattheprincipalpartwiththe1eadingadvantagcischargeofthefoodrecovery,an

5、dthehighrecoverysubsidymakesthehighdemandstimulatoryeffect,andthelowrecoverysubsidymakesthelowdemandstimulatoryeffect,andthedemandpricesensibilityhasthecrowdingouteffectforthebehaviorofthefoodrecoveryandsoon.Thereby,thecorrespondingpolicyimplicationforthebenigndevelopmentinthelinkoft

6、hefoodrecoveryandprocessingisprovidccLKeyword：foodrecovery;manufacturer;retailer;theeffectofrecoveryfordemand;Received：2016-03-13近年来，过期、变质食品冋流市场，“地沟油”事件等频繁发生。这表明食品冋收处理较Z于一般食品供应链的生产、流通和消费等主要环节易被忽视和轻视山。并且相比于废弃电子产品等其他废弃产品，废弃食品的回收处理普遍被等同于一般垃圾进行处置，由此造成严重的食品安全隐患、环境污染以及资源浪费问题。对于食品回收环节存在问题食品

7、被肓接再次销售或者经过处理后以牛产原料等形式被再造销售等普遍现象，如若不加以重视，其后果不堪设想。现有相关回收食品的专门研究相对较少，更多是对一般废弃产品的回收利用研究。其中以废弃电子产甜生产者延伸责任制(EPR)等分析为主。谢家平和陈荣秋⑵、Georgiadis和Vlachos[3]>Mashayekhi[4]从成本收益等激励对策角度，对废弃产品造成的环境污染、相应的政府治理成木和回收再造实现的经济利益进行分析;付小勇等固分析了废I口电子产品冋收市场两条逆向供应链之间竞争条件下处理商在直接与间接回收模式屮的回收价格、数量及利润。DeGiovanni等固针对一个

8、制造商和一个零售商构成的