粮食与种子贮藏技术教学大纲

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1、粮食与种子贮藏技术教学大纲一、课程基本信息课程名称：粮食与种子贮藏技术课程面向专业：设施农业生产技术课程类型：（填写必修课或选修课）学分：总学时：二、课程性质与目的本课程是设施农业生产技术专业粮食与种子贮藏技术方向的一门专业课程。通过该课程的学习，使学生掌握粮食与种子贮藏的基本理论，基础知识，以及主要粮种的贮藏技术，解决日常生活和生产中遇到的实际问题。三、课程教学内容与要求第一章粮食与种子贮藏概述1．教学内容与要求内容：粮食与种子贮藏的目的与意义，国内外粮食和种子贮藏概况。要求：了解粮食与种子贮藏的目的与意义，

2、国内外粮食和种子贮藏概况，本课程的学习内容。2．教学重点粮食与种子贮藏技术的学习内容。3．教学难点国内外粮食和种子贮藏的历史、现状及发展方向等概况。第二章粮食与种子贮藏条件及设备1．教学内容与要求内容：粮食与种子贮藏的硬性条件，包括仓库的要求、类型；粮食与种子贮藏的附属设备，包括检验设备、加工设备、熏蒸设备、机械通风设备、运输设备、计算机设备。要求：掌握建仓的要求，仓库的类型及粮食与种子贮藏的各种附属设备。2．教学重点粮食与种子贮藏的硬性条件3．教学难点各式仓库的类型及特点第三章贮粮的干燥与通风1．教学内容与要

3、求内容：贮粮的干燥，包括贮粮干燥的基本知识和原理、贮粮干燥的方法和设备；贮粮的通风，包括贮粮通风的意义和原理，贮粮通风的作用。要求：掌握贮粮干燥的原理和方法、通风的原理和作用，了解贮粮干燥的设备和贮粮通风的意义。2．教学重点贮粮干燥的原理和方法、通风的原理和作用3．教学难点贮粮干燥的原理、设备，贮粮通风的原理第四章粮食与种子贮藏期的主要害虫1．教学内容与要求内容：粮食与种子贮藏期的玉米象、谷蠹、长角扁谷盗、豆象类、赤拟谷盗和杂拟谷盗、锯谷盗、大谷道、脊胸露尾甲、烟草甲、药材甲、麦蛾、印度谷螟、粉斑螟蛾、紫斑谷螟

4、、啮虫类、粉螨类主要害虫的分布与危害、形态识别、发生规律、防治技术。要求：了解粮食与种子贮藏期的主要害虫的分布与危害、形态识别，掌握粮食与种子贮藏期的主要害虫的发生规律及防治技术。2．教学重点粮食与种子贮藏期的主要害虫的发生规律及防治技术。3．教学难点粮食与种子贮藏期的主要害虫的形态识别、发生规律及防治技术。第五章粮食与种子贮藏期的微生物及啮齿动物1．教学内容与要求内容：粮食与种子贮藏期的微生物，包括常见微生物种类及其活动规律、粮食与种子微生物的防治；贮粮中的害鼠，包括我国主要害鼠、鼠类特点、防治方法。要求：了

5、解粮食与种子贮藏期的常见微生物种类及其活动规律，我国主要害鼠、鼠类特点，掌握粮食与种子微生物和害鼠的防治方法。2．教学重点粮食与种子微生物和害鼠的活动规律和防治方法3．教学难点粮食与种子贮藏期的常见微生物种类及其活动规律，我国主要害鼠种类及鼠类特点。第六章粮食与种子贮藏期有害生物的调查1．教学内容与要求内容：粮食与种子贮藏期有害生物的调查方法，包括直观检查法、取样检查法、诱集检查法、声测法、近红外检测、图像识别法、生物检测法、X射线检测法。要求：了解各种有害生物调查方法和优劣和局限性，掌握主要调查方法如直观检查

6、法、取样调查法的操作方法。2．教学重点直观检查法、取样调查法的操作方法3．教学难点声测法、近红外检测、图像识别法、生物检测法、X射线检测法第七章有害生物的综合防治1．教学内容与要求内容：检疫防治，包括检疫防治的意义、任务、特点；仓贮环境治理，包括仓贮环境治理的意义及原理、范围、方法；物理机械防治；化学防治，包括常用保护剂、熏蒸剂；生物防治，包括利用天敌昆虫和病源微生物防治害虫和仓虫。要求：了解检疫防治的意义、任务，仓贮环境治理的意义、原理，掌握检疫防治的特点，仓贮环境治理的范围、方法，物理机械防治、化学防治、生

7、物防治的方法。2．教学重点检疫防治、仓贮环境治理、化学防治3．教学难点物理机械防治、生物防治第八章主要粮种的贮藏技术1．教学内容与要求内容：主要粮种水稻、小麦、玉米、豆类、油料作物、甘薯、棉籽、蔬菜、马铃薯贮藏的贮藏特性、贮藏技术。要求：了解水稻、豆类、油料作物、棉籽、马铃薯的贮藏技术，掌握小麦、玉米、甘薯、蔬菜的贮藏技术。2．教学重点小麦、玉米、甘薯、蔬菜的贮藏技术3．教学难点小麦、玉米的贮藏特性四、学时分配学时分配表序号教学内容(按章填写)学时课堂讲授实验课 习题课讨论课其 它1粮食与种子贮藏技术概述1  

8、  2粮食与种子贮藏条件及设备1   3贮粮的干燥和通风1   4粮食与种子贮藏期的主要害虫4    5粮食与种子贮藏期的微生物和啮齿动物1   6粮食与种子贮藏期有害生物的调查1    7有害生物的综合防治1   8主要粮种的贮藏技术2     小计 五、教学环节与教学要求课堂讲授采用多媒体教学，图、文、表、音像等各种形式相结合。每章的教学内容完成后，选择重点章节布置相应的作业题。布