种子贮藏原理与技术.doc

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1、第十章种子贮藏原理与技术（8学时）教学目的和任务：通过本章内容的学习，要求学生了解主要仓储害虫及微生物的种类、危害及防治方法，熟悉种子入库的程序及注意事项，理解种子贮藏期间的变化及其变化对种子贮藏管理的指导意义，并熟悉种子管理过程中的注意事项及主要农作物种子的贮藏管理技术。本章重点、难点：1、种子入库程序及注意事项2、种子贮藏期间的生理生化变化及其对种子贮藏管理的指导意义3、种子贮藏管理期间的注意事项及管理技术教学进程：第一节仓储种子微生物一、仓储种子微生物区系二、仓储微生物生长发育的生态条件及预防三、仓储种子微生物对种子的影响四、重要的仓储种子微生物第二节仓储种子害虫一、仓储种子害虫

2、发生情况二、仓储种子害虫的传播途径三、环境条件对仓储害虫繁殖的影响四、仓储害虫的主要种类五、仓储害虫的防治第三节种子仓库及其设备一、种子仓库二、仓库设备第四节种子入库一、入库前的准备二、种子入库前的感官检验三、种子入库标准四、分批入库五、种子堆放第五节种子贮藏的变化一、种子的呼吸与后熟二、种子结露三、种子发热第六节种子贮藏管理一、种子检查二、种子检查方法三、合理通风四、种子贮藏技术五、“五无”种子库六、种子贮藏的管理制度第七节主要农作物种子的贮藏一、小麦种子贮藏二、玉米种子贮藏三、水稻种子贮藏四、大豆种子贮藏五、棉花种子贮藏六、油菜种子贮藏七、花生种子贮藏八、蔬菜种子贮藏教学方法：多媒

3、体、挂图运用与实验操作相结合，理论讲授与生产实际密切结合。作业：1、仓储微生物对种子的影响及预防措施2、仓储害虫的防治方法133、仓库通风与密闭的原则4、种子的堆垛方式及其应用5、种子入库的程序及注意事项6、种子贮藏期间的变化及其对种子贮藏的影响7、查仓的内容与步骤8、“五无”种子库9、种子贮藏的管理制度13第十章种子贮藏原理与技术种子从收获至播种前需经过或长或短的贮藏阶段。种子贮藏的任务就是采用合理的贮藏设备和先进科学的贮藏技术，人为地控制贮藏条件，将种子质量的变化降低到最低限度，最有效地保持旺盛的发芽力和活力，从而确保种子的播种价值。第一节仓储种子微生物一、仓储种子微生物区系仓储种

4、子微生物是指所有存在于新收获或者经过一段贮藏期的种子外部或内部的微生物。由于仓储种子所特有的生态条件，使其微生物的种类、数量和群体变化动态具有一定的特点，构成了一个特有的仓储种子微生物区系。仓储种子微生物的状况往往能在一定程度上反映出该批种子的贮藏条件和品质的变化情况。作物在田间生长期（成熟期至收获期）：附生性与兼寄生性为主种子进入贮藏期后：腐生性的真菌逐渐增多仓储微生物按来源分类：原生微生物类群：指在作物生长期间已存在于植株上，并与植株建立了密切关系的一类微生物，它们随种子的收获与储藏而进入仓库成为仓储种子微生物。次生微生物类群：主要指在种子收获、干燥、包装、运输、贮藏过程中通过直接

5、或间接的方式，从地面、仓库、容器、运输工具及加工厂房等处传播到种子上的一类微生物。仓储微生物系统学分类：细菌：新收获，以附生细菌为主，一般对作物本身无害贮藏期间，以腐生细菌为主，陈种子或发热种子种含量较多真菌（酵母、霉菌和寄生真菌）：种子种酵母菌很少霉菌在种子种大约有100多种，绝大多是腐生菌，对种子危害大，是造成贮藏种子霉变发热的主要原因。放线菌：主存在于土壤中，绝大多数是腐生菌。二、仓储微生物生长发育的生态条件及预防仓储微生物和其他微生物一样，在生长发育过程中，要求一定的外界环境条件，即生态条件，当这些条件适宜时，它们会大量繁殖，造成贮藏种子损失。在种子保藏过程中，要防止它们危害，

6、保证安全稳定，主要关键在于严格控制这些生态条件。1、水分影响贮藏种子微生物的水分条件：种子内部所含水分种子周围空气的相对湿度一般仓储微生物可以在适当的相对湿度条件范围内活动生长，大体可以分为三类。A、湿生型相对湿度在90﹪以上（种子水分18%——20%）B、中生型相对湿度在80﹪---90﹪之间（种子水分15%左右）C、干生型相对湿度在85﹪以下（禾谷类种子13%，油料种子8%）据此，可以大致确定将种子保存在相当于空气湿度65%以下的平衡水分条件下，一般最好能保持50%——30%）2、温度微生物生长需要一定的温度，当温度超过最低或最高限度时，即停止生长或者死亡，在最低和最高温度之间有一

7、最适温度，因此适当的低温和高温条件可以拟制微生物生长。根据微生物的最适生长温度，可将其分为高温型、中温型和低温型三类。（表9—1）适宜范围内，温度升高，微生物生长速度加快，超过适温，生长速率降低，生长期缩短。高温会使生物细胞内原生质胶体变性，使酶结构受损，使其生活机能失调，继而使原生质凝固，酶结构破坏或活性丧失，从而导致死亡。13致死温度：在一定条件下和一定时间，杀死微生物的高温界限称为致死温度。致死时间：在致死温度中杀死全部微生物体所需要的时