门店工作职责及防损协议

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1、门店工作职责及防损协议为了规范店内员工工作、提高店内销售量和防止商品损耗，使工作能持续开展，特制度本协议。一、工作职责及防损措施（一）收银工作时应按照以下职责工作和措施防损：1．上岗前备足零钞，按规定程序打开电源，开机签到；2．上班时间禁止购物。在收银台内不得做与收银无关事情，如化妆、看书看报、吃零食、听MP3、打私人电话、聊天、会客、干私活等；3．严格按店内安排及要求依序进餐，并在30分钟内迅速归岗；4．不可擅离收银台，以免造成钱币损失或引起顾客的不满与抱怨。有事离开收银台时必须及时将收银机退出销售状态（挂机），办公用品入柜，锁好钱箱，明示“暂停收银牌”，告知店长或同事代为照看；5．工作中

2、不做违规操作，不做超出自己权限范围的决定；6．禁止为他人兑换零钞；7．工作时间不许携带任何钞票及私人物品进入收银台，避免混淆造成误会；8．收银员应按规定给予每一位顾客收银或刷卡单据。若顾客未带走单据，应妥善保管所有收银或者刷卡单据，无权将任何单据涂改，与银行回单时一并上交；9．应按当班实际收款额将收银款在1-2天内存入公司规定账户，若短款或收到假钞应全额赔偿，若发现长款应及时上交；10．不得将备用金及货款挪作他用；11．为顾客提供快速、准确、主动、礼貌的微笑服务，回签顾客咨询，主动同顾客打招呼，坚决杜绝一切与顾客争执的事件发生；12．保持诚实的品质，严格遵守唱收唱付的原则，快速、准确、安全地

3、收取货款，减少现金差异的发生；13．负责工作区域卫生及收银设备的保养，熟悉收银机、验钞机等设备的操作，能解决简单故障，随时整理好小票纸袋、购物袋物品的存放等；14．向顾客进行本日特价商品的推销和快讯彩页的发放；15．对携带有商品、购物袋经过的顾客加以提醒的；16．对顾客遗留在购物袋的商品及时清理，并及时转交理货工作同事归位；17．对顾客及其随行的小孩携带商品或收银台下面的商品及时检查；18．对商包装袋、盒不仔细检查，避免造成商品被夹带或掉包；19．对扫描的商品应注意与电脑显示对照核实，避免造成实物与电脑显示不一致；20．对顾客所购买的商品需一一扫描，不得遗漏，避免漏扫描或少扫描；21．对无法

4、扫描的商品，应仔细按照商品条码输入，避免错输商品条码和数量；22．应及时熟悉买赠商品，避免造成条码扫描错误或买赠错误；1．应及时仔细检查袋装商品与现场称重商品，避免造成与实物不相符；2．对购物完毕的顾客、员工提着商品进入卖场的行为应加以提醒和制止；3．对周围顾客吃喝商品行为应加以制止；4．应防范在收银台的顾客偷窃行为发生，或及时提醒其他同事采取检查措施；5．按规定办理退货手续，确保每一单的退款、换货都正确无误，做到单物一致；6．当日值日者需在营业前按要求检查清点接收商品，营业结束后按要求留够500元备用零钞，并检查陈列、冷柜，关闭店内除冷柜外的电源。（二）计价工作时应按照以下职责工作和措施防

5、损：1．熟记所有的商品计价代码，不看计价表格能准确地进行商品计价；2．每日变价后，检查电子磅秤中的价格与标识价格是否一致；3．营业前检查磅秤是否准确，会换纸和解决简单的故障；4．工作时间内随时检查磅秤是否准确，及时在归零；5．准确无误对商品计价，避免商品与计价不符；6．及时将顾客遗留的商品归位；7．保证计价台的清洁卫生和个人清洁卫生；8．为顾客未包装商品进行包装，避免不必要的损失。（三）非收银工作时应按照以下职责工作和措施防损：1．为顾客提供快速、准确、卫生的微笑服务；2．检查商品的质量、包装、做好先进先出，避免商品发霉、出水、破损等质量问题，控制保质期，不出售过保质期及劣质、变质产品；3．

6、检查蔬果、肉类的质量，并将货架上、储存中的腐烂、变质、损失、过期的商品挑拣出来；4．对蔬果进行清洁、修剪、包扎、包装，对干货贴价格标签；5．检查肉类来货质量，按销售情况和顾客要求对肉类进行分割，既保证销售，减少废肉，又不积压商品；6．保证收银及计价等区域零星散货的及时回收，品货不良的商品要及时收回处理，将需要丢弃的商品聚集在指定的地点；7．随时检查、补货、整理商品，确保货架上的品种齐全、数量充足、陈列整齐、排面美观丰满；8．负责工作区域和工作范围内的地面、设施、用具的清洁卫生，确保个人的清洁卫生标准达标；9．负责商品陈列、销售、清洁等过程的安全，尤其是生鲜砍切时防止工伤的出现；10．严格执行

7、食品操作的一系列卫生标准、加工标准、配方标准、包装标准、储存标准等；11．合理使用生鲜易耗品、节约成本；12．检查工作范围内生鲜柜台设施的温度是否正确；13．整理原料仓库，确保仓库的存放符合安全、分类、整齐、标识清楚的原则；14．遵守商品的试吃原则和丢弃原则；15．统计每日商品的销售、库存数量上报店长，以便当日进行订货，做好每月商品盘点；16．整理、统计临近保质期或破损商品上报店长，避免顾客投诉；17．注意个