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时间：2019-02-26
《紫甘蓝豆皮炒肉片》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、·主料·紫甘蓝100g·豆皮2张·瘦肉150g· ·辅料·植物油15茶勺·盐1茶勺·生抽2茶勺·姜2g·青椒1个·淀粉1茶勺·香油1茶勺·鸡精2g·红辣椒1个· 步骤1.主料：紫甘蓝、瘦肉、豆皮辅料：植物油、盐、生抽、姜、青红辣椒、鸡精、淀粉、香油2.把瘦肉切片，用生抽、淀粉拌均匀、加香油拌均匀腌制5分钟，3.把紫甘蓝洗净，切菱形4.青红辣椒洗净切菱形，豆皮切菱形，姜切末5.热锅凉油，油热7成下肉片翻炒变色捞起，再次一样的热锅凉油，下姜末、青辣椒6.加豆皮7.紫甘蓝翻炒出香味8.加盐翻炒均匀9.加肉片10.加
2、生抽翻炒均匀11.加鸡精12.翻炒均匀即可小贴士蔬菜类的不可久炒，断生即可 这款是不太辣的，可以加尖椒一起炒 紫甘蓝可以换成包包菜，大白菜
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