姜黄中姜黄素类化合物的提取与分离研究

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1、北京大学政学者论文集（2001年）姜黄中姜黄素类化合物的提取与分离研究姜黄中姜黄素类化合物的提取与分离研究ResearchonExtractionandSeparationofCurcuminsfromCurcumalonga化学与分子工程学院98级张智渊摘要研究了用75%乙醇提取姜黄中姜黄素类化合物的方法，以及采用CHCl3、CH3OH和HCOOH的混合溶液（比例为96:4:0.1）为淋洗剂，用快速吸附柱层析的方法分离姜黄中的姜黄素类化合物。分离所得溶液用TLC鉴定后，用紫外-可见分光光度法测定其中三种

2、主要有效成分的含量，绘出淋洗曲线。姜黄素与去甲氧基姜黄素的分离度和去甲氧基姜黄素与去二甲氧基姜黄素的分离度分别为1.1和3.2。关键词：姜黄素快速吸附柱层析TLCAbstractResearchonextractionofcurcuminsby75%ethanolwithultrasonicfromCurcumalongawascarriedout.Fromthedata(Table1~2,Figure2)wefoundthatonehourisanappropriatetimefortheextracti

3、on.Then,arapidadsorptionchromatographywasusedtoseparatethecurcuminsinthesolution,whichmainlyincludescurcumin(1),demethoxycurcumin(2)andbisdemethyoxycurcumin(3).Thesolutionwasthenconcentratedbyheatingandloadedonthetopofdihydrogenphosphateimpregnatedsilicage

4、linaglasscolumn(20mmdiameter,450mmheight).Thecolumnwaseluted(2.5mLmin-1)withchloroform-methanol-formicacid(96:4:0.1)(5mLfractions,beganat45mL)togive1(F2~F4),2(F10~F12)and3(F14~F19),whichwereidentifiedbyTLC.EachspotonthephosphateimpregnatedsilicagelTLCplate

5、swasthenexcavatedandimpregnatedin5.0mLacetoneinatuberespectively.After4hours,theUVabsorbencyofeachsolutionwasmeasuredandtheelutioncurvewasshown(Figure3).FromthecurvetheseparationfactorswereeducedasR12=1.1,R23=3.2.Wemustadmittheresultuptonowisnotverysatisfa

6、ctory,however,wewillkeeponimprovingtheconditiontomakehigherseparationfactor426北京大学政学者论文集（2001年）姜黄中姜黄素类化合物的提取与分离研究R12andtoseparatemuchmoresinglefractionofcurcumins.Keywords:curcumins;adsorptionchromatography;TLC;Curcumalonga.一、前言近年来，姜黄素类化合物(curcumins)的研究工作

7、在国内外都颇受重视。它们是中药姜黄的主要有效成分，含量约占3－6％[1]，主要包括姜黄素(curcumin)、去甲氧基姜黄素(demethoxycurcumin)和去二甲氧基姜黄素(bisdemethoxy-.0curcumin)三种。这三种酚类色素相近的结构(苯环间二酮结构与烯酮的互变异构、苯环上的酚羟基)使它们具有多方面相似的药理作用，如抗炎、抗氧化和清除自由基、降血脂，特别是它的抗诱变和抗癌作用，正日益引起人们的重视，成为研究的热点。但是结构上的微小差异(主要是苯环上的烷氧基，见图1)又使三种姜黄素在

8、抗癌、抗氧化作用等方面的能力有较大差异。例如抑制TPA引起的癌细胞增生去甲氧基姜黄素最佳，其次是姜黄素[2]；防止细胞脂类过氧化物的形成则是去二甲氧基姜黄素最佳，其次是去甲氧基姜黄素。因此从姜黄中提取出较为纯净的三种姜黄素混合物，再进一步将它们分离，对于实际药品生产将会具有良好的指导作用和应用价值。用有机溶剂从姜黄中提取姜黄素是目前国内外普遍采用的工艺。但是使用的提取剂和提取条件并不一致。对于三种姜黄素的分离，通