三文鱼电子束辐照保鲜技术及特异性淀粉对草鱼糜凝胶品质的影响

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1、万方数据浙江大学硕士学位论文分类号：S12垒：2；S垒墨2：2密级：玉单位代码：!Q335学号：211亟Q22洳≥：j～嗜⑧硕士．学位论文论文题目三塞鱼鱼壬塞揎盟堡鲑撞丕区签昱丝遮猃盟茔鱼魔超膣晶厦的髭堕作者姓名扬匿指导教师吐麽宣塾攫学科(专业)生物物理堂所在学院壅些生生物拉苤堂院万方数据浙江大学硕士学位沦文⑨论文作者签名：指导教师签名：论文评阅人1：鋈月苤麴握逝迤太堂苤堂歪评阅人2：感塞丞婴宜员上盘壅些型堂随评阅人3：筮盘旦进副塾援．逝遁太茎生王盒昌堂医答辩委员会主席：匿i丞随±逝塑太堂委员1：苤

2、歪』虫熬援逝江态堂委员2：塞』维屋麴援逝江态堂委员3：筮建明熬握逝江态堂委员4：睦堂堑塾攫逝延太堂委员5：垡眍进熬撞一一逝江太堂委员6：吐废宣塾握逝堑太堂答辩日期：2014年3月3日万方数据浙江大学硕士学位论文TheeffectoftheE．beamirradiationontheshelflifeofsalmonfishfilletsandtheresearchofthegrasscarpsurimigelsaddedwithahighresistantstarchBYZhenYangADisse

3、rtationSubmittedinPartialFulfillmentoftheRequirementsfortheDegreeofMasterofScienceatInstituteofNuclearAgriculturalSciencesZhejiangUniversitySupervisor：Prof．QingfuYeJanuary2014万方数据浙江大学硕士学位论文浙江大学研究生学位论文独创性声明本人声明所呈交的学位论文是本人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。除了文中特别加以标注

4、和致谢的地方外，论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得逝堑太堂或其他教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示谢意。学位论文作者签名：签字日期：驯垆多月涉曰学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解逝堑太堂有权保留并向国家有关部门或机构送交本论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和借阅。本人授权地煌可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索和传播，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。(保

5、密的学位论文在解密后适用本授权书)学位论文作者签名：导师签名：签字日期：2纠f年；月矽日签字日期：加铲年；月才日万方数据浙江大学硕士学位论文本研究承蒙国家高技术研究发展计划(863计划)电子加速器高效节能罐头杀菌的工程化技术研究(2011AAl00804)农业部自然科学基金(201103007)浙江省自然科学基金专项(2010R50033)资助万方数据浙江大学硕士学位论文致谢青春如同奔流的江河，一去不回来不及道别。我用尽了所有的图腾和语言，却还是无法描绘青春的模样。在这过程中，有过没落，有过绝望，但

6、更多的是希望与激情。感谢那些曾经帮助过、鼓舞过我的人，是你们让我更加坚定了自己的信念，让我知道如何感恩别人，回报社会；是你们让我的生活如此精彩，如此充实。岁月如梭，褪去了青春的青涩，留下的却是时光的印记。无论结果怎样都会很值得，回忆便是最好的证明。本论文是在导师叶庆富教授始终如一的悉心关怀和指导下撰写完成的。两年多的求学生涯，导师严谨的治学态度、孜孜不倦的敬业精神和对科研的执着态度时刻鼓舞着我。导师实事求是的工作作风和正直宽厚的为人风范，呕心沥血的敬业精神为我树立了楷模。值此论文完成之际，谨向尊敬的

7、导师表示真诚的感谢并致以崇高的敬意!在求学期间，我非常荣幸能够得到陈子元院士的关怀与指导。陈先生学识之渊博、治学之严谨、思维之敏锐和诲人之不倦使我心折殊深且受益匪浅。值此论文完成之际，谨向陈先生致以最诚挚的感谢!在攻读硕士学位期间，我还有幸得到了所里华跃进教授、舒庆尧研究员、吴殿星研究员、包劲松教授、田兵教授、崔海瑞研究员、舒晓丽副教授、丁兴成副教授、汪志平副研究员、黄建中副教授、傅俊杰副研究员、沈圣泉副研究员、赵烨副教授、孔祥礼讲师、徐虹讲师等老师的热忱帮助和指点，在此向他们表示衷心的感谢!同时也

8、感谢柴立红老师、欧旭飞老师和赵小俊老师等本所其他老师的帮助与指导!感谢课题组汪海燕副教授和王伟副教授对本论文的帮助与指导，此外，我还要感谢岳龙硕士、沈佳君硕士、张燕飞硕士、李政硕士、李菊英博士、张素芬博士、黄磊博士、韩爱良博士、付秋果博士、刘训悦博士等师兄师姐对我的鼓励和支持，感谢吴程琛博士、张键波硕士、陈敏硕士、白婵硕士、张晗雪硕士、杨晶莹博士、张鸿飞硕士、杨亚天硕士等对本论文研究的帮助。我也要特别感谢我的舍友刘程智博士、王寅博士以及所里其他同学在学习和生活上给予的