有机葡萄大田生产

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1、葡萄大田有机生产（栽培）技术规程本基地为宁夏酿酒葡萄生态区划贺兰山东麓最佳种植区。依据有机食品生产的相关标准，并依据我公司整体规划和有机生产技术规程要求，特制定葡萄大田生产作业技术规程。本规程完全按照有机生产标准和要求制定（不含转换期）。1种植地块规划1.1根据灌溉设计要求将500米（东西）*600（南北）米的框架单元分为3个种植地块，每个地块南北长167米，东西宽为500米。自然地形不做大的调整，平整洪水冲刷的原始沟壑即可。2改土2.1按3米的行距定点放线，在1米宽度种植沟的地表面按每亩10立方米均匀散撒经过充分腐熟的牛羊粪，然后用挖掘机开种植沟100公分宽，80公分

2、深，并将腐熟的牛羊粪与土壤拌施均匀。（有条件时，可以与牛羊粪同时施入豆粕或油粕、天然钾肥、磷矿粉等有机底肥）。改土后的种植沟上部留20—25公分空位，形成沟状，一边实施深栽。3.灌溉为达到节约水资源的目的，灌溉全部采用滴灌方式，滴灌管采用内嵌式PE管，每个滴头出水量4L/h,滴头间距60公分，湿润半径70公分，灌水后葡萄株间形成湿润带。根据全年降水量情况，年灌水量控制在20次左右，春季葡萄出土后（4月20日---5月5日前）灌第一水，10月25日左右灌冬水，在5、6、7三个月根据土壤商情每5—7天灌水一次，每次灌水时间为8—10小时，最长不超过12小时。亩次灌水量控制在

3、9立方米以下。保持土壤含水量满足葡萄生长的需要。4苗木繁育4.1品种选择：以酿造干红葡萄酒的品种为主，主要栽植蛇龙珠、赤霞珠、西拉、梅勒；白酒品种主要栽植白雷司令、贵人香、霞多丽等。4.2采用嫁接育苗，选择砧木为3309、1103、Feica等。第一年育苗的砧木和品种接穗全部从意大利进口无病毒、无病害的种条。第一年除培育嫁接苗木外，并定植砧木采条圃和品种采穗圃，第二年育苗所用的砧木种条、接穗种条全部有自建的苗圃中采集。4.3自育苗木程序：选条---截条（砧木高度不低于20公分）---嫁接（嫁接机）---封蜡---催根（电热温床）---装营养钵（有机可降解）----育苗。

4、其育苗技术规程另行制定。4.4：种条采集4.4.1采条时间：深秋（10月中旬）4.4.2采条部位、粗度：结合秋季修建将粗度为0.8cm以上，且充分木质化的枝条剪下，按80—100公分长度截短，50—100根打捆贮藏。4.5苗木出土及规格：4.5.1嫁接裸根苗：经嫁接后在温棚或者大田育苗生长一年以上嫁接苗，砧木高度不低于20公分，地经粗度0.6公分以上，成熟节位10节以上，剪留饱满芽3—5个，直径2mm以上根系4条以上，根系保留长度20公分。4.5.2嫁接营养钵苗：苗高15—50公分，具有四片成叶一片幼叶即“四叶一心’’，具5条以上新根。苗木出圃必须缚有卡片，注明接穗、砧

5、木品种、育苗日起，数量等无论是裸根苗还是营养袋苗，达不到以上标准的苗木重新归圃育苗，来年种植。5种植5.1种植行向红酒品种为南北向，白酒品种的霞多利、长相思等品种为南北向，贵人香、白雷司令等为东西向。。5.2种植密度：行距3米，株距1米，每亩（0.067h㎡）种植222株。5.3竖架方式：采用单篱架（地上架高度150公分，6米间距，拉丝三道），采用独龙干倾斜式上架，水平整枝。5.4种植时间：裸根苗4月下旬—5月上旬种植，营养钵苗5月中旬—6月上旬完成，5.5种植方法：沿种植沟用开沟犁开40公分的种植沟，按每亩200公斤均匀撒入商品有机肥（含有机质26%，P、K及微量元素

6、4—6%以上）与土拌均匀后准备栽苗。栽苗时先滴灌一次水，当田间可以干活时开始种植。种植沟内按1米株距布置苗木，苗木嫁接口方向向南倾斜65度左右，（营养钵苗，将营养钵向南倾斜65度）然后填土、提苗、踏实，再填土至苗木嫁接口公分处，再踏实。栽植完毕24小时内保证灌水，滴水时间少于8小时。（如果栽植前没有先行滴水，栽植后的第一水滴水时间不少于12小时----14小时）。6整形、修剪砧木圃第一年采用双蔓整枝，第二年次用双蔓或多蔓整枝，保证砧木采条的需要。嫁接园采用单蔓整形方式，第一年只留一个新稍，第二、三年仍采取单轴延长，不可分生侧蔓，加速主蔓发育，提早成形。6.1单蔓整形方式

7、6.1..1第一年：萌芽生枝后20—30天进行抹芽、定枝，每株只留一个强壮的新稍，其余全部疏除。6.1.2副稍处理：主稍高50公分时进行副稍处理，具地面20cm以内的副稍从基部除去。20cm以上的副稍留一片也反复摘心(每隔20—25天一次)。6.1.3主稍摘心5月下旬至7月下旬，每间隔15天剪除主干分支带以下的萌条，将分枝带以上所留侧枝于枝长20公分处短截，促其萌发二次结果枝；侧枝上向上生长的壮枝（中间枝）选留靠主干的不同方向的枝条2—3条（每条间隔10公分）作为小树冠的主枝，于30公分处剪顶，促发分枝结果。不属以上叙述范围内的徒长枝全部