掌握健康的金钥匙

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1、掌握健康的金钥匙人最宝贵的是生命，每个人不论他高官厚禄、荣华富贵生命也只有一次，任何金银财宝为身外之物，生不带来，死不带走，只有健康才是自己的，健康愉快才是最大的幸福。众所周知，财富与健康并非是正比关系。近年来我国经济快速发展，人民生活水平大大提高，但肥胖病、冠心病、糖尿病等却不断增加。北京的调查发现小学生中已有高血压症患者，中学生也发现有动脉硬化者，肥胖儿更是越来越多。表面看这些病是富贵病，是生活水平提高的结果，实际上患病的直接原因是物质文明提高的同时精神文明尚不足，缺乏卫生知识和自我保护意识。为此，姐妹们，加强精神文明建设，加强教育，正确调节生活方式，就能够健康长

2、寿，健康的钥匙就掌握在自己的手里，就可以健康愉快地活过100岁。今天，我就和姐妹们一起讨论如何掌握健康的金钥匙。一、合理饮食合理饮食包括平衡膳食和合理的饮食习惯。1、平衡膳食就是恰如其分地补足人体代谢所需的营养素。人活着就要吃饭，吃饭是维持生命新陈代谢的动态平衡，提供物质和能量的主要途径。膳食所提供的营养成分的质和量，直接关系到新陈代谢动态平衡的方向和状态。这种方向和状态的改变立刻会影响到人体的健康状况。例如，营养供给不足使新陈代谢处于负平衡，就会影响细胞的分裂、增殖，加速人体的衰老。如果营养供给过多，则易引发肥胖病、冠心病等症。因此，膳食所提供的营养应恰如其分地满足

3、人体新陈代谢的需要。具体地说：营养素的平衡应实行：双、半、三、五制。A、双是：每天早餐一袋牛奶（或一份豆浆，约200克）和一个鸡蛋，有条件者睡觉前可增加一瓶酸奶。奶是营养丰富、容易吸收的食品。牛奶中的维生素A与胡萝卜素，维生素D的含量也很高，有促进钙吸收的作用。所以我们应养成喝奶的习惯，既补充钙又获得优质蛋白。酸奶经过乳酸杆菌发酵后，将难以水解的乳糖转变成乳酸，既避免了成人由于缺少乳糖水解酶引起的腹胀，有使肠道内乳酸杆菌增加，可抑制有害菌株的繁殖，预防疾病。B、半是：每天粗细粮控制在（200-300）克左右。对于我们女性来说，一定要控制食量，多食可使血脂增高，对健康不

4、利。C、三是：动植物蛋白食入量中，优质蛋白要占3/4。各种食物中蛋白质的组成成分不同，因而营养价值也不一样，通常将蛋白质含量高，易消化吸收，所含必需氨基酸种类多、含量高、比例合理，接近人体蛋白的称优质蛋白。例如：鸡蛋的蛋白质是食物蛋白中价值最高的，原因就在于它所含必需氨基酸的比例与人体最接近，被人体吸收后利用程度最高，是最理想蛋白。另外，牛奶、鱼虾、瘦肉、豆制品、玉米、小麦、高粱、小米等食物中也含有蛋白质，应搭配食用。由于蛋白质是人体重要的成分，缺乏时会造成代谢负平衡、贫血、营养不良，易感染、疲劳，甚至发生水肿。由于蛋白质又是运输维生素A、铜、铁、锌的载体，因此蛋白质

5、缺乏常伴随这几种营养素的缺乏。当然蛋白质的食入量也不能过多，过多会造成消化不良，加重肾脏负担而影响肾功能，蛋白质过多还可能促进细胞分化，加速老化。D、是：每天吃500克新鲜蔬菜水果。蔬菜水果中含有丰富的维生素C、胡萝卜素和核黄素。蔬菜水果中含有丰富的无机盐，是人体无机盐的重要来源，对人体内酸碱平衡起重要的作用。正常情况下，血液PH值为7.35-7.45之间。人类膳食中粮、豆、肉、鱼、在体内代谢转化成酸性物质，使血液PH趋于酸性，称为酸性食品。蔬菜水果中含K、Na、Ca、Mg特别丰富，它们在体内代谢最终产物为碱性，称为碱性食品。人类膳食中只有酸性食品与碱性食品保持一定比

6、例，才能保证人体内酸碱平衡，保证新陈代谢正常进行。蔬菜水果中含有纤维素和果胶，它们可促进肠道蠕动防止便秘，可以减轻有毒物质对人体的损害，降低血中胆固醇的含量，同时纤维素还可以阻止或减少胆固醇的吸收，有利于预防动脉粥样硬化。蔬菜水果是人体不可缺少的，但要注意：*必须新鲜。蔬菜水果，尤其是绿色蔬菜经过放置，维生素C很快丢失。*蔬菜要先洗后切。减少水溶性纤维素和无机盐的损失。*蔬菜应尽量急火快炒，加入少量淀粉。由于淀粉中的谷光甘肽含有硫氢基，能减少维生素C的破坏。坚持杂食原则，粗细食品搭配：杂食能使各种食品中的营养成分互相补充，使人体得到全面营养。另外，粗细粮合理搭配十分重

7、要。纤维素是人体不可缺少的营养，它主要分布在粮谷种子的外皮。粮谷碾磨加工得越精细，含纤维素及植酸越少，米、面的消化率越高。只吃精米、细面是不合理的，精米细面中维生素B族随碾磨加工而丢失，人体缺乏维生素B，会引起相应病症。2、合理的饮食习惯是健康的保证。人的饮食必须有规律、有节制，一日三餐定食定量。一般食物入胃后5分钟就开始有部分排入十二指肠，但完全排空常需要4-6小时。有些人在节假日生活规律被打乱，饥一顿饱一顿，在与朋友欢聚时更是忘乎所以，大吃大喝，频频举杯，甚至一醉方休。不料这时却往往乐极生悲，引发心脑血管疾病、高血压等病。人的饮食必须做到食不过量