基于化学成分特征的天麻真伪鉴别及质量评价研究

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1、成都中医药大学2015届硕士研究生毕业论文-11154,1079和1023cm的“阶梯峰C”不如冬天麻明显。说明可用FTIR指纹图谱区别冬天麻与春天麻。对双舌蟹甲草（羊角天麻）、洋芋、芋、美人蕉、黄精、红薯、栝楼等9份常见天麻伪品红外光谱的分析表明，这些伪品的红外-1光谱中未发现1515cm芳香环骨架伸缩振动吸收峰，也多未见1154,1079和-11023cm的“阶梯峰C”。说明红外光谱可快速、准确地鉴别天麻的真伪。第三、天麻商品等级与主要活性成分的相关性研究：首先，通过对样品提取时间、溶剂、方法、色谱及光谱条

2、件的考察和方法学验证，建立了HPLC测定天麻素、总天麻素、对羟基苯甲醇、腺苷的方法和苯酚-硫酸法测定天麻多糖的方法。并针对天麻中天麻素的含量与传统经验鉴别和商品等级划分相关性不显著的问题，根据天麻素、对羟基苯甲醇、腺苷、多糖在天麻中含量高低及活性大小，采用加权评分法设置了各成分的权重系数，建立了以天麻素、多糖等为指标成分综合评价天麻药材质量的方法。其次，对35份冬天麻和11份春天麻进行了比较，发现两者中天麻素、总天麻素和多糖的含量明显不同（P<0.05）。冬天麻中天麻素含量（0.45%，n=35）比春天麻中天麻

3、素含量（0.68%，n=11）低51.11%，冬天麻中总天麻素含量（1.98%，n=35）比春天麻中天麻素含量（2.47%，n=11）低24.75%；相反，冬天麻中多糖的含量（26.75%，n=35）比春天麻中多糖含量（20.86%，n=11）高28.24%。两种商品天麻中对羟基苯甲醇和腺苷的含量没有明显差异（P>0.05）。说明春天麻在土壤中越冬，春季发芽生长过程中，多糖消耗，含量降低；相反，天麻素及巴利森苷类等成分的含量可能因天麻质量减轻而相对升高。由此可见，天麻性状鉴别的优劣与以天麻素为指标的评价结果不符

4、，反而与以天麻多糖为指标的评价结果相符。再次，根据天麻的分级标准，将35份冬天麻样品分为四个等级，比较天麻素、总天麻素、对羟基苯甲醇、腺苷和多糖的含量，并用加权法计算综合得分。总的趋势是一、二等天麻中这些成分的含量和得分高于三、四等。多糖含量与等级之间的相关性更明显，分别为33.71%（n=8，一等）、34.44%（n=9，二等）、21.82%（n=11，三等）和16.68%（n=7，四等）。表明天麻重量越大，多糖含量及综合评分越高。这与传统经验鉴别天麻质量以个大、质坚实者为佳相符合。由此可见，天麻多糖的含量和

5、建立的多成分综合评价方法，可作为天麻等级划分的指标。最后，比较了四川、云南、陕西、湖北产天麻样品中天麻素等成分的含量，发现四川、云南、陕西等天麻道地产区的天麻样品中天麻素和多糖等含量较高，综合评分也相对较高，四川省（50.60，n=12）>陕西省（46.72，n=7）>云南省（42.16，n=11）>湖北省（34.44，n=4）。表明天麻药材品质与产地有关。此外，对天麻化学成分和药理作用进行了综述，为天麻的临床应用和相关产品的开发提供依据。关键词：天麻；真伪鉴别；质量评价；高效液相色谱法；红外光谱法II万方数据

6、成都中医药大学2015届硕士研究生毕业论文AuthenticityIdentificationandQualityAssessmentofGastrodiatuber(Tianma)basedonChemicalCharacteristicsMaster’sdegreecandidate:YouchengLeiSupervisor:MeiZhang＆GuanghuaLuAbstractGastrodiaeRhizoma(Tianma)isthepreciousChinesemedicineandusedfreq

7、uently,italsocanbeusedforhealthfoodingredientsprovisionbyChina'sMinistryofHealth.ItisthedriedtubersfromOrchidaceae(GastrodiaelataBl.).Duetothesignificanteffectandshortagessupply,thepricesofTianmaremainhighlevelforalongtime.ItisoftenusedCacalidavidii(F.)Hand-

8、MazzofcirculateposingTianma.Inaddition,thecurrentqualityevaluationofTianmaisnotcompleted.ManystudieshaveevaluatedTianmaqualityonlyaccordingtogastrodincontent.However,fromtheliteratureandtheautho