蜂巢印象中餐厅员工手册

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1、序言董事长致辞:员工手册使用说明1、凡属蜂巢印象中餐的员工，将每人获发《员工手册》一本。2、公司会不定期对员工了解及执行《员工手册》的情况进行抽查和考核。3、此《员工手册》为公司财产，敬请员工妥善保存，并在离职时整洁完好的交还办公室。如将手册遗失或损坏，将会由办公室处以100元以上罚款。4、未经许可，手册不得出示给非本公司的员工。本手册如有未完善事宜，请参阅其它有关规定第一章、企业文化企业文化使命：弘扬美食文化，打造中国时尚餐饮第一品牌愿景：立足大深圳，连锁全中国价值观：为顾客提供最优质的服务，为员工创建最广阔的平台经营理念：

2、引领时尚，不断创新服务理念：顾客的满意，蜂巢的追求目标：以一流的管理，一流的服务，把蜂巢做成最具特色的品牌餐饮企第二章、蜂巢管理架构董事会总经理行政总厨财务主管楼面经理楼面主管湘菜主厨杭菜主厨会计仓管采购粤菜主厨出纳传菜部长后勤部长楼面部长营销主管酒吧员收银员各档口厨师洗碗工清洁工楼杂传菜员服务员迎宾员第三章、雇佣条款一、雇佣原则*雇佣员工应根据企业实际需要进行。*量才而用、任才唯贤。*聘用人员应具备一定的文化基础，身体健康，政历清楚。*应聘人员各方面条件素质极好，且能接受培训和严格考核，可列为聘用之对象。二、个人资料的填写与

3、变更员工在正式入职公司之前，需填写系列有关个人资料表格。你必须详细地填写每一栏目，不得有任何隐瞒谎报，如发现与事实不符，公司保留复核及追究其个人责任的权利。资料填写后，你的个人情况（如婚姻状况，联络人，居住地址，联络电话等）有所变动，应立即通知所在公司人事部门，以健全人事档案、保障与你有关的各项权益。三、员工入职受聘员工必须经过三天至七天的试工，经考察合格后方可进入试用期。公司对符合聘用条件的员工，在其交齐健康、计生、身份证复印件等证明或有关务工证明文件之后，依公司“平等自愿，协商一致”的用工原则，正式办理入职手续。每一位新入

4、职的员工必须经过1-3个月的试用期。试用期一般为两个月。试用期表现优秀者由主管经理提交报告，经部门经理同意可提前一个月转正；试用期表现一般，由主管经理提出书面报告，经部门经理同意后，可延长一个月试用期，但最长只能延长一个月。员工在试用期内，工作表现未达公司所需要求，公司有权对此员工做出辞退。员工在试用期满，其所属主管应填报一份《员工工作表现鉴定表》交公司行政部审阅后，交酒店经理审批，决定是否正式聘用。在正常试用期内，员工欲离职时，须提前一个月通知店方。如属于公司辞退员工可以退还工衣押金，如属于未经批准自动离职员工不予退还工衣押

5、金。四、员工培训作为一个新员工，你需要一些时间来熟悉公司的企业文化和经营方式。在开始新工作时，你的主管会就你有关的工作职责做详尽的解释，公司还会依据不同员工的需要，安排和制定正式或非正式的培训，从而使你具备目前工作的能力，以及培养将来工作可能需要的知识和技能。培训为每个在职员创造了优化的生存发展空间。令每位员工以自己专业的职业素养更好的为公司服务。五、培训合同公司在实施员工的培训计划中，须耗费较多的时间、人力、物力以及资金的投入，所以在较为特殊情况下公司将与受培训的员工签订培训合同。劳动合同未满无特殊正常理由，要提前离职者，离

6、职者须补交200元培训费。六、劳动合同、辞职、辞退、劝退、除名1、员工试用期合格后，公司要和员工签订劳动合同，合同期限原则上为一年。合同期未满，原则上公司不批准员工的辞职，特殊情况例外。2、员工确属理由成立，需要辞职，必须提前30日填写辞职申请表，附书面申请表通知公司，否则不予办理，管理人员须提前30天递交申请。（如员工辞职未按照酒店规定提前30天申请，员工善自离职酒店将有权拒付该员工本月工资，作为该员工对酒店的违约赔偿。3、凡所有申请离职员工及管理人员自递交申请之日起至申请批准期间，如发生违纪或失职，加倍处罚。4、无论辞职、

7、辞退或合同期满的职员，离职之前，必须将公司所发放的各类物品全部交还，并办理有关手续，否则将在其工资中扣除，直至追究法律责任。5、解释A、辞职：指员工因个人原因主动提出离职要求而离职的。B、劝退:指员工技术条件达不到要求或性格原因不适应而被公司要求离职的。C、辞退：指员工因工作意识不符合公司要求或触犯法律而被公司要求离职的。D、除名：指员工严重违犯制度而被公司要求立即离职的。6、辞职程序A、辞职人填写申请材料及辞职申请书，交直接上级批准后，报部门经理审批。管理人员还需报总经理审批。B、待批准后交行政部办理手续。C、向相关部门退还

8、公司物品并由相关部门负责人签字确认。D、交财务部办理工资发放、退还押金手续。E、门卫检查，允许离店。F、当日行政部收回住宿权。四、晋升与发展公司为每一位员工提供均等的竞争机会。员工只要具备良好的工作态度和强烈的进取心，一定能随公司的发展而晋升。晋升过程为：当你的工作能力及表现