喝茶与健康-卓文-上海科学技术文献出版社

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1、现代家庭幸福密码丛书日常生活保健方主编卓文上海科学技术文献出版社图书在版编目（CIP）数据日常生活保健方／卓文主编.－上海：上海科学技术文献出版社，2004.5（现代家庭幸福密码丛书）ISBN7-5439-2306-8Ⅰ.日⋯Ⅱ.卓⋯Ⅲ.保健－基本知识Ⅳ.R161中国版本图书馆CIP数据核字（2004）第022420号策划：卓越公司责任编辑：忻静芬日常生活保健方主编：卓文出版发行：上海科学技术文献出版社（上海市武康路2号邮政编码200031）经销：全国新华书店印刷：北京市燕山印刷厂开本：850×11681/32印张：9.625字数：244

2、千字版次：2004年5月第1版2004年5月第1次印刷书号：ISBN7-5439-2306-8/R·624定价：15.00元总序家庭是社会的细胞，家庭的健康、幸福，关系着整个社会文明与人类的兴旺。有哪一位父母不希望自己的儿女聪明健康？哪一个儿女不希望自己的父母健康长寿？哪一位女士不希望自己的丈夫身强体壮？哪一个男士不希望自己的妻子美颜长驻⋯⋯这套“现代家庭幸福密码”系列丛书正是根据现代家庭中人们的这一实际需要而策划编著的。健康来自于日常的保健，而日常保健中最重要的一点就是日常饮食。因此，本套丛书的第一个方面本着实用性强、简便易行、科学有效

3、的原则，向每一位读者全面介绍生活中常见疾病的饮食疗法。其中包括：《小儿常见病饮食疗法》、《妇女常见病饮食疗法》、《中老年人常见病饮食疗法》、《一般常见病饮食疗法》和《日常生活保健方》5个分册。每一分册均以浅显的文字，讲解了各饮食方的制作方法。为了让读者更加全面了解饮食方中各主料的功效及适用病症，各分册均详尽地介绍了各方中所有主料的药性及药用价值。从指导家庭健康生活的角度考虑，本套系列丛书的第二个方面就新婚、育儿等相关的内容作了较为全面的阐述和指导。包括《新婚指南》和《育儿宝典》。为了丰富大家的生活，增添情趣，我们还介绍了喝茶与健康的相关知

4、识，即《喝茶与健康》一书。英国大作家叔本华说：“人类所能犯的最大错误就是拿健康来换取其他身外之物！”所以，健康应当引起我们的高度重视。我们相信这一套集科学性、实用性、收藏性于一身的丛书，定会使读者受益无穷。本丛书在编写过程中难免出现一些错误，还望广大读者朋友提出宝贵的意见或建议，为了我们大家的健康，共同努力。编者2004年1月前言随着社会的发展，人们的生活观念在逐渐改变，健康意识逐渐加强。在日常生活中，人们不仅仅满足于通过一日三餐来补充身体所需的能量，而是通过膳食的合理调配，获取机体所需的各种营养物质，以均衡营养、增进健康。本书共分两个部

5、分：第一部分，首先介绍了饮食与健康之间的关系，并从食物的药性及功效、人的体质、季节的差异等方面论证了“医食同源，食药同用”的原则；其次，简明扼要地介绍了食疗的源流、作用、特点以及食疗烹调方法，并对食疗品进行了分类，以便读者检索。第二部分，详细地介绍了日常生活中的保健常识及常见疾病的病理和治疗方法。比如如何养颜润肤、乌发、聪明耳目、强身健体、延缓衰老、益寿延年等，对脚气病、醉酒、中暑、呃逆等的饮食疗法也作了介绍，并根据不同的症状列出了相应的食疗方。读者可以根据实际情况加以选用，相信一定会有所收益。限于水平，本书在编写过程中难免存在不足之处，

6、还望广大读者朋友批评指正。联系网址：http://www.china-ebooks.com编者2004年1月目录第一部分日常生活与保健............................................................1一、日常生活与保健................................................................1（一）饮食与健康.............................................................1

7、（二）食物的药性与功效.................................................3（三）体质与饮食...........................................................10（四）四季保健饮食须知...............................................12（五）饮食与养容...........................................................16二、食疗概述.......

8、....................................................................16（一）食疗的源流..................