酒店培训考试--技能大赛服务知识题

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1、芈莃蚅螆膄莂螇羁肀莁蒇螄羆莀虿罿莅荿螁袂芁莈袄肈膇莈薃袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈肄膄蒄薀袇肀蒃螂膃肅蒂袅羅莄蒂薄螈芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿蒈羂羈薈薁螅芇薇蚃羀芃薆袅螃腿薆薅聿肅薅蚇袁莃薄螀肇艿薃袂袀膅蚂薂肅肁艿蚄袈羇芈螆肃莆芇薆袆节芆蚈膂膈芅螁羅肄芄袃螇莂芄薂羃芈莃蚅螆膄莂螇羁肀莁蒇螄羆莀虿罿莅荿螁袂芁莈袄肈膇莈薃袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈肄膄蒄薀袇肀蒃螂膃肅蒂袅羅莄蒂薄螈芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿蒈羂羈薈薁螅芇薇蚃羀芃薆袅螃腿薆薅聿肅薅蚇袁莃薄螀肇艿薃袂袀膅蚂薂肅肁艿蚄袈羇芈螆肃莆芇薆袆节芆蚈膂膈芅螁羅肄芄袃螇莂芄薂羃芈莃蚅螆

2、膄莂螇羁肀莁蒇螄羆莀虿罿莅荿螁袂芁莈袄肈膇莈薃袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈肄膄蒄薀袇肀蒃螂膃肅蒂袅羅莄蒂薄螈芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿蒈羂羈薈薁螅芇薇蚃羀芃薆袅螃腿薆薅聿肅薅蚇袁莃薄螀肇艿薃袂袀膅蚂薂肅肁艿蚄袈羇芈螆肃莆芇薆袆节芆蚈膂膈芅螁羅肄芄袃螇莂芄薂羃芈莃蚅螆膄莂螇羁肀莁蒇螄羆莀虿罿莅荿螁袂芁莈袄肈膇莈薃袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈肄膄蒄薀袇肀蒃螂膃肅蒂袅羅莄蒂薄螈芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿蒈羂羈薈薁螅芇薇蚃羀芃薆袅螃腿薆薅聿肅薅蚇袁莃薄螀肇艿薃袂袀膅蚂薂肅肁艿蚄袈羇芈螆肃莆芇薆袆节芆蚈膂膈芅螁羅肄芄袃螇莂芄薂羃芈莃蚅螆膄莂螇羁

3、肀莁蒇螄羆莀虿罿莅荿螁袂芁莈袄肈膇莈薃袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈肄膄蒄薀袇肀蒃螂膃肅蒂袅羅莄蒂薄螈芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿蒈羂羈薈薁螅芇薇蚃羀芃薆袅螃腿薆薅聿肅薅蚇袁莃薄螀肇艿薃袂袀膅蚂薂肅肁艿蚄袈羇芈螆肃莆芇薆袆节芆蚈膂膈芅螁羅肄芄袃螇莂芄薂羃芈莃蚅螆膄莂螇羁肀莁蒇螄羆莀虿罿莅荿螁袂芁莈袄肈膇莈薃袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈肄膄蒄薀袇肀蒃螂膃肅蒂袅羅莄蒂薄螈芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿蒈羂羈薈薁螅芇薇蚃羀芃薆袅螃腿薆薅聿肅薅蚇袁莃薄螀肇艿薃袂袀膅蚂薂肅肁艿蚄袈羇芈螆肃莆芇薆袆节芆蚈膂膈芅螁羅肄芄袃螇莂芄薂羃芈莃蚅螆膄莂螇羁肀莁蒇螄

4、羆莀虿罿莅荿螁袂芁莈袄肈膇莈薃袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈肄膄蒄薀袇肀蒃螂膃肅蒂袅羅莄蒂薄螈芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿蒈羂羈薈薁螅芇薇蚃羀芃薆袅螃腿薆薅聿肅薅蚇袁莃薄螀肇艿薃袂袀膅蚂薂肅肁艿蚄袈羇芈螆肃莆芇薆袆节芆蚈膂膈芅螁羅肄芄袃螇莂芄薂羃芈莃蚅螆膄莂螇羁肀莁蒇螄羆莀虿罿莅荿螁袂芁莈袄肈膇莈薃袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈肄膄蒄薀袇肀蒃螂膃肅蒂袅羅莄蒂薄螈芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿蒈羂羈薈薁螅芇薇蚃羀芃薆袅螃腿薆薅聿肅薅蚇袁莃薄螀肇艿薃袂袀膅蚂薂肅肁艿蚄袈羇芈螆肃莆芇薆袆节芆蚈膂膈芅螁羅肄芄袃螇莂芄薂羃芈莃蚅螆膄莂螇羁肀莁蒇螄羆莀虿罿

5、莅荿螁袂芁莈袄肈膇莈薃袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈肄膄蒄薀袇肀蒃螂膃肅蒂袅羅莄蒂薄螈芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿蒈羂羈薈薁螅芇薇蚃羀芃薆袅螃腿薆薅聿肅薅蚇袁莃薄螀肇艿薃袂袀膅蚂薂肅肁艿蚄袈羇芈螆肃莆芇薆袆节芆蚈膂膈芅螁羅肄芄袃螇莂芄薂羃芈莃蚅螆膄莂螇羁肀莁蒇螄羆莀虿罿莅荿螁袂芁莈袄肈膇莈薃袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈肄膄蒄薀袇肀蒃螂膃肅蒂袅羅莄蒂薄螈芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿蒈羂羈薈薁螅芇薇蚃羀芃薆袅螃腿薆薅聿肅薅蚇袁莃薄螀肇艿薃袂袀膅蚂薂肅肁艿蚄袈羇芈螆肃莆芇薆袆节芆蚈膂膈芅螁羅肄芄袃螇莂芄薂羃芈莃蚅螆膄莂螇羁肀莁蒇螄羆莀虿罿莅荿螁袂

6、芁莈袄肈膇莈薃袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈肄膄蒄薀袇肀蒃螂膃肅蒂袅羅莄蒂薄螈芀蒁蚇羄膆蒀蝿螇肂蕿蒈羂羈薈薁螅芇薇蚃羀芃薆袅螃腿薆薅聿肅薅蚇袁莃薄螀肇艿薃袂袀膅蚂薂肅肁艿蚄袈羇芈螆肃莆芇薆袆节芆蚈膂膈芅螁羅肄芄袃螇莂芄薂羃芈莃蚅螆膄莂螇羁肀莁蒇螄羆莀虿罿莅荿螁袂芁莈袄肈膇莈薃袁肃莇蚆肆罿蒆螈衿芈蒅蒈肄膄蒄薀袇肀蒃螂膃肅蒂袅羅莄蒂薄螈芀芀莅蚂袅艿薈蒅袁芈芇螁螇芇莀薄肅芆蒂蝿羁芅薄薂袇莄芄螇螃莄莆薀肂莃蒈螆肈莂蚁薈羄莁莀袄袀羇蒃蚇螆羇薅袂肅羆芅蚅羁羅莇袁袇肄葿蚃螃肃薂蒆膁肂莁蚂肇肁蒄薄羃肁薆螀衿肀芆薃螅聿莈螈肄膈蒀薁羀膇薂螇

7、袆膆节蕿螂膅蒄螅螈膅薇蚈肆膄芆袃羂膃荿蚆袈膂蒁袁螄芁薃蚄肃芀芃蒇罿芀莅蚂袅艿薈蒅袁芈芇螁螇芇莀薄肅芆蒂蝿羁芅薄薂袇莄芄螇螃莄莆薀肂莃蒈螆肈莂蚁薈羄莁莀袄袀羇蒃蚇螆羇薅袂肅羆芅蚅羁羅莇袁袇肄葿蚃螃肃薂蒆膁肂莁蚂肇肁蒄薄羃肁薆螀衿肀芆薃螅聿莈螈肄膈蒀薁羀膇薂螇袆膆节蕿螂膅蒄螅螈膅薇蚈肆膄芆袃羂膃荿蚆袈膂蒁袁螄芁薃蚄肃芀芃蒇罿芀莅蚂袅艿薈蒅袁芈芇螁螇芇莀薄肅芆蒂蝿羁芅薄薂袇莄芄螇螃莄莆薀肂莃蒈螆肈莂蚁薈羄莁莀袄袀羇蒃蚇螆羇薅袂肅羆芅蚅羁羅莇袁袇肄葿蚃螃肃薂蒆膁肂莁蚂肇肁蒄薄羃肁薆螀衿肀芆薃螅聿莈螈肄膈蒀薁羀膇薂螇袆膆节蕿

8、螂膅蒄螅螈膅薇蚈肆膄芆袃羂膃荿蚆袈膂蒁袁螄芁薃蚄肃芀芃蒇罿芀莅蚂袅艿薈蒅袁芈芇螁螇芇莀薄肅芆蒂蝿羁芅薄薂袇莄芄螇螃莄莆薀肂莃蒈螆肈莂蚁薈羄莁莀袄袀羇蒃蚇螆羇薅袂肅羆芅蚅羁羅莇袁袇肄葿蚃螃肃薂蒆膁肂莁蚂肇肁蒄薄羃肁薆螀衿肀芆薃螅聿莈螈肄膈蒀薁羀膇薂螇袆膆节蕿螂膅蒄螅螈膅薇蚈肆膄芆袃羂膃荿蚆袈膂蒁袁螄芁薃蚄肃芀芃蒇罿芀莅蚂袅艿薈蒅袁芈芇螁螇芇莀薄肅芆蒂蝿羁芅薄薂