《临床营养学复习题》doc版

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1、临床营养学一、单选题1.糖尿病的基础治疗是()A.合理控制能量B.药物治疗C.运动治疗D.健康教育答案A2.下列描述错误的是()A.动物脂肪大多为饱和脂肪酸，植物脂肪为不饱和脂肪酸B.高胆固醇血症患者每天胆固醇供给量应少于2mgC.正常人每天膳食胆固醇供给量一般为4mgD.膳食纤维可促进胆固醇排泄，减少胆固醇合成答案C14.高血脂病人限食含胆固醇丰富的食物()A.牛奶B.水果C.鱼类D.动物内脏答案D15.糖尿病最基本的治疗措施是（）A.药物治疗B.运动治疗C.营养治疗D.理疗答案C16.有些老年人进食牛奶后发生腹泻、腹痛等症状,这

2、是因为消化道内缺乏一种酶,这种酶是（）A.胰蛋白酶B.降钙素C.乳糖酶D.碱性磷酸酶答案C17.为了减少饥饿感及低血糖反应的危险性，肥胖者在减肥期间饮食安排餐次为（）A.3餐B.4餐C.3~4餐D.4~6餐答案D25.下列关于管饲营养说法正确的是()A.适用于消化功能不好的患者B.方式有鼻胃管、胃造瘘管等C.开始输注时直接输注营养液即可D.输注前期营养液的输注速度为5～6ml/h答案B一、单选题1.下列描述错误的是()A.动物脂肪大多为饱和脂肪酸，植物脂肪为不饱和脂肪酸B.高胆固醇血症患者每天胆固醇供给量应少于2mgC.正常人每天膳

3、食胆固醇供给量一般为4mgD.膳食纤维可促进胆固醇排泄，减少胆固醇合成答案C2.孕早期缺乏叶酸可引起胎儿()A.房间隔缺损B.唇裂C.神经管畸形D.并指畸形答案C3.缺铁性贫血引起()A.小细胞低色素性贫血B.正常细胞性贫血C.大细胞性贫血D.高色素性贫血答案A4.主要致动脉粥样硬化的物质是（）A.高密度脂蛋白B.低密度脂蛋白C.甘油三酯D.不饱和脂肪酸答案B5.肠内营养支持不适用于（）A.吞咽困难的病人B.严重烧伤的病人C.长期腹泻的病人D.昏迷的病人答案C6.肝脏术后除了常规用药还需额外注射()以避免低血糖昏迷A.1%葡萄糖B.

4、.9%氯化钠C.1%氯化钾D.2%甘露醇答案A7.有关膳食脂肪对血脂水平的影响，不正确的说法是().A.饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用B.不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用C.多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康D.防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的2%～25％答案C8.限制氨基酸的存在,使机体()D.蛋白质提供热量受到限制9.可在体内合成的维生素是()D.维生素D1.胃癌、食管癌患者出现吞咽困难时宜采用饮食为（）A.匀浆膳11.某村庄的村民，食用发霉粮食后，突发一过性发烧、呕吐、厌食、黄疽、浮肿。患病村民

5、可能是()B.黄变米中毒13.脂蛋白异常血症的患者每日胆固醇供应量应少于（）mgA.1B.2C.3D.25答案B14.患缺铁性贫血，应禁用的饮料为（）C.浓茶15.肠瘘的病人不宜选用的食物是()B.高脂饮食16.下列关于急性胰腺炎的说法错误的是()C.大量摄入蛋白质17.肾病综合征饮食治疗配制食谱时，以下哪种食物可以选用？（）C.鸡蛋清18.胆囊炎病人每天喝水至少()C.1200ml19.可以减轻胆囊炎病情发展的是（）A.水和膳食纤维2.对高血压患者健康教育，错误的是()B.控制好体重，使体重维持在标准体重的±6％21.急性肾小球肾

6、炎的营养治疗错误的是()A.提供适度蛋白质B.限制钠盐摄入C.大量饮水D.保证维生素和矿物质答案C1.软食不适合的人群是()B.高热患者11.关于糖尿病的饮食治疗，以下哪项是错误的（）A.严格限制糖的摄入12.膳食纤维可来自下列食物除了（）C.肥肉13.糖尿病成人休息者的能量供给，每日每公斤理想体重应给予（）C.25～30千卡15.下列关于急性胰腺炎的说法错误的是()C.大量摄入蛋白质16.对于脂代谢异常的肾病综合征病人选用的饮食不宜是（）C.动物脂肪17.缺铁性贫血患者口服补充铁剂服用3个月血红蛋白可恢复至正常，但应再继续服用()

7、D.4～6个月18.冠心病的营养治疗不包括()A.控制总能量B.限制脂肪摄入C.增加膳食纤维摄入D.增加盐的摄入答案D19.天然食物中蛋白质生物学价值最高的是()A.瘦猪肉B.鸡蛋C.黄豆制品D.鱼答案B2.发生蛋白质热能营养不良时，首先要纠正()A.水和电解质失衡B.蛋白质不足C.碳水化合物不足D.脂类不足答案A22.下列除哪项外，均是高血压冠心病高脂血症共同遵循的营养治疗原则为()。C.限制钠盐摄入量23.血脂异常的病人宜进食()A.玉米24.以下不属于膳食纤维的是()D.果糖25.婴幼幼儿期发生瘘佝病主要是由于缺乏()D.维生

8、素D1.针对化疗患者的营养支持，错误的是（）D.饮食应富含谷氨酰胺和脂肪2.不符合血脂异常的营养治疗是()B.限制高胆固醇饮食3.腹部手术病人适用()D.流质4.关于肠道传染病的预防，下列陈述错误的是（）D.煮熟后要放置5min再食用