银川市设施蔬菜质量安全管理体系研究

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1、宁夏大学硕士学位论文银川市设施蔬菜质量安全管理体系研究姓名：谭佳申请学位级别：硕士专业：农业经济管理指导教师：赵智宏201203摘要以设施蔬菜为主的设施农业是现代农业的重要组成部分。它广阔的发展前景，不仅实现了农民增收、改善了农业生产条件，更推动了传统农业向现代农业的历史性转变。设施蔬菜的产生也为北方人民解决了冬季吃菜难得问题。随着工业化的发展，蔬菜污染问题的越来越严重。同时，农业现代化的改变，也为设施蔬菜人为造成污染提供了便利条件。蔬菜的质量安全问题已然成为了一个严重的社会问题，引起了广泛的关注。近年来，银川市大

2、力发展设施蔬菜产业，蔬菜种植面积逐年增加，蔬菜产品产量产值也逐年上升，农民的腰包也越来越厚实，设施蔬菜已成为银川市农民增收的关键产业，是强农惠民的必要之路。但发展设施蔬菜的同时，却不能忽视蔬菜有毒有害物质的越加严重。蔬菜质量安全问题的频繁发生，需要政府的迫切解决。本文从以下几个方面进行分析研究：1、分析设施蔬菜生产环境的具体情况，找出影响没施蔬菜质量问题的相关因素，从生产源头挖掘设施蔬菜质量安全管理问题的原因；2、利用我国现有生鲜蔬菜质量安全管理体系，分析我国质量安全管理的成功之处与需要改进之处，整体了解我国现行蔬

3、菜质量安全管理体系；3、分析发达国家蔬菜质量安全管理方面的相关政策，管理模式等，借鉴发达国家的成功经验，找到我国在质量安全管理问题上同发达国家的差异与差距；4、对银川市执行国家生鲜蔬菜质量安全管理的现状分析，了解银川市的质量安全管理执行模式与执行力度，发现其中问题；5、通过对上述几方面的分析研究，给出银川市加强设施蔬菜质量安全管理的包括政策法规、标准体系、检测体系、认证体系、信息支撑体系等方面的建议。本文对设施蔬菜质量安全管理体系的相关进行了几方面的分析研究，试图找出其问题所在，以消费者的角度，为政府管理提出相关建

4、议，保障银川市“菜篮子”的安全。关键词：设施蔬菜质量安全质量安全管理AbstractAgriculturalfacilitiesareamainpartinmodemagriculture，whichattachesfacilitiesvegetable．Itownsabrightfuture，becauseitfulfillsachievementsofmanyaspects．Forinstance，itcanhelpfarmersgethigllearningsandimprovetheenvironmento

5、fproducing．Mostimportantlyitfacilitatesthehistoricalchangefromtraditionalagriculturetomodemagriculture．Facilitiesvegetablealsosolvestheproblemsthatnorthern，peopleinChinahavevegetablesinwinter．Withindustrialdevelopment，manyvegetablesarepollutedandgetworse．Inrec

6、entyears，governmentinYinchuancitytakesgreateffortstodevelopvegetableindustry．Becauseofthegrowingaboutareaofpantingyeady，theoutputincreasesprogressively．Needlesstosay，thefarmersarethebiggestbenefits．Facilityvegetablesarethekeyindustrytohelppeopleearnsumsofmoney

7、．Pesticideresiduesalealsoshouldbepaidmuchattentionduringdevelopingfacilityvegetable．Thispaperanalyzesthisresearchfromtheaspectsbelow．1．Analyzethespecificsituationofproducingfacilityvegetabletofigureoutthefactorsthataffectfacilityvegetable’Squalities．Findtherea

8、sonsfromtheroot．2．UsethesafetymanagementsystemaboutfleshvegetableinChinasothatwecanfindthatthesuccessfulpointandfailurepointinsafetymanagementsystem．3．Analyzethepolicyindevelopedco