玄参干燥过程主要活性成分的变化

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1、湖北中医药大学硕士学位论文玄参干燥过程主要活性成分的变化姓名：洪伟申请学位级别：硕士专业：药剂学指导教师：聂诗明20120524玄参干燥过程主要活性成分的变化中文摘要玄参(Scrophulariae朋删力系玄参科(Scrophulariaceae)植物玄参干燥根，具有凉血滋阴、解毒、散结的功效。现代药理学研究表明，玄参具有增强免疫、抗肿瘤、降血压、抗氧化、保肝、抗痛风、保护神经系统和提高记忆力等诸多方面的作用。从玄参中分离得到的化学成分有50多种，主要含有环烯醚萜苷类、苯丙素苷类、挥发油和有机酸等，目前从玄参中得到19种环烯醚萜苷类化合物，其以Barpagide为母核

2、的化合物有哈巴俄苷和哈巴苷，以梓醇为母核的有6-0-甲基梓醇。以及卜去羟基一3，4一二氢桃叶珊瑚苷元(1-dehydroxy-3，4一dihydroaucubigeinn)，桃叶珊瑚苷。玄参中环烯醚萜苷类和苯丙素苷类化合物被认为是玄参的有效成分。市售玄参药材中哈巴俄苷有效成分的含量从0．01％到0．2％，其含量的差异相差约二十倍，由此可见其成分的不稳定性。环烯醚萜苷类和苯丙素苷类易受光、热、氧气和酶的影响，极易氧化和水解。在玄参药材的生产中，玄参的产地加工法为反复长期晾晒干燥及烘烤，直至褐变并干燥，该干燥方法对玄参药材的化学成分造成一定影响，而且出现药材腐烂变质、微生

3、物污染等问题。在玄参药材采收季节，采集湖北思施GAP产地的新鲜玄参，分别采用晾晒干燥、烘箱干燥和微波真空干燥对玄参进行干燥加工．按照中国药典2010年版本玄参项下规定，测定不同干燥工艺下玄参的水分、总灰分、水溶性浸出物、醇溶性浸出物，以及哈巴苷、桃叶珊瑚苷、安格洛苷一C、梓醇和肉桂酸有效成分的含量，分析微波真空干燥玄参与晾晒、烘箱干燥玄参中主要有效成分的差异，进一步探讨微波真空干燥技术应用于玄参药材的可行性，优化玄参加工方法。为了更好的研究玄参在干燥过程中活性成分的变化情况，我们以60。C下烘箱干燥玄参所需42小时作为参考。将新鲜玄参进行分组干燥，共分为50。C烘箱干

4、燥、60。C烘箱干燥、70。C烘箱干燥以及80"C湖北中医药大学2012届硕士学位论文下烘箱干燥，对新鲜玄参至干燥完成，这一时间段每隔6小时取样一次，采用高效液相色谱仪对每一采样进行含量测定分析。微波真空干燥的玄参中主要活性成分哈巴俄苷、哈巴苷、桃叶珊瑚苷、安格洛苷一C和梓醇的含量均高于晾晒干燥玄参和烘箱干燥玄参，而肉桂酸的含量以烘箱干燥玄参较高，晾晒干燥玄参其次，微波真空干燥玄参含量最少。对玄参不同干燥工艺的研究结果表明，微波真空干燥的药材质量好于晾晒干燥和烘箱干燥，更适合新鲜玄参的干燥。在四种不同温度下，玄参中各组分的变化趋势基本相同。随着干燥时间的进行，环烯醚萜

5、苷类和苯丙素苷类在干燥过程中极易发生氧化和水解，使含量降低，生成肉桂酸或者其他成分。关键词：玄参；微波真空干燥；活性成分；HPLC；含量分析IlDryingProcesstheChangeinMainActiveIngredientsofRadixScrophulariaSpeciality：PharmacyofHubeiUniversityofChinesemedicineAuthor：HongWeiTutor：Prof．NieshimingAbstractScrophulariaeradixdepartmentScrophulariaceaeplantscroph

6、ulari-Aceaerootdry,withcoolingbloodtonourishyin，detoxification，Sanjieeffect．Modempharmacologicalstudieshaveshownthat，Scrophulariaeradixhastoenhanceimmunity,anti-tumor,bloodpressurelowering，anti—oxidant，hepatoprotective，anti-gout，protectthenervoussystemandimpr-ovememoryinmanyaspectsofthe

7、role．ThechemicalconstituentsisolatedfromScrophulariaeradix50mai—nlycontainsiridoidglycosides，phenylpropanoidglycosides，volatileoilandorganicacids，19kindsofiridoidglycosidesfromScrophulariaeradixitscompoundnucleustoHarpagideforharpagosideandharpagideand6‘O．methyl．catalpol，catalp