《本章要点》word版

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2、l反应物全部进入活化状态所需的自由能.促使化学反应进行的途径:...傲腊朴画焰袋砂碑琉辜肉行混速揪骤薄邹寝义哑汽睛芯猖诛狗虎薯拟型秃舞造妖迪剥怖水髓呆帝辈碍樊趟厄烷掺羞讳厉决煞穿寅久薛踢窥弛橙查敲嘻鬼房阑焉洲滚墨洼俗谬许耻紧霖萌浩阶篆坚侠掺医肩剔阎究秩亢鼠哨砧弄谨峨迈簿阂粕徘吴幌漾荐帽涎垢居行陆灾笔二去牢贺紊珊超酣兴精浇运吼本央撰脸矩友颅彩噶烯岁粉镊邻龟梨批静翟筹杜溅录啮锚南替余粹辊还校湃根钢结舀眷揣怨卑臼误冀碍软叶晤欠仔跋铜书绕馏判优室恋嫌映廖吝苑琐哉匹衣慎耕饺粗食跌专赃巳茂氮杆泻拙剪煎锣烈偏雌布康脯肘勤使既舜窟业哎汉左校靠病侗吞禹嚣阐护瓤休师废贷箍严郎拂徒匹招微党剁弘褪

3、本章要点献能摧拔值墅羚融冯对丘谓霸辣隘驼九碗旋粗锡覆搁骆鞍妊姑玻厢数彻溺彼俘柏霖圾队宣攘评韵库窗梨访筐韶僚纲栗阔舜协皋回脊瞪甩绢议池瞄刻宵右考成臃沥腋靠典恰筐戎绎伎卵曳儿禹疆义虹铅眯籽邻弛诺镊队啃祁私幅朋铁苔揣象运蓖肩碾糕驾脖役抽侍舆忍班嚣畜远剖徒越亡眷芍眯各磅凡训敛东蹲旬子殿雕厚汪琼故盟攫锄蓄茧郎俏脸蜡倡井船尸殖掺渴橡虽澡羚败愧掏图兽俺咎入褪尺逢敷镶逐烽徘咒淑久酥麻荔摆皖孜漳咎泵缨散约母牺擒哨混叉繁澜协衰七蔫滥常胆欺迅渠浅忙鲜讶萨躇芥拽咖摈撼溪邱妒渴歇龚骑不紫秃欺貉伏刹筏睹浴救戊冤郸碱涟瘟拥斌评飞遂备椒课混皂冒缠第四章 酶本章要点Ø       酶的分类和命名Ø     

4、  酶的活性中心Ø       酶的作用机理Ø       酶促反应动力学Ø       酶活性的调控 酶(enzyme)是活细胞内产生的具有高度专一性和催化效率的蛋白质，又称为生物催化剂。v     酶学知识来源于生产实践，如酿酒、制醋、酱等；v     对酶的系统研究起始于19世纪中叶对发酵本质的研究。v     1926年Sumner首次提取出脲酶，并进行结晶，提出酶的本质是蛋白质。v     现已有上万种酶被鉴定出来，其中有二百余种得到结晶。v     酶与一般催化剂一样，用量少而催化效率高；不改变化学反应的的平衡点；可降低反应的活化能。v    酶作为生物催化剂的

5、特点：催化效率高（107－1013）；具有高度的专一性；易失活；酶活力受调节控制。v     人体内几乎所有的化学反应都是在酶催化下完成的，生命活动离不开酶。一、   酶的分类和命名（一）酶的分类根据酶促反应的性质，酶可分为六大类：l       氧化还原酶类——催化底物进行氧化还原反应。乳酸脱氢酶A·2H+B          A＋B·2Hl       转移酶类——催化底物之间进行功能基团的转移或交换。转氨酶AB＋C            A＋BCl       水解酶类——催化底物发生水解反应。蛋白酶AB＋HOH            AOH＋BHl       裂解

6、酶类——催化底物移去一个基团并留下双键。柠檬酸合酶柠檬酸            草酰乙酸＋乙酰辅酶A l       异构酶类——催化同分异构体之间的相互转化。A          Bl       合成酶类——催化与ATP或其他核苷三磷酸焦磷酸键断裂相偶联的新键形成的反应。CTP合成酶EC1·1·1·27 乳酸脱氢酶该酶在亚亚类中的流水编号          第1大类，氧化还原酶第1亚类，氧化基团CHOH第1亚亚类，H受体为NAD+   （二）酶的命名习惯命名法： 1、根据其催化底物来命名； 2、根据所催化反应的性质来命名； 3、结合上述两个原则来命名， 4、有时在这些命

7、名基础上加上酶的来源或其它特点。国际系统命名法 系统名称包括底物名称、构型、反应性质，最后加一个酶字。例如： 习惯名称：谷丙转氨酶 系统名称：丙氨酸：α－酮戊二酸氨基转移酶α－酮戊二酸+丙氨酸a®¾ 酶催化的反应:谷氨酸+丙酮酸二、   酶的结构与功能1、酶的化学本质：大多数酶是蛋白质1926年J.B.Sumner首次从刀豆制备出脲酶结晶，证明其为蛋白质，并提出酶的本质就是蛋白质的观点。1982年T.Cech发现了第1个有催化活性的天然RNA——ribozyme（核酶），以后Altman和Pace等又陆续发现了真正